{"title":"Capichera","description":"\u003cp\u003eCapichera è un'azienda vinicola familiare situata ad Arzachena, nella zona di Gallura nel nord-est della Sardegna. La proprietà è stata a lungo associata a una viticoltura seria in una regione dove la viticultura è plasmata da suoli granitici, venti forti e un intenso sole mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGallura è l'unica DOCG della Sardegna ed è dedicata esclusivamente al Vermentino. La denominazione riconosce che la combinazione di terreno granitico e l'influenza refrigerante del vento maestrale produce un'espressione distintivamente strutturata e aromatica della varietà — una che tende verso un maggiore corpo, tensione minerale e potenziale di invecchiamento rispetto al Vermentino coltivato altrove nell'isola o nella terraferma italiana. Capichera è stata strettamente associata nel dimostrare questa ambizione, vinificando il Vermentino con il tipo di cura più comunemente applicato ai vini bianchi di prestigio da altre parti d'Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura DOCG dell'azienda è la base di quello che producono, esprimendo il profilo aromatico caratteristico dell'uva — frutta a nocciolo, fiori bianchi e una finale salina e minerale — nel contesto di un'appellazione ben definita.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-capichera-vignangena-vermentino-di-gallura","title":"Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura","description":"\u003cp\u003eIl Vign'angena di Capichera è un Vermentino di Gallura proveniente dalla Sardegna, prodotto da viti coltivate nei terreni granitici del nord dell'isola. Questa DOCG è la zona di riferimento per il Vermentino, e il vino lo riflette perfettamente — trama e salinità insieme al caratteristico richiamo di agrumi della varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetta un bianco di buon corpo con frutta a nocciolo matura, note erbacee e una salinità minerale che persiste al palato. Servire a 10-12°C con molluschi, aragoste o pollo alla griglia. Il suo peso e la sua struttura lo rendono inoltre un ottimo abbinamento per formaggi di capra, reggendo a piatti che sarebbero troppo impegnativi per vini bianchi più leggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56813076185468,"sku":"Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura - 2024 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-capichera-vign-angena-vermentino-di-gallura_11ff34ee-a365-4610-a4d1-b53b78994354.jpg?v=1780386124"},{"product_id":"capichera-vermentino-di-gallura-docg","title":"Capichera - Vermentino di Gallura DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino di Gallura DOCG di Capichera proviene dalla zona di Gallura in Sardegna, dove i suoli granitici e l'aria marina modellano una varietà che altrove può risultare piatta e semplice. Qui è vinificato con vera ambizione, donando un bianco con genuina concentrazione e struttura piuttosto che un vino da spiaggia.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 14,5% vol presenta corpo e texture insieme alla sua spinta agrumata ed erboristica, con una salinità, quasi di mandorla amara, nel finale. Servire a 10-12°C con molluschi, pesce bianco, verdure verdi, insalate o un assortimento di tapas e piccoli piatti in coperta.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56814475968892,"sku":"Capichera - Vermentino di Gallura DOCG - 2024 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-capichera-vermentino-di-gallura-docg_749d8b77-3622-495b-9241-238c35f3fe16.jpg?v=1779900822"},{"product_id":"capichera-isola-dei-nuraghi-igt-lintori","title":"Capichera - Isola dei Nuraghi IGT - Lintori","description":"\u003cp\u003eLintori è il Vermentino di Capichera dell'Isola dei Nuraghi IGT nella Sardegna settentrionale, prodotto da viti coltivate sui suoli granitici dell'isola sotto un sole quasi costante e il vento del mare. Il Vermentino qui acquisisce più struttura e spinta aromatica rispetto alle versioni del continente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetta un bianco ampio e strutturato con note di agrumi, erbe e una nota salina al finale che parla chiaramente della sua origine costiera. Servire ben freddo con frutti di mare, pesce bianco, insalate o un assortimento di piccoli piatti – è pensato per il consumo estivo, in terrazza.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57120875512188,"sku":"Capichera - Isola dei Nuraghi IGT - Lintori 2020 - 2025 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-capichera-isola-dei-nuraghi-igt-lintori-2020_4903ba7c-f9ce-4b72-b034-b0d375d72752.jpg?v=1782737591"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-nl\/collections\/producer-capichera.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}