{"title":"Borgogno","description":"\u003cp\u003eBorgogno è una delle tenute più antiche di Barolo, con radici nel villaggio di Barolo stesso nelle colline del Langhe del Piemonte, nord-ovest dell'Italia. La cantina è stata a lungo associata a un approccio tradizionale alla vinificazione in una delle più esigenti denominazioni d'Italia, e rimane connessa alla famiglia nella sua identità nonostante i cambiamenti di proprietà nel corso dei decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo DOCG è costruito interamente su Nebbiolo, un vitigno che produce vini con tannini pronunciati, elevata acidità e notevole potenziale di invecchiamento. I comuni dell'appellazione e i singoli siti vigneti — noti come MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) — producono vini con profili aromatici e strutturali distinti, che spaziano da floreali ed eleganti a più terrosi e austeri a seconda del tipo di suolo e dell'altitudine. Borgogno ha storicamente favorito la macerazione prolungata e l'affinamento in grandi botti di rovere della Slavonia, producendo vini che ripagano la pazienza in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'inventario riflette due espressioni: un Barolo di vigna singola dalla MGA Liste nel comune di Barolo, e un Barolo Riserva — quest'ultimo una designazione che richiede un minimo di cinque anni di invecchiamento prima della commercializzazione, sottolineando l'orientamento della tenuta verso vini longevi e da cantina. Entrambi sono 100 percento Nebbiolo, come richiesto dai regolamenti DOCG.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-barolo-docg-1","title":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Riserva di Borgogno rappresenta l'apice della produzione vinicola piemontese, elaborato da uve Nebbiolo coltivate nella prestigiosa denominazione Barolo DOCG. Questo vino rosso italiano incarna la tradizione della regione di produrre vini longevi e strutturati che richiedono rispetto e pazienza. L'uva Nebbiolo prospera nelle colline ricche di calcare di Barolo, sviluppando l'acidità caratteristicamente elevata e la struttura tannica robusta che definiscono il carattere potente di questo vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa designazione Riserva riflette una maturazione prolungata e una selezione attenta, producendo un rosso di corpo medio con stratificazioni di complessità di frutta rossa e la precisione minerale unica al terroir di Barolo. La filosofia di vinificazione di Borgogno onora generazioni di expertise, bilanciando le tecniche moderne con le pratiche consolidate nel tempo per creare vini di eleganza e profondità. È un vino concepito per la tavola—abbinarlo con preparazioni ricche di manzo, formaggi invecchiati, o piatti di selvaggina brasata lentamente che completano la sua struttura tannica e acidità. Una scelta eccezionale per collezionisti esigenti e ristoranti di fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56483717087612,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 2016 - 75cl","price":247.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":56483713778044,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 2009 - 75cl","price":272.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":56576727777660,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 2000 - 75cl","price":403.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1985 \/ 75cl","offer_id":56483715973500,"sku":"Borgogno - Barolo - Riserva - Barolo DOCG - 1985 - 75cl","price":858.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Borgogno-Barolo-Riserva-BaroloDOCG.jpg?v=1773662016"},{"product_id":"borgogno-barolo-liste-barolo-docg","title":"Borgogno - Barolo Liste - Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Liste di Borgogno rappresenta l'apice della vinificazione piemontese, realizzato da uve di Nebbiolo coltivate nella prestigiosa regione di Barolo DOCG. Questo vino rosso incarna lo stile classico che ha reso Barolo una delle denominazioni più venerate d'Italia, offrendo un'intensità marcata e tannini decisi caratteristici delle espressioni più raffinate della regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vitigno Nebbiolo prospera nel terroir unico del Piemonte, dove pendii ripidi e specifiche condizioni del suolo creano vini di notevole struttura e complessità. L'approccio di Borgogno onora i metodi tradizionali di vinificazione catturando al contempo l'essenza di questo nobile vitigno. Con il 14,5% di alcol e un profilo riscaldante, si tratta di un vino costruito per la contemplazione e l'invecchiamento in cantina, che rivela strati di frutto agrumato insieme a dimensioni più scure e savory.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfetto per intrattenimenti eleganti, il Barolo Liste si abbina splendidamente con agnello, manzo, selvaggina e piatti di pasta ricchi. È ugualmente adatto ad accompagnare un sofisticato risotto ai funghi o come pezzo forte di un'esperienza di fine dining. Una scelta essenziale per i collezionisti e coloro che ricercano l'autentica qualità Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56483716596092,"sku":"Borgogno - Barolo Liste - Barolo DOCG - 2017 - 75cl","price":121.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Borgogno-BaroloListe-BaroloDOCG.jpg?v=1773662303"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-nl\/collections\/producer-borgogno.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}