{"title":"Pascal Jolivet","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet è un produttore della Valle della Loire con sede nella regione di Sancerre in Francia, specializzato esclusivamente in vini bianchi ottenuti da Sauvignon Blanc. Il domaine si concentra sulle due più importanti appellazioni dell'alta Loire: Sancerre e Pouilly-Fumé, entrambe rinomate per la produzione di alcune delle migliori espressioni francesi di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre e Pouilly-Fumé rappresentano l'apice della produzione francese di Sauvignon Blanc, dove il vitigno sviluppa caratteristiche minerali distintive dai terreni calcarei e gessosi della regione. Queste appellazioni si trovano su sponde opposte del fiume Loire, con i diversi terroir di Sancerre che includono terreni di gesso, selce e calcare-argilloso che conferiscono profili aromatici diversi ai vini. Il clima continentale con le sue estati calde e gli autunni freschi consente una maturazione prolungata mantenendo l'acidità naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'attuale gamma di Pascal Jolivet dimostra la diversità possibile all'interno di queste appellazioni, con vini che portano nomi come \"Indigène\", \"Sauvage\" e \"Exception\" che suggeriscono diverse parcelle vignate o approcci di vinificazione. Il produttore lavora esclusivamente con Sauvignon Blanc su entrambi Sancerre e Pouilly-Fumé, offrendo molteplici cuvée che probabilmente rappresentano diversi terroir o metodi di selezione all'interno di queste prestigiose appellazioni della Valle della Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pascal-jolivet-les-caillottes","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Les Caillottes - Bianco","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet è un rinomato produttore di vini di Sancerre, e il suo Les Caillottes Blanc è un esempio eccellente dello stile caratteristico della regione. Sancerre si trova nella Valle della Loira in Francia ed è conosciuta per la produzione di vini bianchi croccanti e ricchi di minerali realizzati dall'uva Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vigneto Les Caillottes si trova su un pendio con un'esposizione rivolto a sud, che consente una maturazione ottimale dell'uva. Il suolo è composto da calcare e argilla, che conferisce una distinta mineralità al vino. Pascal Jolivet pratica la viticoltura sostenibile, utilizzando metodi biologici e biodinamici per garantire la salute delle viti e dell'ecosistema circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'uva per Les Caillottes Blanc viene raccolta a mano e selezionata, quindi fermentata in vasche di acciaio inossidabile per preservare la purezza del frutto. Il vino viene invecchiato sui lieviti madre per diversi mesi, il che aggiunge complessità e texture al prodotto finito. Il vino risultante è di colore giallo pallido, con aromi di agrumi, mela verde e selce. Al palato, è croccante e rinfrescante, con note di limone, pompelmo e un accenno di salinità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Les Caillottes Blanc di Pascal Jolivet è un esempio classico di Sancerre, che mostra il terroir unico della regione e l'impegno del produttore verso la qualità e la sostenibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48001916961092,"sku":"Pascal Jolivet - Les Caillottes - 2023 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48476256764228,"sku":"Pascal Jolivet - Les Caillottes - 2022 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43707745992929,"sku":"Pascal Jolivet - Les Caillottes - 2021 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-sancerre-les-caillottes-blanc-from-pascal-jolivet-879189.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"pascal-jolivet-indigene-pouilly-fume","title":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet è un rinomato enologo della Valle della Loira in Francia, e il suo Indigène Pouilly Fumé è un vero capolavoro. Questo vino è prodotto al 100% da uve Sauvignon Blanc, coltivate nei terreni ricchi di calcare dell'appellativo Pouilly Fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Pascal Jolivet risale ai primi anni '80, quando ha fondato la sua cantina a Sancerre. Da allora, è diventato uno dei più rispettati enologi della regione, noto per il suo impegno verso la qualità e il suo approccio innovativo alla vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Indigène Pouilly Fumé è un perfetto esempio dello stile di Jolivet. Le uve vengono vendemmiate a mano e accuratamente selezionate per garantire che solo il miglior frutto sia utilizzato. Il vino viene quindi fermentato in vasche di acciaio inossidabile, utilizzando solo lieviti naturali. Questo permette al vero carattere dell'uva di brillare, risultando in un vino che è sia complesso che elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione utilizzato da Jolivet è focalizzato su un intervento minimo, permettendo alle uve di esprimersi pienamente. Ciò significa che il vino non è invecchiato in botti di rovere, che spesso possono mascherare i delicati sapori dell'uva Sauvignon Blanc. Invece, il vino è invecchiato sui lieviti per diversi mesi, il che aggiunge una sottile ricchezza e complessità al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Indigène Pouilly Fumé è un esempio classico di un Sauvignon Blanc della Valle della Loira. Ha un colore giallo pallido, con aromi di agrumi, mela verde e un accenno di mineralità. Al palato, il vino è croccante e rinfrescante, con sapori di pompelmo, limone e una sfumatura di selce. Il finale è lungo e persistente, con un sottile accenno di affumicato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, l'Indigène Pouilly Fumé è un vino che mostra veramente il terroir della Valle della Loira. È un vino che è sia elegante che complesso, e non mancherà di impressionare anche l'enologo più esigente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54995709985148,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2023 - 75cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48002307686724,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2022 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46730019144004,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2021 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43707784855777,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2020 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43707784823009,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2016 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-indigene-pouilly-fume-from-pascal-jolivet-264609.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-rouge","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Signature - Rosso","description":"\u003cp\u003eIl Sancerre Rosso di Pascal Jolivet è un vino che non mancherà di impressionare anche i più esigenti intenditori di vino. Questo vino è prodotto da uve Pinot Noir al 100%, coltivate nella Valle della Loira in Francia. La regione è conosciuta per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del mondo, e il Sancerre Rosso di Pascal Jolivet non fa eccezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl profilo gustativo di questo vino è complesso e stratificato, con note di frutta rossa, come ciliegia e lampone, oltre a accenni di spezie e terrosità. I tannini sono decisi ma non prepotenti, e l'acidità è ben equilibrata, rendendo questo vino un abbinamento perfetto per un'ampia gamma di piatti, dalle carni arrosto alle verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePascal Jolivet è un produttore rispettato nella Valle della Loira, noto per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. Utilizza pratiche agricole sostenibili e un intervento minimo nel processo di vinificazione, permettendo alle uve di esprimere il loro carattere naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia del produttore risale ai primi anni '80 quando Pascal Jolivet ha rilevato i vigneti della sua famiglia. Ha rapidamente guadagnato una reputazione per la produzione di vini eccezionali, e il suo Sancerre Rosso è diventato una delle sue offerte più ricercate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è meglio apprezzato in un'atmosfera rilassata, forse con un gruppo di amici o familiari. Si abbina bene con una varietà di alimenti, ma è particolarmente adatto a piatti che presentano sapori ricchi e decisi. Considera di servirlo insieme a un sostanzioso stufato di manzo o a un misto di verdure arrosto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn conclusione, il Sancerre Rosso di Pascal Jolivet è un vino che non mancherà di impressionare. Il suo profilo gustativo complesso, l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e la ricca storia lo rendono una scelta eccezionale per chiunque cerchi un Pinot Noir di alta qualità. Che tu sia un appassionato di vino esperto o che stia appena iniziando a esplorare il mondo del vino, questa è una bottiglia che merita davvero di essere provata.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56485349392764,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2024 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48002371223876,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2023 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46817601782084,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2022 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46817612923204,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2021 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43707797340385,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2018 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-sancerre-rouge-from-pascal-jolivet-495780.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-clos-du-roy-blanc","title":"Pascal Jolivet - Clos du Roy - Sancerre - Bianco","description":"\u003ch2\u003ePascal Jolivet - Clos du Roy - Sancerre - Bianco\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eConcediti il gusto croccante e rinfrescante del Sancerre Bianco Clos du Roy di Pascal Jolivet. Questo vino è prodotto da uve Sauvignon Blanc al 100%, coltivate nel cuore della Valle della Loira in Francia. Il vino prende il nome dal vigneto, che si trova su una collina che domina la città di Sancerre.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIl vino ha un colore giallo pallido e un aroma delicato di agrumi, fiori bianchi e un tocco di mineralità. Al palato è fresco e vivace, con un'acidità piccante che equilibra la fruttosità del vino. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un gradevole retrogusto di pompelmo e lime.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003ePascal Jolivet è un rinomato viticoltore che produce vini di alta qualità nella Valle della Loira da oltre 30 anni. È noto per il suo impegno verso le pratiche agricole sostenibili e biologiche, che garantiscono che l'uva sia della più alta qualità. Il vigneto Clos du Roy è uno dei suoi possedimenti più preziosi, e si prende grande cura nel produrre un vino che rispecchi il terroir unico della regione.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per qualsiasi occasione, che tu stia godendoti un picnic al parco o una cena elegante con gli amici. Si abbina bene con frutti di mare, insalate e piatti di pasta leggera. Servi freddo per esaltare il pieno sapore del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43707816083681,"sku":"Pascal Jolivet - Clos du Roy - Sancerre - Blanc - 2020 - 75cl","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-clos-du-roy-sancerre-blanc-from-pascal-jolivet-103933.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-blanc","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Signature - Bianco","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet è un rinomato produttore di Sancerre Blanc, un vino bianco che proviene dalla Valle della Loira in Francia. La storia del Sancerre Blanc risale al XIV secolo, quando il vino fu prodotto per la prima volta dai monaci della regione. Oggi, il Sancerre Blanc è noto per il suo sapore croccante e rinfrescante e per la sua capacità di abbinarsi bene con una varietà di cibi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc di Pascal Jolivet è realizzato utilizzando solo i migliori acini della regione. L'uva viene raccolta a mano e attentamente selezionata per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati nella produzione del vino. L'uva viene quindi pressata delicatamente per estrarre il succo, che viene fermentato in vasche di acciaio inossidabile per preservare i sapori freschi e fruttati del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione utilizzato da Pascal Jolivet è focalizzato sulla creazione di un vino fedele al terroir della regione. La cantina utilizza pratiche agricole sostenibili per garantire che l'uva sia coltivata in armonia con l'ambiente. Il risultato è un vino che è sia delizioso che rispettoso dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc di Pascal Jolivet è un classico esempio dello stile di vino prodotto nella Valle della Loira. Il vino è leggero e croccante, con note di agrumi e mela verde. È un perfetto accompagnamento per frutti di mare, insalate e altri piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Sancerre Blanc di Pascal Jolivet è un must-try per chiunque apprezzi un vino bianco ben fatto. La sua storia, lo stile di produzione e il sapore delizioso lo rendono un'eccellenza tra i molti vini prodotti nella Valle della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56485221925244,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2025 - 75cl","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55251052757372,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2024 - 75cl","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48001986724164,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46730018259268,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2022 - 75cl","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43707849867489,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2021 - 75cl","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43707849834721,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2020 - 75cl","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-sancerre-blanc-from-pascal-jolivet-340359.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-rose-1","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rosé","description":"\u003cp\u003eAssapora il carattere unico di Pascal Jolivet - Sancerre - Rosé di Pascal Jolivet. Questo vino\/distillato rosato è una testimonianza dell'artigianalità e dell'eredità dei suoi creatori, offrendo un'esperienza di gusto sia ricca che sfumata. Goditi i suoi sapori e aromi distinti, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56615553827196,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rose - 2025 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48143319236932,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rose - 2023 - 75cl","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55625752183164,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rose - 2022 - 75cl","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-sancerre-rose-from-pascal-jolivet-256352.jpg?v=1732103697"},{"product_id":"pascal-jolivet-terres-blanches-pouilly-fume-1","title":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet Terres Blanches Pouilly Fumé è un delizioso vino bianco con un profilo gustativo croccante e rinfrescante. Aspettatevi note vibranti di agrumi, mela verde e un accenno di mineralità silicei che aggiunge complessità al vino. L'aroma è fresco e tonificante, con un sottile sentore erbaceo che esalta l'esperienza complessiva. Questo Pouilly Fumé si distingue per la sua acidità brillante e il finale pulito, rendendolo una scelta perfetta per chi apprezza un vino bianco ben equilibrato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGustate Pascal Jolivet Terres Blanches Pouilly Fumé in una calda sera estiva, abbinato a frutti di mare alla griglia o a un'insalata fresca. Il suo carattere vivace lo rende un eccellente compagno per piatti leggeri, e la sua versatilità gli permette di accompagnare una varietà di sapori. Che stiate organizzando una riunione informale o semplicemente rilassandovi dopo una lunga giornata, questo vino saprà elevare il momento con il suo gusto rinfrescante e il suo fascino sofisticato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56485420040572,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2025 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48333935771972,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2023 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48333933969732,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2020 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48333932396868,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-terres-blanches-pouilly-fume-from-pascal-jolivet-877115.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-le-chene-marchand","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Le Chene Marchand","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet è un produttore rinomato a Sancerre, la regione di vini bianchi più celebre della Valle della Loira. Questo Sauvignon Blanc offre la caratteristica precisione minerale e il carattere vibrante che definiscono le più fini espressioni dell'appellativo. Le Chene Marchand testimonia l'impegno del produttore nell'esprimere il terroir attraverso una vinificazione consapevole, equilibrando l'espressione fruttata con la complessità salina e lievitata che caratterizza lo Sancerre di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto da uve Sauvignon Blanc coltivate nel terroir distintivo di Sancerre, questo vino bianco combina note di frutta tropicale con una spina minerale e spezie sottili. Con un contenuto alcolico del 12,5%, raggiunge un equilibrio elegante adatto ai palati più raffinati. Il carattere del vino lo rende straordinariamente versatile a tavola, abbinandosi magnificamente con i frutti di mare, insalate fresche e formaggio di capra. Si accompagna inoltre perfettamente a verdure verdi, piatti a base di agrumi e erbe fresche—ideale per la cucina contemporanea in contesti di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49185131626820,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Le Chene Marchand - 2021 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-sancerre-le-chene-marchand-from-pascal-jolivet-642407.jpg?v=1725961967"},{"product_id":"pascal-jolivet-sauvage-sancerre-blanc","title":"Pascal Jolivet - Sauvage - Sancerre - Blanc","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet è uno dei più rispettati produttori di Sancerre, rinomato per la creazione di eleganti vini Sauvignon Blanc che esprimono il caratteristico terroir della Valle della Loire francese. La cuvée Sauvage esemplifica lo stile dei vini bianchi ricchi di minerali della regione, mostrando le caratteristiche distintive che hanno reso Sancerre un benchmark per la produzione di Sauvignon Blanc di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino bianco cattura l'espressione fresca e potente dello Sauvignon Blanc coltivato nei terreni ricchi di calcare e argilla di Sancerre. Di corpo medio con un equilibrato 13% ABV, offre la precisione minerale e il carattere vibrante per cui l'appellation è celebre. L'acidità croccante del vino e il profilo aromatico lo rendono straordinariamente versatile in tavola, abbinandosi meravigliosamente con crostacei, formaggio di capra, erbe aromatiche fresche, verdure verdi e piatti a base di agrumi. È ugualmente adatto per un intrattenimento elegante a bordo di uno yacht o in un contesto di haute cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'impegno di Jolivet verso l'eccellenza nella vinificazione in questa prestigiosa regione della Loire assicura un vino di coerenza e raffinatezza—una scelta ideale per chi cerca un autentico Sancerre Blanc food-friendly.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56485421482364,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2024 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49193051324740,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2023 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49193051291972,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2022 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49193051259204,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2021 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":49193051160900,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2017 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-sauvage-sancerre-blanc-from-pascal-jolivet-764911.jpg?v=1725961968"},{"product_id":"pascal-jolivet-exception-sancerre-blanc-2","title":"Pascal Jolivet - Exception - Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet Exception è un Sancerre Blanc di riferimento di uno dei produttori più rispettati della Valle della Loira. Realizzato da uve di Sauvignon Blanc coltivate nel terroir distintivo della regione, questo vino incarna l'eleganza e la precisione per cui Sancerre è diventato sinonimo di vino bianco di classe mondiale. Lo stile leggero esalta caratteristiche vivaci di agrumi e frutta bianca con note erbacee e una mineralità fragrante che riflette i suoli ricchi di calcare dell'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'impegno di Pascal Jolivet verso la qualità e la viticoltura sostenibile ha stabilito l'azienda come punto di riferimento per l'espressione del terroir di Sancerre. Questo vino dimostra gli attributi classici che collezionisti e professionisti del vino si aspettano dalla regione: complessità aromatica, acidità fragrante e una struttura raffinata che premia sia il godimento immediato che la contemplazione attenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEccezionalmente versatile in tavola, questo Sancerre Blanc si abbina splendidamente con molluschi, formaggi di capra e verdure fresche a foglia verde. È ugualmente indicato per insalate, piatti a base di agrumi e preparazioni aromatiche con erbe fresche—rendendolo un'aggiunta essenziale alle collezioni vinicole al servizio di una cucina raffinata in residenze di lusso, cene private e locali esclusivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54992586277244,"sku":"Pascal Jolivet - Exception - Sancerre Blanc - 2022 - 75cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/PascalJolivet-Exception-SancerreBlanc.jpg?v=1741086777"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-rouge-autochtone-pinot-noir","title":"Pascal Jolivet - Sancerre Rouge - Autochtone - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eIl Sancerre Rouge di Pascal Jolivet mette in evidenza la straordinaria versatilità del Pinot Noir nelle più prestigiose appellazioni della Valle della Loira. Questo vino rosso leggero incarna l'impegno del produttore nell'esprimere il terroir attraverso una vinificazione precisa, catturando il carattere dominato da minerali e il profilo elegante di frutti rossi che definiscono i Sancerre rossi di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir unico di Sancerre—caratterizzato da tre distinti tipi di suolo calcareo, argilloso e selcifero—conferisce una mineralità e una complessità distintiva al Pinot Noir coltivato qui. L'affinamento Autochtone di Pascal Jolivet riflette una filosofia di autenticità e rispetto dell'espressione naturale del vigneto, risultando in un vino di finezza piuttosto che di potenza. Le note fresche e floreali e le sottili spezie pepe rendono questo un abbinamento eccezionalmente versatile con il cibo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale per uccelli selvaggina, cervo, anatra e volatili, questo Sancerre Rouge si abbina splendidamente sia con la cucina informale che con la cucina raffinata. Con 12% ABV, la sua acidità brillante e la struttura accessibile lo rendono una scelta versatile per cantine esigenti e collezioni di villa che cercano vini autentici del terroir francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56485239783804,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre Rouge - Autochtone - Pinot Noir - 2022 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/PascalJolivet-SancerreRouge-Autochtone-PinotNoir.jpg?v=1773662887"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-pascal-jolivet.jpg?v=1777123953","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-mt\/collections\/producer-pascal-jolivet.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}