{"title":"Chateau Haut Bailly","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è una tenuta vinicola situata a Pessac-Léognan, all'interno della regione delle Graves sulla Left Bank di Bordeaux. La proprietà produce esclusivamente vini rossi, concentrandosi su blend tradizionali di Bordeaux che riflettono il terroir di questa distinta appellation. Pessac-Léognan è stata istituita come AOC separata nel 1987, ricavata dalla più ampia classificazione delle Graves per riconoscere il potenziale qualitativo superiore dei suoi terreni ghiaiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Pessac-Léognan è rinomata per la produzione di alcuni dei vini più eleganti e raffinati di Bordeaux, beneficiando di terreni ghiaiosi ben drenati mescolati con sabbia e argilla. Queste condizioni geologiche favoriscono sia la produzione di vini rossi che bianchi, anche se Château Haut-Bailly si concentra esclusivamente sui rossi. La vicinanza della regione alla città di Bordeaux e l'influenza moderatrice del vicino fiume Garonna creano condizioni di crescita ottimali per le varietà di uva classiche di Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini rossi della tenuta sono realizzati da varietà tradizionali di Bordeaux tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Questa composizione di blend classico consente vini che tipicamente mostrano l'eleganza strutturata caratteristica di Pessac-Léognan, equilibrando potenza e finezza. Il terroir ghiaioso conferisce complessità minerale mentre supporta lo sviluppo di vini concentrati e longevi che esprimono il carattere distintivo di questa appellation della Left Bank.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-haut-bailly-pessac-leognan-2","title":"Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è un rinomato produttore di vini situato nell'appellazione di Pessac-Léognan di Bordeaux, Francia. L'azienda ha una lunga e ricca storia che risale al XVI secolo quando era di proprietà della famiglia Goyanèche. Nel XIX secolo, l'azienda fu acquistata da Alcide Bellot des Minières, che espanse i vigneti e modernizzò le strutture di vinificazione. Oggi, l'azienda è di proprietà della famiglia Wilmers, che ha continuato a investire nella proprietà e a mantenere la sua reputazione per la produzione di vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è conosciuto per il suo stile di vino elegante e raffinato, che riflette il terroir unico dell'appellazione di Pessac-Léognan. I vigneti sono piantati su un terreno ghiaioso ricco di minerali, che conferisce ai vini il loro carattere distintivo. L'azienda produce sia vini rossi che bianchi, con i vini rossi che sono i più famosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini rossi di Château Haut-Bailly sono realizzati da una miscela di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere fermentata in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato in botti di quercia per 18-20 mesi, il che gli conferisce un profilo aromatico complesso e stratificato. Il vino è noto per i suoi aromi di ribes nero, mora e tabacco, nonché per i suoi tannini fermi e il lungo finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini bianchi di Château Haut-Bailly sono realizzati da una miscela di uve Sauvignon Blanc e Sémillon. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere fermentata in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato in botti di quercia per 10-12 mesi, il che gli conferisce una texture ricca e cremosa. Il vino è noto per i suoi aromi di agrumi, fiori bianchi e miele, nonché per la sua acidità vivace e il lungo finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è un produttore impegnato nella sostenibilità e nella gestione ambientale. L'azienda ha implementato una serie di pratiche per ridurre la propria impronta di carbonio e proteggere l'ambiente\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bailly","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56395517952380,"sku":"Haut Bailly - 2022 - 75cl","price":219.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":54960152445308,"sku":"Haut Bailly - 2017 - 75cl","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56485429051772,"sku":"Haut Bailly - 2016 - 75cl","price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43812519772385,"sku":"Haut Bailly - 2015 - 75cl","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43812519903457,"sku":"Haut Bailly - 2014 - 75cl","price":188.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":43812520001761,"sku":"Haut Bailly - 2012 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":43812516593889,"sku":"Haut Bailly - 2011 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":43812516561121,"sku":"Haut Bailly - 2010 - 75cl","price":229.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":43812516528353,"sku":"Haut Bailly - 2009 - 75cl","price":349.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":47916513657156,"sku":"Haut Bailly - 2008 - 75cl","price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005 \/ 75cl","offer_id":43812516495585,"sku":"Haut Bailly - 2005 - 75cl","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2002 \/ 75cl","offer_id":43812516462817,"sku":"Haut Bailly - 2002 - 75cl","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":43812516430049,"sku":"Haut Bailly - 2000 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-haut-bailly-pessac-leognan-from-chateau-haut-bailly-873976.jpg?v=1732103644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-chateau-haut-bailly.jpg?v=1777123283","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-mt\/collections\/producer-chateau-haut-bailly.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}