{"title":"Petit Verdot","description":"\u003cp\u003ePetit Verdot ha origine nella regione di Bordeaux in Francia, dove è stata coltivata sin dal XVIII secolo. Il nome dell'uva si traduce in \"piccolo verde\", riferendosi alla sua tendenza a maturare tardi nella stagione, spesso rimanendo verde quando altre varietà hanno già raggiunto la maturità. Questa caratteristica di maturazione tardiva l'ha resa difficile da coltivare in modo coerente nel clima marittimo di Bordeaux, portando al suo graduale declino come componente principale negli assemblaggi, sebbene rimanga apprezzata come piccolo ma importante uva da taglio nei châteaux della Riva Sinistra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetit Verdot produce vini di colore intenso con tannini forti e acidità elevata. L'uva contribuisce sapori di frutta scura tra cui mora e prugna, insieme a note di spezie distintive di pepe nero, violetta, e talvolta tabacco o cuoio. I vini caratterizzati da Petit Verdot generalmente mostrano una struttura corposa con tannini decisi che richiedono affinamento per addolcirsi, rendendolo una varietà eccellente per l'invecchiamento prolungato. L'acidità naturale e l'intensità di colore dell'uva la rendono particolarmente preziosa negli assemblaggi, dove piccole percentuali possono aggiungere struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene storicamente associato a Bordeaux, Petit Verdot ha trovato successo in climi più caldi tra cui la Napa Valley della California, Mendoza dell'Argentina, Coonawarra dell'Australia e la Toscana dell'Italia. In queste regioni, l'uva raggiunge una migliore maturità e viene sempre più utilizzata come vino varietale piuttosto che solo come componente di assemblaggio. Il vino con i suoi tannini robusti e i sapori intensi si abbina bene alle carni rosse grigliate, alla cacciagione, ai formaggi stagionati e ai piatti con erbe aromatiche forti e spezie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passopisciaro-franchetti-rosso-terre-siciliane-igt","title":"Passopisciaro - Franchetti - Rosso Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Terre Siciliane IGT di Passopisciaro è un vino rosso corposo elaborato da Petit Verdot, che cattura il carattere audace del terroir assolato della Sicilia. Questa espressione calda e ad alto tenore alcolico mette in evidenza le qualità naturali piccanti e erbacee dell'uva, insieme ai ricchi sapori di frutta nera che caratterizzano l'appellativo Terre Siciliane. La struttura e l'intensità del vino lo rendono una scelta distintiva per i collezionisti che cercano l'autentico carattere siciliano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Petit Verdot prospera nel clima mediterraneo della Sicilia, sviluppando sapori concentrati e tannini decisi che premiano sia il godimento a breve termine che l'affinamento in cantina. La filosofia vitivinicola di Passopisciaro enfatizza l'espressione del terroir, permettendo ai suoli vulcanici e alla stagione vegetativa calda di plasmare il profilo del vino. Questo rosso si abbina splendidamente con piatti robusti: carni alla griglia, selvaggina, agnello e manzo ne esaltano la profondità, mentre formaggi blu, manchego e affettati complementano le sue note piccanti. È ugualmente a suo agio accanto a risotti ai funghi e piatti di pasta freschi con erbe aromatiche, rendendolo un'aggiunta versatile all'intrattenimento raffinato in ville e nei ristoranti di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55025045635452,"sku":"Passopisciaro - Franchetti - Rosso Terre Siciliane IGT - 2022 - 75cl","price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Passopisciaro-Franchetti-RossoTerreSicilianeIGT.jpg?v=1742285861"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-petit-verdot_3f364ff4-2085-416b-9c69-32b062132357.jpg?v=1778022062","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-mt\/collections\/grape-petit-verdot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}