{"title":"Fiano","description":"\u003cp\u003eFiano è una varietà d'uva bianca autoctona della Campania nel sud Italia, dove è coltivata da secoli. La varietà prospera nei terreni vulcanici della regione, in particolare intorno ad Avellino e Paestum, dove il clima mediterraneo e i vigneti in altitudine creano condizioni ideali per la maturazione. Nonostante la sua antica presenza nella regione, Fiano è rimasto relativamente sconosciuto al di fuori dell'Italia fino ai decenni recenti, quando le tecniche di vinificazione migliorate hanno iniziato a rivelare il suo potenziale qualitativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiano produce vini bianchi secchi con considerevole struttura e potenziale di invecchiamento. I vini tipicamente mostrano aromi di agrumi e frutta a nocciolo—limone, mela verde e pesca—spesso con note floreali e minerali che riflettono il terroir vulcanico. I vini Fiano possiedono buona acidità e un corpo più pieno rispetto a molti bianchi italiani, con una caratteristica texture cerosa o simile alla mandorla al palato. I migliori esempi mostrano complessità e equilibrio, invecchiando con grazia nel corso di diversi anni mentre sviluppano caratteristiche più profonde di miele e erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe due denominazioni principali per Fiano sono Fiano di Avellino DOCG, la designazione più ristretta e consolidata, e Fiano Paestum IGT, che rappresenta una nuova regione di coltivazione nell'area di Paestum. Entrambi producono vini adatti ai frutti di mare, in particolare molluschi e pesce bianco, così come piatti di pasta cremosi e formaggi stagionati. La struttura minerale e l'acidità rendono inoltre Fiano un vino versatile da abbinamento che si sposa bene con piatti a base di verdure e preparazioni di pollame più leggere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-fiano-di-avellino-docg-2","title":"Feudi di San Gregorio - Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG","description":"\u003cp\u003eFeudi di San Gregorio è una rinomata azienda vinicola situata nella regione della Campania nel sud Italia. Fondata nel 1986 da due amici, Enzo Ercolino e Antonio Capaldo, l'azienda è dedicata al rilancio delle antiche tradizioni vinicole della regione. Uno dei loro vini più celebri è il Pietra Calda Fiano di Avellino DOCG, prodotto dall'uva Fiano, che è autoctona della regione ed è conosciuta per i suoi ricchi, complessi sapori e aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve per il Pietra Calda Fiano di Avellino DOCG vengono coltivate nelle colline che circondano la città di Avellino, dove il terreno è ricco di minerali vulcanici e il clima è ideale per la coltivazione dell'uva. Le uve vengono vendemmiate a mano e accuratamente selezionate per garantire che solo i frutti di più alta qualità vengano utilizzati nel processo di vinificazione. Il vino viene quindi fermentato in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare i delicati sapori e aromi dell'uva Fiano, e affinato in botti di rovere per diversi mesi per aggiungere complessità e profondità al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino ricco e corposo, con note di frutta tropicale, miele e mandorle. Il vino ha un lungo e persistente finale ed è meglio apprezzato con piatti a base di frutti di mare, pollame o pasta. Feudi di San Gregorio è impegnata in pratiche vinicole sostenibili e ha implementato una serie di iniziative per ridurre il loro impatto ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Pietra Calda Fiano di Avellino DOCG è una testimonianza delle tradizioni vinicole della regione della Campania e della dedizione di Feudi di San Gregorio nella produzione di vini sostenibili di alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48250154549572,"sku":"Feudi di San Gregorio - Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG- 2022 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46490259751236,"sku":"Feudi di San Gregorio - Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG- 2021 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-fiano-di-avellino-docg-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-717176.jpg?v=1726222687"},{"product_id":"san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp","title":"San Salvatore 1988 - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP è un delizioso vino bianco con un profilo gustativo croccante e rinfrescante. Al palato, ci si aspettano note vibranti di agrumi, mela verde e un accenno di mineralità. L'aroma è invitante, con sentori floreali e un tocco di erbe aromatiche. Ciò che distingue questo vino è la sua vivace acidità e un finale pulito e persistente che lascia desiderare ancora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per una varietà di occasioni, dalle riunioni informali alle cene eleganti. Assaporalo come aperitivo in una calda serata estiva o abbinalo a piatti a base di frutti di mare come gamberi alla griglia o capesante al burro e limone. La sua versatilità lo rende anche un ottimo abbinamento per insalate leggere o piatti di pasta cremosi. San Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP saprà sicuramente elevare ogni esperienza culinaria con il suo profilo brillante e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55830256386428,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2024 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47303839547716,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47303839514948,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2021 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47303839482180,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2020 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp-from-san-salvatore-955193_e08d7b2b-9665-4235-8738-d92743385bfd.jpg?v=1778926298"},{"product_id":"masseria-surani-arthemis-fiano-igt-1","title":"Masseria Surani - Arthémis - Fiano IGT","description":"\u003cp\u003eScopri l'eleganza e la freschezza di Masseria Surani - Arthémis - Fiano IGT, un capolavoro di Masseria Surani. Questo distinto vino bianco è celebrato per la sua acidità vivace e i sapori vibranti, che spaziano dai frutti di agrumi alle delicate note floreali. Una scelta deliziosa per cene a base di pesce o come aperitivo rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54952384954748,"sku":"Masseria Surani - Arthemis - Fiano IGT - 2023 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47982907064644,"sku":"Masseria Surani  - Arthemis - Fiano IGT - 2022 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-masseria-surani-arthemis-fiano-igt-from-masseria-surani-263380.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"luna-sicana-fiano-terre-siciliane-igt","title":"Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eScopri l'eleganza e la freschezza di Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane IGT, un capolavoro di Luna Sicana. Questo distinto vino bianco è celebrato per la sua acidità croccante e i suoi aromi vibranti, che vanno dai frutti di agrumi alle delicate note floreali. Una scelta deliziosa per cene a base di pesce o come aperitivo rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Sicana","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47989434646852,"sku":"Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane - 2020 - 75cl","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54955980915068,"sku":"Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-luna-sicana-fiano-terre-siciliane-igt-from-luna-sicana-446264.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"planeta-cometa-fiano-sicilia-menfi-doc","title":"Planeta - Cometa - Fiano Sicilia - Menfi DOC","description":"\u003cp\u003ePlaneta's Cometa Fiano rappresenta l'essenza della vinificazione in bianco siciliana. Elaborato dall'antico vitigno Fiano, questo vino Menfi DOC mette in risalto il terroir ricco di minerali del sudovest della Sicilia, dove i suoli calcarei e il clima mediterraneo creano bianchi distintivi e strutturati. La varietà Fiano—tradizionalmente coltivata nell'Italia meridionale—prospera nelle condizioni uniche di Menfi, producendo un vino di medio corpo con acidità raffinata e mineralità elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlaneta, uno dei produttori più rispettati della Sicilia, combina la viticoltura tradizionale con la precisione della vinificazione moderna. La selezione Cometa riflette il loro impegno verso la qualità e l'autenticità regionale, offrendo un bianco secco che bilancia la freschezza con la complessità a un moderato 13% di alcol. Questo vino si abbina magnificamente con molluschi, granchio e aragosta, rendendolo un aperitivo ideale per l'intrattenimento in costa. Completa anche piatti a base di agrumi, verdure grigliate e preparazioni di pasta leggera, offrendo versatilità per la ristorazione raffinata e l'intrattenimento in villa.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54997475328380,"sku":"Planeta - Cometa - Fiano - Menfi - 2023 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Planeta-Cometa-FianoSicilia-MenfiDOC.jpg?v=1741261272"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-fiano.jpg?v=1778018136","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-mt\/collections\/grape-fiano.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}