{"title":"Imayo Tsukasa Shuzo","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo è una distilleria di sake giapponese che produce vini di riso pregiato utilizzando metodi di produzione tradizionali. La distilleria si specializza nella creazione di sake attraverso la fermentazione attenta di riso polito, acqua, lievito e muffa koji, seguendo tecniche centenarie che definiscono la produzione del sake giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'attenzione della distilleria al junmai daiginjo rappresenta il suo impegno verso la produzione di sake di alta qualità. Il junmai daiginjo richiede che il riso sia polito almeno al 50% delle sue dimensioni originali, rimuovendo le proteine esterne e gli oli per creare un profilo di sapore pulito e raffinato. Questa categoria rappresenta alcuni degli stili di sake più tecnicamente impegnativi del Giappone, richiedendo un controllo preciso della temperatura e periodi di fermentazione estesi che possono durare diversi mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro offerta attuale include il Koi junmai daiginjo, che segue la filosofia di produzione del puro riso degli stili junmai. Questo significa che durante la produzione non viene aggiunto alcol distillato, permettendo ai sapori naturali del riso, della fonte d'acqua e delle tecniche di produzione di definire il carattere del prodotto finale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai","title":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hito to Ki to Hitotoki - Junmai","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi è un produttore di sake giapponese che opera dal 1767. L'azienda è ubicata nella Prefettura di Niigata, nota per il suo riso di alta qualità e l'acqua, entrambi ingredienti essenziali nella produzione del sake. Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi è impegnata nell'utilizzo di metodi tradizionali di produzione del sake, incluso l'uso di botti in legno chiamate kioke, utilizzate per fermentare il sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hito to Ki to Hitotoki Junmai è un sake premium realizzato utilizzando solo gli ingredienti più pregiati. Il riso utilizzato nella produzione di questo sake è accuratamente selezionato e lucidato per rimuovere eventuali impurità. L'acqua utilizzata nella produzione di questo sake proviene dalle montagne vicine ed è nota per la sua purezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hito to Ki to Hitotoki Junmai è un sake secco che ha un gusto pulito e fresco. Possiede una texture liscia e setosa che è completata da una dolcezza sottile. Questo sake è meglio servito freddo e si abbina bene con una varietà di piatti, inclusi sushi, sashimi e carni grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi è un produttore impegnato nell'utilizzo di metodi tradizionali di produzione del sake per creare sake di alta qualità e delizioso. L'Hito to Ki to Hitotoki Junmai è una testimonianza del loro impegno verso l'eccellenza ed è una must-try per chiunque apprezzi il sake pregiato.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812604412129,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hitotoki - Junmai - 72cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai-from-imayo-tsukasa-shuzo-707119.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo è una distilleria di sake giapponese che produce sake di alta qualità da oltre 200 anni. La distilleria si trova nella prefettura di Niigata, nota per la sua acqua incontaminata e il clima ideale per la produzione di sake. Imayo Tsukasa Shuzo è impegnata nell'utilizzo di metodi tradizionali e degli ingredienti più pregiati per creare sake che sia sia delizioso che autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna delle loro offerte più popolari è il Koi Junmai Daiginjo. Questo sake è realizzato utilizzando solo il più pregiato riso Yamada Nishiki, lucidato al 50% delle sue dimensioni originali per creare un gusto liscio e raffinato. Il sake viene poi fermentato a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo per esaltare i suoi aromi e profumi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoi Junmai Daiginjo ha un gusto leggero e rinfrescante con una dolcezza sottile e un accenno di fruttato. È preferibilmente servito freddo e si abbina bene con una varietà di piatti, inclusi sushi, sashimi e frutti di mare alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Imayo Tsukasa Shuzo è un produttore di prim'ordine di sake di alta qualità, e il loro Koi Junmai Daiginjo è un must-try per chiunque voglia sperimentare il meglio del sake giapponese.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812606345441,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo - 72cl","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo-from-imayo-tsukasa-shuzo-156614.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-gold-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eImmergiti nel carattere unico di Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- Junmaï Daïginjo di Onshore Cellars. Questo vino\/spirito Sake è una testimonianza della maestria e dell'eredità dei suoi creatori, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e sfumata. Goditi i suoi sapori e gli aromi distintivi, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48261178720580,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koï Gold- 72cl","price":667.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-gold-junmai-daiginjo-from-onshore-cellars-642514.jpg?v=1732103758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Imayo_Tsukasa_Shuzo_-_Colllection.jpg?v=1726570115","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-it\/collections\/producer-imayo-tsukasa-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}