{"title":"Domaine Du Nozay","description":"Domaine du Nozay è un'illustre tenuta vinicola situata nella regione di Sancerre della Valle della Loira, Francia. È stata fondata nel 1970 da Philippe de Benoist, cognato del celebre vignaiolo borgognone Aubert de Villaine (comproprietario di Domaine de la Romanée-Conti). Oggi, la tenuta è gestita da Cyril de Benoist, figlio di Philippe, che ha continuato e ampliato l'eredità di suo padre, concentrandosi sulla produzione di Sauvignon Blanc di alta qualità.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Viticoltura e Vinificazione:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Nozay è impegnata in pratiche di agricoltura biologica e biodinamica, enfatizzando la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente. Cyril de Benoist ha abbracciato profondamente queste pratiche e ha ottenuto la certificazione biologica per la tenuta, assicurando che tutti i processi, dalla gestione dei vigneti alla vinificazione, rispettino gli standard biologici. I vigneti sono gestiti senza l'uso di prodotti chimici sintetici e si concentrano sul mantenimento della salute del suolo e dell'ecosistema circostante.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Vini e Stile:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Sancerre di Domaine du Nozay è molto apprezzato per la sua pura espressione di Sauvignon Blanc, che mette in evidenza le caratteristiche tipiche del vitigno e della regione. I vini sono noti per la loro mineralità, l'acidità vivace e la complessità aromatica, spesso mostrando note di mela verde, agrumi e pietrisco — un riflesso dei caratteristici terreni calcarei kimmeridgiani e di pietrisco della regione. Questi vini sono fermentati e affinati in vasche di acciaio inossidabile, il che aiuta a preservare la freschezza e la vivacità del frutto.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Filosofia:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa filosofia di Domaine du Nozay enfatizza l'intervento minimo nel processo di vinificazione, permettendo al terroir e al carattere dell'uva Sauvignon Blanc di esprimersi pienamente. L'approccio di Cyril de Benoist è orientato ai dettagli, focalizzato sulla creazione di vini che siano sia eleganti che rappresentativi dell'appellazione Sancerre.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Nozay è un primo esempio di un'azienda vinicola moderna che aderisce ai valori tradizionali e all'etica ambientale, producendo vini che non solo sono espressivi e elegantemente realizzati, ma anche creati in modo da rispettare e preservare la bellezza naturale e l'integrità del paesaggio di Sancerre.","products":[{"product_id":"domaine-du-nozay-sancerre-1","title":"Domaine du Nozay - Sancerre","description":"\u003ch2\u003eDomaine du Nozay - Sancerre\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eDomaine du Nozay - Sancerre è un vino bianco croccante e rinfrescante perfetto per qualsiasi occasione. Realizzato al 100% da uve Sauvignon Blanc, questo vino ha un profilo gustativo brillante e vivace che sicuramente piacerà a qualsiasi amante del vino.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLa cantina Domaine du Nozay produce vini di alta qualità nella regione di Sancerre in Francia da oltre 200 anni. Il loro impegno nell'utilizzo solo dei migliori acini e delle tecniche di vinificazione tradizionali ha guadagnato loro una reputazione come uno dei migliori produttori della regione.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eGoditi un bicchiere di Domaine du Nozay - Sancerre in una calda giornata estiva, abbinato a un'insalata leggera o a un piatto di pesce. La sua acidità croccante e le note di agrumi lo rendono il complemento perfetto per qualsiasi pasto leggero e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Nozay","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46560077513028,"sku":"Nozay - Sancerre - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-du-nozay-sancerre-from-domaine-du-nozay-819505.jpg?v=1732103737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Domaine_du_Nozay.jpg?v=1713958147","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-it\/collections\/producer-domaine-du-nozay.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}