{"title":"Chateau de Fontaine-Audon","description":"\u003cp\u003eChateau de Fontaine-Audon è un'azienda vinicola situata a Sancerre, una delle appellazioni più riconosciute della Valle della Loira nel centro della Francia. La proprietà si trova in un paesaggio definito dai suoi terroir distinti, producendo vini bianchi esclusivamente da Sauvignon Blanc, come richiesto dalle regole dell'appellazione di Sancerre per i suoi bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre occupa il margine orientale della Loira, dove il clima è semi-continentale e i suoli variano considerevolmente lungo i pendii collinari. Tre tipi di terreno dominano l'appellazione: silex (selce), terres blanches (argilla e calcare Kimmeridgiano) e caillotes (detriti calcarei). Le parcelle di silex sono particolarmente associate a vini di spiccato carattere minerale, spesso descritti come affumicati o selcosi, con acidità fresca e struttura compatta che può supportare un certo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'imbottigliamento Terroir Silex dell'azienda riflette questo approccio specifico del territorio, attingendo da parcelle ricche di selce per produrre un Sauvignon Blanc che mette in primo piano le qualità minerali per cui questo tipo di suolo è noto, insieme alle note di agrumi e erbe aromatiche tipiche della varietà in questa parte della Loira.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex","title":"Château de Fontaine-Audon - Sancerre - Terroir Silex","description":"\u003cp\u003eIl Terroir Silex di Chateau de Fontaine-Audon è un Sancerre della Valle della Loira, prodotto interamente da Sauvignon Blanc coltivato sui terroir ricchi di selce che danno il nome al vino. Questo tipo di suolo è apprezzato a Sancerre per il carattere affumicato e minerale che conferisce alla varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino presenta note di scorza di agrumi e uva spina su un sottofondo di selce, quasi di fumo di sparo, con l'acidità tesa su cui è costruito il Sancerre. Servire a 10-12°C con formaggio di capra, ostriche o un crudo condito semplicemente.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Fontaine-Audon","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56712795881852,"sku":"Fontaine-Audon - Sancerre - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex_96494a87-3a24-431e-8d92-8a855775fbe3.jpg?v=1778744961"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-it\/collections\/producer-chateau-de-fontaine-audon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}