{"product_id":"yamanashi-meijo-shichiken-furinbizan-junmai","title":"Yamanashi Meijo - Shichiken - Furinbizan Junmai","description":"\u003cp\u003eYamanashi Meijo è una rinomata distilleria di sake situata nella prefettura di Yamanashi in Giappone. La distilleria ha una ricca storia che risale al XVII secolo quando è stata fondata dalla famiglia Ogasawara. La distilleria è stata tramandata di generazione in generazione ed è ora gestita dall'11ª generazione della famiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShichiken è uno dei marchi di sake più popolari prodotti da Yamanashi Meijo. Il nome Shichiken significa \"sette virtù\" in giapponese ed è un riferimento alle sette virtù dei samurai. La distilleria è molto orgogliosa di produrre sake che incarna queste virtù.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFurinbizan Junmai è un sake premium prodotto da Yamanashi Meijo sotto il marchio Shichiken. Junmai è un tipo di sake prodotto solo con riso, acqua, lievito e koji. Furinbizan Junmai è prodotto utilizzando riso Yamada Nishiki coltivato localmente, noto per la sua alta qualità ed è spesso utilizzato nella produzione di sake premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione per Furinbizan Junmai è meticoloso e prevede diverse fasi. Il riso viene lucidato per rimuovere gli strati esterni, lasciando solo il nucleo amidaceo. Il riso lucidato viene poi lavato e immerso in acqua prima di essere cotto al vapore. Il riso cotto al vapore viene poi mescolato con koji e lievito e lasciato fermentare per diverse settimane. Il sake viene quindi pressato e filtrato prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFurinbizan Junmai ha un sapore pulito e croccante con una dolcezza sottile e una finitura morbida. È meglio servito freddo e si abbina bene a una varietà di piatti giapponesi, inclusi sushi, sashimi e tempura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Yamanashi Meijo è una distilleria di sake molto rispettata con una lunga storia di produzione di sake premium. Shichiken è uno dei loro marchi più popolari, e Furinbizan Junmai è un prodotto eccezionale che mostra l'impegno della distilleria verso la qualità e la tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamanashi Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812774674657,"sku":"Shichiken - Furinbizan Junmai - 72cl","price":44.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamanashi-meijo-shichiken-furinbizan-junmai-from-yamanashi-meijo-218155.jpg?v=1732103652","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/products\/yamanashi-meijo-shichiken-furinbizan-junmai","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}