{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-les-clos-grand-cru","title":"Domaine Billaud-Simon - Chablis - Les Clos - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Billaud-Simon è un rinomato produttore di vini Chablis, con una storia che risale all'inizio del XIX secolo. L'azienda si trova nel cuore della regione di Chablis, nel villaggio di Chablis stesso, ed è nota per i suoi eccezionali vini Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vigneto Les Clos è uno dei più prestigiosi della regione di Chablis, e il Grand Cru Les Clos di Domaine Billaud-Simon è un vero capolavoro. Questo vino è prodotto da uve Chardonnay al 100%, accuratamente selezionate e raccolte a mano per garantire la massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione presso Domaine Billaud-Simon è tradizionale, con un focus su un intervento minimo in vigna e in cantina. Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inossidabile, e il vino viene invecchiato in botti di rovere per un periodo di 12-18 mesi, a seconda della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino risultante è una bellissima espressione del terroir di Chablis, con un colore giallo pallido e aromi di agrumi, fiori bianchi e mineralità. Al palato, il vino è croccante e rinfrescante, con note di limone, mela verde e un tocco di rovere. Il finale è lungo ed elegante, con un tocco di salinità caratteristico dei vini di Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Les Clos di Domaine Billaud-Simon è un vino che invecchierà elegantemente per molti anni, sviluppando ancora più complessità e profondità nel tempo. È un perfetto abbinamento per piatti a base di frutti di mare, in particolare ostriche e molluschi, così come formaggi cremosi e piatti di pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Domaine Billaud-Simon è un produttore sinonimo di qualità e tradizione nella regione di Chablis. Il loro Grand Cru Les Clos è un vero capolavoro e un must-try per ogni amante del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47903230558532,"sku":"Billaud-Simon - Les Clos - Chablis - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":115.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43757400457441,"sku":"Billaud-Simon - Les Clos - Chablis - Grand Cru - 2019 - 75cl","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43757400424673,"sku":"Billaud-Simon - Les Clos - Chablis - Grand Cru - 2018 - 75cl","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43757400391905,"sku":"Billaud-Simon - Les Clos - Chablis Grand Cru - 2016 - 75cl","price":127.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-billaud-simon-chablis-les-clos-grand-cru-from-domaine-billaud-simon-796300.jpg?v=1732103733","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/products\/domaine-billaud-simon-chablis-les-clos-grand-cru","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}