{"title":"Hors d'Âge","description":"\u003cp\u003eHors d'Âge rappresenta la più alta classificazione ufficiale per Cognac e Armagnac, indicando spiriti invecchiati per un minimo di dieci anni in botti di quercia. Questa denominazione, che significa \"al di là dell'età\" in francese, è stata stabilita per riconoscere i distillati che hanno sviluppato una complessità eccezionale attraverso un invecchiamento prolungato. L'effettiva età delle espressioni Hors d'Âge spesso supera di gran lunga il requisito minimo, con molti esempi contenenti acque vitae invecchiate venti, trenta, o persino cinquanta anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti distillati invecchiati per lungo tempo esibiscono una complessità aromatica profonda, con colori da ambra scura a mogano e sapori stratificati che evolvono da note fruttate e floreali a spezie ricche, cuoio, tabacco e frutta secca. Il prolungato contatto con la quercia impartisce tannini significativi consentendo al contempo una lenta ossidazione e concentrazione dei sapori. L'integrazione dell'alcol dello spirito diventa impeccabile, creando un'esperienza di degustazione liscia e contemplativa che mostra il pieno potenziale del vino distillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSia i produttori di Cognac che di Armagnac creano espressioni Hors d'Âge, sebbene i metodi di produzione distinti di ogni regione e il terroir influenzino il carattere finale. Le maison Cognac come Rémy Martin producono esempi iconici come Louis XIII, mentre i produttori di Armagnac come Darroze offrono espressioni datate per annata che evidenziano specifiche vendemmie e domini. Questi spiriti rappresentano il culmine dell'artigianato del brandy francese, spesso caratterizzati da rare acque vitae di anni eccezionali o specifici siti di vigneto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lheraud-millesime-fins-bois-cognac-1972-70cl","title":"Lheraud - Millesime Fins Bois Cognac - 1979","description":"\u003cp\u003eLheraud è una casa di Cognac a conduzione familiare che produce spirits di alta qualità da oltre 200 anni. Il loro Millesime Fins Bois Cognac del 1979 è un vero capolavoro, che mette in mostra il terroir unico della regione Fins Bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa regione Fins Bois è nota per la produzione di Cognac con caratteri fruttati e floreali, e il Millesime Fins Bois Cognac del 1979 di Lheraud non fa eccezione. Questo Cognac ha un bellissimo colore dorato e un aroma complesso di frutta secca, vaniglia e quercia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato, il Millesime Fins Bois Cognac del 1979 è ricco e corposo, con sapori di caramello, miele e spezie. Il finale è lungo e morbido, con un accenno di quercia e un tocco di dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Millesime Fins Bois Cognac del 1979 di Lheraud è uno spirit raro e straordinario che è perfetto da sorseggiare da solo o abbinato a un sigaro pregiato. È una vera testimonianza delle abilità e dell'expertise della famiglia Lheraud, e una must-try per qualsiasi conoscitore di Cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSperimenta il sapore unico del Millesime Fins Bois Cognac del 1979 di Lheraud e scopri perché è uno dei più fini Cognac del mondo. Goditi un bicchiere di questo spirit squisito e assapora la complessità e la profondità di sapore che solo un Cognac di questo calibro può offrire.\u003c\/p\u003e","brand":"Lheraud","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43711929843937,"sku":"Lheraud - Millesime Fins Bois Cognac - 1979 - 70cl","price":808.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-lheraud-millesime-fins-bois-cognac-1979-from-lheraud-343405.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"hennessy-paradis","title":"Hennessy - Paradis","description":"\u003ch2\u003eCognac Hennessy Paradis\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eHennessy Paradis è un cognac lussuoso realizzato da una miscela di oltre 100 acque di vita, alcune delle quali hanno più di un secolo di età. Questo cognac è un vero capolavoro creato dalla famiglia Hennessy, che produce cognac da oltre 250 anni.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIl profilo gustativo di Hennessy Paradis è ricco e complesso, con note di miele, vaniglia e frutta secca. Il finale è lungo e morbido, con un accenno di spezie che persiste sul palato. Questo cognac è meglio gustato liscio o con ghiaccio, ed è perfetto per occasioni speciali o come regalo per qualcuno di speciale.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLa storia della famiglia Hennessy è ricca di tradizione e eccellenza. Fondata nel 1765 da Richard Hennessy, l'azienda è stata tramandata attraverso generazioni della famiglia, ognuna aggiungendo il proprio tocco unico al processo di produzione. Oggi, Hennessy è il più grande produttore di cognac al mondo, ed è conosciuta per la sua qualità eccezionale e la maestria.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eHennessy Paradis è un vero capolavoro che è sicuro impressionare anche i palati più esigenti. Che tu lo stia gustando a casa con amici o sorseggiandolo in un ristorante elegante, questo cognac è sicuro di lasciare un'impressione duratura.\u003c\/p\u003e","brand":"Hennessy","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43715162865889,"sku":"Hennessy - Paradis - 70cl","price":1422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":43718818955489,"sku":"Hennessy - Paradis - Magnum","price":2916.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hennessy-paradis-from-hennessy-436902.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"darroze-les-grands-assemblage-8yrs-2","title":"Darroze - Les Grands Assemblage - 8 anni","description":"\u003cp\u003eDarroze Les Grands Assemblage 8 anni è un Bas-Armagnac prodotto dalla rinomata famiglia Darroze. Fondata nel 1834, la famiglia Darroze produce Armagnac da oltre cinque generazioni. Les Grands Assemblage 8 anni è un blend di acque-di-vita della regione Bas-Armagnac, invecchiato per un minimo di 8 anni in botti di rovere. Il risultato è un Armagnac complesso e corposo con una profonda robe ambrata e aromi di frutta secca, spezie e rovere tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e vellutato con note di albicocche secche, prugne, vaniglia e un tocco di spezia. Il finale è lungo e persistente con un gradevole calore. Questo Armagnac è meglio degustato liscio o con ghiaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"8 anni \/ 75cl","offer_id":46507919868228,"sku":"Darroze - Les Grands Assemblage - 8 yrs - 70cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-darroze-les-grands-assemblage-8yrs-from-darroze-817310.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"darroze-les-grands-assemblage-12yrs-2","title":"Darroze - Les Grands Assemblage - 12 anni","description":"\u003cp\u003eDarroze è un'azienda a conduzione familiare che produce Armagnac da oltre 200 anni. L'Armagnac Les Grands Assemblage 12 anni è un assemblaggio di diverse annate, accuratamente selezionate e invecchiate in barili di rovere. Il risultato è uno spirito complesso ed elegante con note di vaniglia, caramello e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDarroze è conosciuta per il suo stile di produzione tradizionale, utilizzando solo uve locali e distillandole in piccoli alambicchi di rame. L'Armagnac viene quindi invecchiato in barili di rovere per un minimo di 10 anni, permettendo allo spirito di sviluppare il suo carattere unico e la sua profondità. Darroze è uno dei più rispettati produttori di Armagnac al mondo, e il Les Grands Assemblage 12 anni è una testimonianza della loro competenza e dedizione alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe stai cercando uno spirito veramente speciale, non cercare oltre il Les Grands Assemblage 12 anni di Darroze. Con il suo profilo di sapore complesso e il lungo processo di invecchiamento, è sicuro che farà un'ottima impressione su qualsiasi intendditore.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"12 anni \/ 75cl","offer_id":46507940282692,"sku":"Darroze - Les Grands Assemblage - 12 yrs - 70cl","price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-darroze-les-grands-assemblage-12yrs-from-darroze-317746.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"darroze-chateau-de-gaube-1963-collection-1","title":"Darroze - Chateau de Gaube - 1963 Collection","description":"\u003cp\u003eDarroze è un'azienda a conduzione familiare che produce Armagnac di alta qualità da oltre 200 anni. L'Armagnac è un tipo di brandy prodotto nella regione dell'Armagnac in Francia, realizzato da una miscela di diverse varietà di uve tra cui Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche. La Chateau de Gaube 1963 Collection è una miscela di Armagnac distillati nel 1963 e invecchiati in botti di rovere per oltre 50 anni, risultando in uno spirito ricco e complesso con note di frutta secca, vaniglia e rovere. È meglio degustarlo liscio o con ghiaccio, e si abbina bene con formaggi forti e cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDarroze è conosciuta per il suo impegno verso i metodi di produzione tradizionali e l'uso di ingredienti di alta qualità. L'azienda approvvigiona le sue uve da piccoli vigneti a conduzione familiare nella regione dell'Armagnac, e utilizza solo le migliori uve per i suoi Armagnac. Il processo di distillazione è attentamente monitorato per garantire che lo spirito conservi il suo carattere e sapore unici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, la Chateau de Gaube 1963 Collection è una testimonianza dell'impegno di Darroze verso l'eccellenza e la tradizione. È un must-try per chiunque apprezzi spiriti di alta qualità e l'arte della distillazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"1963 \/ 75cl","offer_id":46507953422660,"sku":"Darroze - Chateau de Gaube - 1963 Collection - 70cl","price":474.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-darroze-chateau-de-gaube-1963-collection-from-darroze-434229.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"darroze-domaine-de-perre-1993-collection","title":"Darroze - Domaine la Boubée - Collezione 1993","description":"\u003cp\u003eLa Collezione Darroze Domaine de Perre 1993 è una gamma di vini prodotta dalla rinomata distilleria francese Darroze. Fondata nel 1824, la distilleria si trova nella regione di Bas-Armagnac della Guascogna, Francia, ed è rinomata per il suo Armagnac, un tipo di brandy ricavato da uve coltivate nella regione. La Collezione Darroze Domaine de Perre 1993 è una gamma di Armagnac d'epoca, ricavati da uve coltivate nella regione e invecchiati per un minimo di 10 anni in botti di rovere. La gamma include una varietà di stili, da leggeri e fruttati a ricchi e complessi, caratterizzati dai loro intensi aromi di frutta secca, spezie e legno, nonché dal palato liscio e morbido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Collezione Darroze Domaine de Perre 1993 è una scelta eccellente per chi cerca uno spirito unico e complesso. Che tu stia cercando un regalo speciale o un'aggiunta unica al tuo bar domestico, la Collezione Darroze Domaine de Perre 1993 saprà sicuramente piacerti. Con la sua varietà di stili, da leggeri e fruttati a ricchi e complessi, è la scelta perfetta per qualsiasi occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"1993 \/ 75cl","offer_id":46507964563780,"sku":"Darroze - Domaine la Boubée - 1993 Collection - 70cl","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-darroze-domaine-de-perre-1993-collection-from-darroze-677971.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"remy-martin-louis-xiii","title":"Remy Martin - Louis - XIII","description":"\u003cp\u003eAssapora il carattere unico di Remy Martin - Louis - XIII di Remy Martin. Questo vino\/distillato Cognac è una testimonianza della maestria artigianale e dell'eredità dei suoi creatori, offrendo un'esperienza gustativa sia ricca che sfumata. Goditi i suoi sapori e aromi distintivi, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Martin","offers":[{"title":"600cl","offer_id":55016317845884,"sku":"Remy Martin - Louis - XIII - 600cl","price":152640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":55016316961148,"sku":"Remy Martin - Louis - XIII - 300cl","price":39060.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":48976883581252,"sku":"Remy Martin - Louis - XIII - 150cl","price":10140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70cl","offer_id":47573839806788,"sku":"Remy Martin - Louis - XIII - 70cl","price":4062.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-remy-martin-louis-xiii-from-remy-martin-757066.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaines-barons-de-rothschild-lafite-tres-vieille-reserve-cognac","title":"Domaines Barons de Rothschild Lafite - Tres Vieille Reserve - Cognac","description":"\u003cp\u003eAssapora il carattere unico di Domaines Barons de Rothschild Lafite - Tres Vieille Reserve - Cognac di Domaines Barons de Rothschild Lafite. Questo Cognac è una testimonianza dell'artigianalità e dell'eredità dei suoi creatori, offrendo un'esperienza gustativa ricca e sfumata. Goditi i suoi sapori e gli aromi distintivi, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Barons de Rothschild Lafite","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47840903987524,"sku":"Domaines Barons de Rothschild Lafite - Tres Vieille Reserve - Cognac - 70cl","price":1215.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaines-barons-de-rothschild-lafite-tres-vieille-reserve-cognac-from-domaines-barons-de-rothschild-lafite-806375.jpg?v=1732103707"},{"product_id":"darroze-les-grands-assemblage-30-yrs-1","title":"Darroze - Les Grands Assemblage - 30 yrs","description":"\u003cp\u003eScopri il carattere unico di Darroze - Les Grands Assemblage - 30 yrs di Darroze. Questo Armagnac è una testimonianza dell'artigianalità e dell'eredità dei suoi produttori, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e sfaccettata. Apprezzi i suoi aromi e sapori distinti, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"30 anni \/ 70cl","offer_id":47983097610564,"sku":"Darroze - Les Grands Assemblage - 30 yrs - 70cl","price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-darroze-les-grands-assemblage-30-yrs-from-darroze-401172.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"darroze-chateau-de-gaube-1966-collection","title":"Darroze - Chateau de Gaube - 1966 Collection","description":"\u003cp\u003eDarroze Chateau de Gaube 1966 Collection è un raro e squisito Armagnac che offre un profilo gustativo ricco e complesso. Al palato, potete aspettarvi un'armoniosa fusione di frutta secca, quercia, spezie e un accenno di vaniglia. L'aroma è intenso con note di caramello, nocciole tostate e un tocco di cuoio, creando un'esperienza sensoriale lussuosa. Ciò che caratterizza questo vintage è la sua eccezionale morbidezza e un finale lungo e persistente che mette in evidenza la qualità e l'artigianalità di Darroze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Armagnac d'annata è perfetto per occasioni speciali che richiedono un tocco di eleganza e raffinatezza. Appreciatelo come digestivo dopo un'esperienza di fine dining o assaporatelo lentamente da solo per apprezzare pienamente la profondità dei suoi sapori. Abbinate con cioccolato fondente, frutta secca o una selezione di formaggi artigianali per esaltare l'esperienza di degustazione e creare momenti indimenticabili con amici e cari.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"70cl","offer_id":48318893228356,"sku":"Darroze - Chateau de Gaube - 1966 Collection - 70cl","price":474.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-darroze-chateau-de-gaube-1966-collection-from-darroze-915641.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"hennessy-250-ans","title":"Hennessy - 250 ans","description":"\u003cp\u003eHennessy 250 Ans è un cognac lussuoso che vanta un profilo gustativo ricco e complesso. Al palato, potete aspettarvi un'armoniosa miscela di frutta secca, spezie e note di quercia, con un accenno di sfumature floreali. L'aroma è ugualmente affascinante, con sentori di vaniglia, cannella e un tocco di cuoio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale cognac è perfetto per occasioni speciali e celebrazioni, dove potrete veramente assaporare la sua profondità di sapore e il finale morbido. Abbinarlo a cioccolato fondente o a un sigaro pregiato per esaltare l'esperienza di degustazione. Hennessy 250 Ans è un vero capolavoro che mostra l'artigianato e l'expertise del marchio Hennessy.\u003c\/p\u003e","brand":"Hennessy","offers":[{"title":"100cl","offer_id":48726734831940,"sku":"Hennessy - 250 ans - 100cl","price":2460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-hennessy-250-ans-from-hennessy-190590.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"abk6-vsop-single-estate-cognac","title":"ABK6 - VSOP - Single Estate Cognac","description":"\u003cp\u003eABK6 VSOP è un cognac di singola tenuta dei Domaines Francis Abécassis, distillato e invecchiato interamente da uve coltivate sulla terra di proprietà del produttore piuttosto che acquistate da altre zone della regione. Questo controllo di singola tenuta si riflette al bicchiere: un cognac con un chiaro senso del luogo, non un assemblaggio di parcelle anonime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetta il classico registro VSOP — frutta da frutteto, vaniglia e leggere spezie di legno, con una robe liscia e rotonda piuttosto che un peso di legno pesante. Servire a 18-20°C dopo cena, limpido o con un solo cubetto di ghiaccio, accompagnato da cioccolato fondente, fichi secchi o un espresso forte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Francis Abécassis","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722368332156,"sku":"ABK6 - VSOP - Single Estate Cognac - 70cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/abk6-vsop-single-estate-cognac_a44eba75-736a-49df-808c-d2ab0bc37e81.jpg?v=1777924074"},{"product_id":"darroze-domaine-la-pere-1993-collection","title":"Darroze - Domaine la Péré - 1993 Collection","description":"\u003cp\u003eDarroze è uno dei più rispettati négociants dell'Armagnac, selezionando acque-di-vita di singoli domìni dalle piccole tenute gasconiche e invecchiandole sotto il proprio tetto piuttosto che amalgamarle. L'espressione Domaine la Péré fa parte della loro linea Collection: un Armagnac non miscelato, a forza di barile, proveniente da una singola proprietà nominata, imbottigliato senza riduzione a 50% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA questa gradazione e nello stile hors d'âge, ci si aspetti una profondità significativa — frutta secca, cuoio invecchiato, cera d'api, e il carattere rancio che contraddistingue l'Armagnac invecchiato a lungo. Servire liscio in un bicchiere a coppa larga, oppure insieme a cioccolato fondente amaro e formaggio stagionato a fine pasto dopo una lunga cena.\u003c\/p\u003e","brand":"Darroze","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57166212039036,"sku":"Darroze - Domaine la Péré - 1993 Collection - 70cl","price":160.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/style-hors-dage.jpg?v=1778025966","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/style-hors-dage.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}