{"title":"Villa Sparina","description":"\u003cp\u003eVilla Sparina è un'azienda ubicata sulle colline del Monferrato nel Piemonte sudorientale, all'interno dell'appellativo Gavi DOCG. La proprietà si concentra sul villaggio di Monterotondo, nel comune di Gavi, ed è stata a lungo uno dei nomi più affermati associati a questo angolo del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGavi DOCG è costruito esclusivamente sull'uva Cortese, una varietà bianca a buccia sottile che prospera sui terreni calcarei e ricchi di argilla dell'area. I vini dell'appellativo sono tipicamente secchi, con acidità naturale relativamente elevata, aromatici moderati e sapori che tendono verso la mela verde, gli agrumi e la mandorla. Lo stile è generalmente fresco e food-friendly piuttosto che apertamente aromatico o guidato dal legno, rendendo Gavi un pairing naturale per frutti di mare, risotto e piatti più leggeri della cucina ligure e piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gavi DOCG di Villa Sparina è prodotto da Cortese e rappresenta l'espressione lineare dell'appellativo — un vino bianco focalizzato su freschezza e carattere minerale. L'azienda produce anche altri vini sotto la denominazione più ampia di Monferrato, sebbene il loro Gavi rimanga il loro bottling più strettamente identificato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-sparina-gavi-docg","title":"Villa Sparina - Gavi DOCG","description":"\u003cp\u003eVilla Sparina è uno dei nomi più rispettati a Gavi, che lavora con Cortese coltivata nella subzona di Monterotondo del Piemonte. Gavi DOCG è l'appellazione di riferimento per questo vitigno, e la versione di Villa Sparina è un'espressione affidabile di ciò che la denominazione sa fare bene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortese a questo livello è snella e precisa: scorza di agrumi, frutta bianca di pietra, una vena minerale e un'acidità vivace che mantiene il palato fresco. Con 13% ABV ha abbastanza corpo per stare al passo. Servire ben fredda accanto a frutti di mare, pesce bianco, pasta con salse leggere di panna o erbe, o taglieri di antipasti in coperta.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57265174479228,"sku":"Villa Sparina - Gavi DOCG - 2025 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-villa-sparina-gavi-gavi-docg_6bb24e5b-81a3-403b-85dd-85749c445cd1.jpg?v=1786348156"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/producer-villa-sparina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}