{"title":"Ilegal","description":"\u003cp\u003eIlegal è un marchio di mezcal con sede in Messico, che produce spiriti d'agave nella categoria più ampia del mezcal. Il nome del marchio fa riferimento ai primi giorni della sua fondazione, quando il mezcal veniva contrabbandato informalmente oltre i confini prima che lo spirito acquisisse l'attuale profilo internazionale. Ilegal produce diverse espressioni, tra cui un Joven, ovvero un mezcal non invecchiato o con riposo minimo imbottigliato senza prolungata maturazione in botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mezcal è uno spirito distillato ottenuto da cuori d'agave cotti, noti come piñas, e si distingue dalla tequila in quanto può essere prodotto da una vasta gamma di specie d'agave anziché esclusivamente da agave blu. Il processo di cottura — tradizionalmente eseguito in forni a fossa in terra — è ciò che conferisce al mezcal il suo caratteristico profilo affumicato, sebbene l'intensità vari considerevolmente a seconda del metodo di produzione e della varietà di agave. Le espressioni Joven, che significa \"giovane\", sono generalmente trasparenti e non invecchiate, mettendo in evidenza il carattere grezzo dell'agave e del distillato stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Joven di Ilegal rientra in questa categoria non invecchiata, offrendo un'espressione diretta del carattere fondamentale del mezcal senza l'influenza del legno. Questo stile è spesso utilizzato sia come spirito da sorseggiare che come componente per cocktail, ed è un punto di ingresso comune per coloro che esplorano il mezcal per la prima volta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"illegal-mezcal-joven","title":"Illegal - Mezcal - Joven","description":"\u003cp\u003eIlegal Joven è l'espressione non invecchiata di questa casa mezcal messicana, distillata da cuori di agave arrostiti in tradizionali fosse di terra. Questo arrostimento in fossa è ciò che conferisce al mezcal la sua caratteristica affumicatezza, distinta dal profilo più pulito della tequila. Imbottigliato giovane, senza tempo in legno, mostra lo spirito nel suo stato più puro e più ricco di agave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un naso brillante e affumicato e un palato pepato e minerale con un vero morso. Servi liscio con ghiaccio a 18-20°C come aperitivo, oppure afferralo dal banco per un autentico mezcal margarita o Paloma.\u003c\/p\u003e","brand":"Ilegal","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722387075452,"sku":"Illegal - Mezcal - Joven- 70cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_f157532b-41aa-41af-a40b-3b7246d4a374.jpg?v=1777944686"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/producer-ilegal.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}