{"title":"Fernando De Castilla","description":"\u003cp\u003eFernando de Castilla è un rinomato produttore di vini fortificati da Jerez, proveniente dalla regione di Jerez in Spagna. Con una storia che risale al XIX secolo, la cantina produce alcuni dei migliori vini fortificati da Jerez del mondo da oltre un secolo. La cantina è nota per i suoi metodi di produzione tradizionali, che prevedono l'invecchiamento dei vini in botti di quercia per periodi prolungati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile di produzione presso Fernando de Castilla è focalizzato sulla produzione di vini fortificati da Jerez di alta qualità, ricchi di sapore e complessità. La cantina produce una gamma di diversi stili di vino fortificato da Jerez, tra cui fino, manzanilla, amontillado, oloroso e pedro ximenez. Ognuno di questi stili ha il suo profilo di sapore unico, che varia da secco e croccante a dolce e ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno dei fattori chiave che distingue Fernando de Castilla da altri produttori di vini fortificati da Jerez è il loro impegno nell'utilizzare solo i migliori grappoli nei loro vini. La cantina si rifornisce i suoi grappoli dai migliori vigneti della regione di Jerez, assicurando che ogni bottiglia di vino sia della massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre ai loro vini fortificati da Jerez, Fernando de Castilla produce anche una gamma di distillati altamente ricercati da intenditori di tutto il mondo. Questi distillati sono prodotti utilizzando gli stessi metodi tradizionali dei loro vini fortificati da Jerez e sono invecchiati in botti di quercia per periodi prolungati per sviluppare i loro sapori ricchi e complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel complesso, Fernando de Castilla è un produttore altamente rispettato nel mondo del vino e dei distillati. Il loro impegno verso la qualità e i metodi di produzione tradizionali hanno guadagnato loro una reputazione come uno dei migliori produttori di vini fortificati da Jerez del mondo. Che tu sia un sommelier esperto o un bevitore occasionale, una bottiglia di vino fortificato da Jerez o distillato Fernando de Castilla di sicuro ti impressionerà.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fernando-de-castilla-antique-amontillado-sherry","title":"Fernando de Castilla - Amontillado - Antico","description":"\u003cp\u003eFernando de Castilla è un rinomato produttore di vini di Jerez, e il suo Amontillado Antico è un vero capolavoro. La storia di questo produttore risale al XIX secolo, quando è stato fondato da una famiglia di commercianti di vini a Jerez de la Frontera, in Spagna. Oggi, Fernando de Castilla è noto per i suoi eccezionali vini di Jerez, che sono realizzati utilizzando metodi tradizionali e invecchiati in botti di quercia per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Amontillado Antico è un vino secco e complesso che è prodotto utilizzando il sistema solera, che prevede la miscelazione di vini di diverse età per ottenere un profilo di sapore coerente. Questo Jerez è prodotto con uva Palomino, che viene coltivata nei terreni gessosi della regione di Jerez. L'uva viene raccolta a mano e poi pressata per estrarre il succo, che viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione, il vino viene fortificato con acquavite d'uva per aumentarne il contenuto alcolico e poi invecchiato in botti di quercia per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Amontillado Antico è invecchiato per una media di 30 anni, il che gli conferisce un sapore profondo e ricco e un aroma complesso. Il vino ha un colore ambrato pallido e un aroma di nocciola, leggermente dolce, con note di frutta secca e spezie. Al palato, il vino è secco e corposo, con un finale lungo e liscio. Questo Jerez è meglio servito freddo e si abbina bene con una varietà di cibi, tra cui formaggio, noci e carni affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, l'Amontillado Antico di Fernando de Castilla è un vero capolavoro della produzione di Jerez. Il suo profilo di sapore complesso e il lungo processo di invecchiamento lo rendono un favorito tra gli appassionati di vino e un must-try per chiunque desideri provare il meglio dello Jerez spagnolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando de Castilla","offers":[{"title":"50cl","offer_id":43801631326433,"sku":"Fernando de Castilla - Amontillado - Antique -50cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fernando-de-castilla-antique-amontillado-sherry-from-fernando-de-castilla-884289.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"fernando-de-castilla-classic-fino-sherry","title":"Fernando de Castilla - Fino - Classico","description":"\u003cp\u003eFernando de Castilla è un rinomato produttore di Fino Sherry classico, un tipo di vino fortificato che ha origine nella regione di Jerez in Spagna. La storia di questo produttore risale alla fine del XIX secolo, quando è stata fondata da una famiglia di commercianti di vino appassionati dai metodi tradizionali di produzione dello Sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione utilizzato da Fernando de Castilla si basa sul tradizionale sistema di solera, che comporta la miscelazione di vini di diversa età per ottenere un profilo di sapore coerente e complesso. Il Fino Sherry prodotto da questo produttore è fatto da uve Palomino, che vengono coltivate nei terreni gessosi della regione di Jerez. L'uva viene raccolta a mano e poi pressata per estrarre il succo, che viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta completata la fermentazione, il vino viene fortificato con acquavite d'uva a una gradazione di circa il 15% ABV.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Fino Sherry viene quindi invecchiato in botti di quercia per una media di quattro anni, durante i quali sviluppa un profilo di sapore unico caratterizzato dalla sua secchezza, nocciolato e sottili note di mela e agrumi. Le botti utilizzate per l'invecchiamento sono selezionate con cura per assicurare che conferiscano al vino le caratteristiche di sapore desiderate, e spesso provengono dalle migliori bottaie in Spagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFernando de Castilla è conosciuto per la produzione di alcuni dei migliori Fino Sherry del mondo e ha vinto numerosi premi per i suoi vini. Il produttore è impegnato nell'utilizzo solo dei migliori acini d'uva e dei metodi tradizionali di produzione, il che garantisce che i suoi vini siano della massima qualità e coerenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, se stai cercando un Fino Sherry classico ricco di storia, stile e sapore, allora Fernando de Castilla è decisamente un produttore da considerare. I suoi vini sono molto ricercati dagli appassionati di vino e dai buongustai, e sono sicuri di impressionare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando de Castilla","offers":[{"title":"75cl","offer_id":43801687195873,"sku":"Fernando de Castilla - Fino - Classic - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fernando-de-castilla-classic-fino-sherry-from-fernando-de-castilla-935853.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"fernando-de-castilla-classic-manzanilla-1","title":"Fernando de Castilla - Manzanilla - Classic","description":"\u003cp\u003eIl Classic Manzanilla di Fernando de Castilla è un vino veramente straordinario che saprà deliziare qualsiasi amante del vino. Questo vino è prodotto con l'uva Palomino, coltivata nella regione dello Jerez in Spagna. Il vino è invecchiato per una media di cinque anni in botti di rovere, che gli conferisce un profilo aromatico unico e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo gustativo di questo vino è veramente eccezionale. Ha una robe giallo paglierino e un delicato bouquet di mandorle e sale marino. Al palato, è secco e fresco con un'acidità rinfrescante che lo rende perfetto per l'abbinamento con frutti di mare, tapas o altri piatti leggeri. Il vino ha un lungo e elegante finale che lascia un piacevole retrogusto in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFernando de Castilla è una cantina a conduzione familiare che produce vini di alta qualità da oltre 180 anni. La cantina si trova nel cuore della regione dello Jerez, nota per il suo clima e le condizioni del suolo unici che sono ideali per la coltivazione dell'uva Palomino. La cantina è impegnata nell'utilizzo di tecniche tradizionali di vinificazione che sono state tramandate attraverso generazioni di viticoltori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Classic Manzanilla è un perfetto esempio dell'impegno della cantina verso la qualità e la tradizione. Il vino è prodotto utilizzando il sistema di solera, un metodo unico di affinamento di vini di diverse età per creare un profilo aromatico coerente. Questo metodo garantisce che ogni bottiglia di Classic Manzanilla sia della più alta qualità e abbia un profilo gustativo coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è meglio apprezzato raffreddato ed è perfetto per degustare in una calda giornata estiva. Si abbina bene con una varietà di piatti leggeri, inclusi frutti di mare, insalate e tapas. È anche un ottimo vino da servire come aperitivo prima di un pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn conclusione, il Classic Manzanilla di Fernando de Castilla è un vino veramente straordinario che saprà impressionare anche l'amante del vino più esigente. Il suo profilo aromatico unico, la ricca storia e l'impegno verso la tradizione lo rendono un must-try per chiunque apprezzi un buon bicchiere di vino. Allora perché non concederti una bottiglia oggi e sperimentare la magia di questo meraviglioso vino da solo?\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando de Castilla","offers":[{"title":"75cl","offer_id":46713851216196,"sku":"Fernando de Castilla - Manzanilla - Classic  - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fernando-de-castilla-classic-manzanilla-from-fernando-de-castilla-808136.jpg?v=1732103742"},{"product_id":"fernando-de-castilla-antique-oloroso-sherry","title":"Fernando de Castilla - Oloroso - Antique","description":"\u003cp\u003eFernando de Castilla Antique Oloroso Sherry è un vero gioiello tra i vini fortificati. Con un ricco colore mogano e aromi intensi di frutta secca, frutta a guscio e note di tabacco, questo sherry offre un'esperienza gustativa complessa e stratificata. Al palato, potete aspettarvi sapori di frutta secca tostata, caramello e un tocco di spezie, il tutto equilibrato da un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Antique Oloroso Sherry è perfetto per occasioni speciali o come piacere lussuoso dopo un pasto. Abbinarlo a formaggi forti come cheddar invecchiato o gorgonzola, oppure gustarlo accompagnato da dolci ricchi come tartufi di cioccolato o crème brûlée. La sua versatilità lo rende anche un ottimo abbinamento per piatti salati come risotto ai funghi o carni arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando de Castilla","offers":[{"title":"50cl","offer_id":48356025598276,"sku":"Fernando de Castilla - Oloroso - Antique - 50cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fernando-de-castilla-antique-oloroso-sherry-from-fernando-de-castilla-841335.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"fernando-de-castilla-antique-palo-cortado-sherry-1","title":"Fernando de Castilla - Palo Cortado - Antique","description":"\u003cp\u003eFernando de Castilla Antique Palo Cortado Sherry è un eccellente esempio di questo stile raro e unico di sherry. Con un profilo gustativo che combina la ricchezza di un Oloroso con la finezza di un Amontillado, questo sherry offre un'esperienza complessa e stratificata. Ci si aspetta un aroma nocciola e leggermente salino, con note di frutta secca, mandorle tostate e un tocco di agrumi. Il palato è secco, con una texture morbida e una persistenza lunga e duratura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto sherry è perfetto per occasioni speciali e si abbina meravigliosamente con una varietà di cibi. Godetelo come aperitivo con alcune mandorle salate o olive, oppure abbinandolo a carni affumicate, formaggi duri, o persino piatti ricchi come il confit d'anatra. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente sia per riunioni informali che per cene formali.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando de Castilla","offers":[{"title":"50cl","offer_id":48381293068612,"sku":"Fernando de Castilla - Palo Cortado- Antique - 50cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fernando-de-castilla-antique-palo-cortado-sherry-from-fernando-de-castilla-400484.jpg?v=1732103760"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Fernando_de_Castilla.jpg?v=1713871538","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/producer-fernando-de-castilla.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}