{"title":"Domaine de Rochebin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin è una casa vinicola situata in Borgogna, Francia, che opera nell'ambito dell'appellation Crémant de Bourgogne. La tenuta produce vini spumanti utilizzando il metodo tradizionale — lo stesso processo utilizzato in Champagne — in cui la fermentazione secondaria avviene in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrémant de Bourgogne è la principale appellation di vini spumanti della Borgogna, disciplinata da rigorose norme di produzione che richiedono la vendemmia a mano e la pressatura di grappoli interi. I vini tendono ad avere uno stile più fine e misurato rispetto a molti altri spumanti francesi, riflettendo il clima continentale fresco e i terreni ricchi di calcare caratteristici della regione. Le espressioni Brut sono le più comuni, offrendo profili asciutti e rinfrescanti con buona acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma attuale della tenuta si concentra su un Brut a base di Chardonnay, che rappresenta un abbinamento naturale per l'appellation — Chardonnay è l'uva bianca dominante in Borgogna e conferisce al Crémant de Bourgogne le sue caratteristiche note di mela verde, agrumi e brioche insieme a una finitura croccante e pulita.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-rochebin-cremant-de-bourgogne-brut","title":"Domaine de Rochebin - Crémant de Bourgogne - Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin produce questo Crémant de Bourgogne in Burgundy, realizzato da Chardonnay utilizzando il metodo tradizionale che conferisce al Crémant la sua mousse fine e persistente. È la risposta della Burgundy allo Champagne - stesso metodo di produzione, terroir diverso - e offre una qualità reale a un prezzo più accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspettano note croccanti di mela verde e agrumi, una struttura gessosa e una chiusura pulita e asciutta. Servire ben freddo a 6-8°C come aperitivo o insieme a molluschi, granchio, pesce bianco o tapas leggeri - uno spumante affidabile e versatile con i piatti per un servizio senza problemi a bordo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rochebin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56800189448572,"sku":"Rochebin - Cremant de Bourgogne - Brut - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/n-v-domaine-de-rochebin-cr-mant-de-bourgogne-brut_a42e5565-5f9a-4dea-8be9-19c2aa2f3322.jpg?v=1779446741"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/producer-domaine-de-rochebin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}