{"title":"Priorat","description":"\u003cp\u003ePriorat è una Denominación de Origen Calificada (DOCa) situata in Catalogna, nel nord-est della Spagna, a circa 100 chilometri a sud-ovest di Barcellona. Questa piccola regione montuosa copre solo 1.900 ettari di vigneti scavati su pendii terrazzati ripidi nella Sierra di Montsant. Ha ricevuto lo status di DOC nel 1954 ed è stata elevata alla prestigiosa classificazione DOCa nel 2009, rendendola solo la seconda regione vinicola spagnola a raggiungere questa designazione più alta dopo la Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caratteristica distintiva della regione è il suo unico suolo llicorella, composto da ardesia scura e quarzo che trattiene il calore e lo riflette verso le viti durante le notti fresche. Il clima mediterraneo porta estati calde e secche e inverni miti, con significative variazioni di temperatura diurna dovute all'altitudine e al terreno montuoso. Le varietà di uva tradizionali includono Garnacha e Cariñena, anche se varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state integrate con successo. I vigneti sono tipicamente piantati su terrazzamenti ripidi chiamati costers, che richiedono la raccolta manuale e contribuiscono a bassi rendimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Priorat sono caratterizzati dalla loro intensità, complessità minerale e carattere distintivo guidato dall'ardesia. La combinazione di vecchia Garnacha e Cariñena con i suoli llicorella produce vini con colore profondo, sapori di frutta concentrati e una marcata struttura minerale. Questi vini spesso mostrano note di frutti di bosco scuri, erbe e spezie, con una mineralità terrosa caratteristica che riflette i suoli ardesiosi, creando espressioni potenti ma eleganti che possono invecchiare per decenni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-priorat","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat","description":"\u003ch2\u003eÁlvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Álvaro Palacios è un rinomato enologo spagnolo che produce alcuni dei migliori vini del mondo da oltre due decenni. Una delle sue creazioni più celebrate è il Finca Dofi, un vino rosso realizzato da un blend di uve Grenache, Carignan e Syrah coltivate nella regione del Priorat in Spagna.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Il profilo di gusto del Finca Dofi è complesso e ricco, con note di frutta scura, spezie e sfumature terrene. Il vino ha corpo pieno e un finale lungo, rendendolo una scelta eccellente per l'abbinamento con piatti sostanziosi come carni arrosto e umidi.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    La storia del produttore merita anche di essere notata. Álvaro Palacios proviene da una famiglia di viticoltori ed è appassionato dell'arte sin da quando era giovane. Ha studiato enologia in Francia e ha lavorato in alcune delle cantine più prestigiose del mondo prima di tornare in Spagna per avviare la sua attività.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Il Finca Dofi è meglio apprezzato in un'atmosfera rilassata, magari con un gruppo di amici o familiari. Si abbina bene con una varietà di cibi, ma è particolarmente adatto a carni grigliate e umidi sostanziosi. Che tu sia un esperto di vini navigato o che tu stia iniziando a esplorare il mondo dei vini pregiati, il Finca Dofi è un must-try per chiunque apprezzi l'arte della vinificazione.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55959467491708,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2022 - 75cl","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56666140672380,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2021 - 75cl","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 150cl","offer_id":55959467458940,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2019 - 150cl","price":199.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43720978432225,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2019 - 75cl","price":79.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 150cl","offer_id":43720978399457,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2017 - 150cl","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43720978366689,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2017 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43720978333921,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2014 - 75cl","price":133.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":43720981217505,"sku":"Alvaro Palacios - Finca Dofi - Priorat - 2011 - 75cl","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-alvaro-palacios-finca-dofi-priorat-from-alvaro-palacios-532986.jpg?v=1732103607"},{"product_id":"alvaro-palacios-les-terrasses-priorat","title":"Álvaro Palacios - Les Terrasses - Priorat","description":"\u003ch2\u003eAlvaro Palacios - 'Les Terrasses' - Priorat\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Alvaro Palacios è un rinomato enologo spagnolo che produce alcuni dei migliori vini del mondo da oltre due decenni. Il suo vino 'Les Terrasses' è un vero capolavoro che mette in evidenza il terroir unico della regione del Priorat.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Questo vino è prodotto da un blend di uve Grenache e Carignan, coltivate su ripidi pendii ricchi di ardesia e quarzo. Il risultato è un vino corposo, complesso e ricco di sapore. Al naso noterai aromi di ciliegia nera, mora e prugna, insieme a sfumature di vaniglia e spezie. Al palato, il vino è morbido e vellutato, con sapori di frutta scura, cioccolato e tabacco.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Alvaro Palacios nutre un profondo rispetto per la terra e le tradizioni della vinificazione nella regione del Priorat. Utilizza solo metodi di agricoltura biologica e biodinamica, che permettono alle uve di esprimere il loro vero carattere e sapore. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi, il che aggiunge complessità e profondità al vino.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Questo vino è perfetto da abbinare con piatti di carne sostanziosi, come agnello o manzo. Si abbina bene anche con formaggi forti e cioccolato fondente. Gustalo con amici e famiglia in un'occasione speciale o semplicemente assaporalo in una tranquilla serata a casa.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46626338799940,"sku":"Alvaro Palacios - Les Terrasses - Priorat - 2020 - 75cl","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43721066643681,"sku":"Alvaro Palacios - Les Terrasses - Priorat - 2019 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43721066610913,"sku":"Alvaro Palacios - Les Terrasses - Priorat - 2016 - 75cl","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-alvaro-palacios-les-terrasses-priorat-from-alvaro-palacios-313623.jpg?v=1732103606"},{"product_id":"alvaro-palacios-camins-del-priorat","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat","description":"\u003cp\u003eÁlvaro Palacios è un rinomato enologo che da oltre 30 anni produce alcuni dei migliori vini della Spagna. Il suo Camins del Priorat è un blend di Grenache, Carignan e Syrah, coltivati nelle colline aspre di Priorat, una regione nota per il suo terroir unico e i vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Camins del Priorat è un vino di medio corpo con un colore rosso rubino profondo e un bouquet complesso di more, ciliegie e spezie. Al palato, è ricco e vellutato, con note di frutti scuri, liquirizia e un accenno di mineralità. I tannini sono decisi ma ben integrati, conferendo al vino una lunga e soddisfacente persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Álvaro Palacios è intrecciata con quella di Priorat, una regione che un tempo era nota per la produzione di vini in sfuso ma che nel frattempo è diventata una delle regioni vinicole più ricercate al mondo. Palacios è stato uno dei pionieri di questa trasformazione, e i suoi vini hanno svolto un ruolo significativo nel far conoscere Priorat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Camins del Priorat è un perfetto esempio della filosofia vinicola di Palacios, che enfatizza l'importanza del terroir e l'uso di tecniche tradizionali. L'uva viene raccolta a mano e fermentata in piccoli lotti, utilizzando solo lieviti naturali. Il vino viene quindi affinato in botti di rovere francese per 8 mesi, aggiungendo complessità e profondità al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con piatti di carne corposi, come agnello alla griglia o brasato di manzo. Inoltre si accosta bene a formaggi forti e al cioccolato fondente. Il Camins del Priorat è un vino versatile che può essere degustato nel presente o invecchiato fino a 10 anni, permettendo ai sapori di svilupparsi e maturare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn conclusione, l'Álvaro Palacios Camins del Priorat è un vino che incarna lo spirito di Priorat e la passione del suo enologo. È un vino che è al contempo elegante e potente, con una ricca storia e un futuro luminoso. Che tu sia un appassionato di vini o un bevitore occasionale, questo vino saprà impressionarti e deliziarti.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55838486921596,"sku":"Alvaro Palacios - Camins del Priorat - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46629018992964,"sku":"Alvaro Palacios - Camins del Priorat - 2021 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46629033967940,"sku":"Alvaro Palacios - Camins del Priorat - 2019 - 75cl","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46629034983748,"sku":"Alvaro Palacios - Camins del Priorat - 2018 - 75cl","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55420280963452,"sku":"Alvaro Palacios - Camins del Priorat - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-alvaro-palacios-camins-del-priorat-from-alvaro-palacios-851432.jpg?v=1732103740"},{"product_id":"torres-perpetual-cabernet-sauvignon-priorat","title":"Torres - Perpetual - Cabernet Sauvignon - Priorat","description":"\u003cp\u003eScoprite la profondità e la ricchezza di Torres - Perpetual - Cabernet Sauvignon - Priorat, realizzato dalla rinomata Torres. Questo squisito vino rosso esalta il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono bacche mature, spezie sottili e accenni di rovere. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48215437476164,"sku":"Torres - Perpetual - Cabernet Sauvignon - 2018 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-torres-perpetual-cabernet-sauvignon-priorat-from-torres-272762.jpg?v=1732103755"},{"product_id":"torres-secret-del-priorat-doq-priorat","title":"Torres - Secret Del Priorat - DOQ Priorat","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Torres - Secret Del Priorat - DOQ Priorat, creato dal rinomato Torres. Questo straordinario vino rosso mette in risalto il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e note di rovere. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48229367677252,"sku":"Torres - Secret Del Priorat - 2022 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49091611033924,"sku":"Torres - Secret Del Priorat - 2021 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-torres-secret-del-priorat-doq-priorat-from-torres-581292.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-1","title":"Terroir al Limit - Les Tosses","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Terroir al Limit - Les Tosses, realizzato dal rinomato Terroir al Limit. Questo squisito vino rosso mette in risalto il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e sentori di legno. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir al Limit","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48249310150980,"sku":"Terroir al Limit - Les Tosses - 2021 - 75cl","price":248.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-terroir-al-limit-les-tosses-from-terroir-al-limit-736136.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-priorat","title":"Alvaro Palacios - L'Ermita - Priorat","description":"\u003cp\u003eÁlvaro Palacios è sinonimo di eccellenza moderna di Priorat. L'Ermita rappresenta l'apice dell'impegno della cantina verso la vinificazione guidata dal terroir, proveniente da alcuni dei siti vigneti più pregiati della regione. Questo rosso a base di Grenache cattura l'essenza delle pendici ricche di ardesia della Catalogna, offrendo un vino elegante che bilancia potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI terreni sassosi caratteristici di Priorat e il paesaggio ripido producono vini di straordinaria complessità e carattere. Álvaro Palacios ha aperto la strada alla viticoltura sostenibile in questa regione antica, permettendo alla pura espressione di Grenache di brillare. Il vino risultante mostra una texture vellutata e sfumature erbacee, con un'intensità da leggera a media che premia un apprezzamento consapevole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Ermita si abbina meravigliosamente con carni stagionate e salumi, formaggio manchego e selvaggina tra cui agnello e cervo. Il suo profilo elegante lo rende altrettanto indicato per piatti a base di maiale e occasioni fine dining. Per collezionisti e appassionati che ricercano autentico rosso spagnolo da un produttore visionario, questo rappresenta una scelta eccellente.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55868807512444,"sku":"Alvaro Palacios - L Ermita - Priorat - 2021 - 75cl","price":1560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":54997500395900,"sku":"Alvaro Palacios - L Ermita - Priorat - 2017 - 75cl","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":54997500330364,"sku":"Alvaro Palacios - L Ermita - Priorat - 2014 - 75cl","price":1194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":54997500100988,"sku":"Alvaro Palacios - L'Ermita - Priorat - 2013 - 75cl","price":1482.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":54997500068220,"sku":"Alvaro Palacios - L'Ermita - Priorat - 2011 - 75cl","price":920.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":54997500035452,"sku":"Alvaro Palacios - L'Ermita - Priorat - 2010 - 75cl","price":1068.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2006 \/ 75cl","offer_id":54997500297596,"sku":"Alvaro Palacios - L Ermita - Priorat - 2006 - 75cl","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/AlvaroPalacios-L_Ermita-Priorat.jpg?v=1741262843"},{"product_id":"clos-mogador-manyetes-priorat","title":"Clos Mogador - Manyetes - Priorat","description":"\u003cp\u003eClos Mogador è uno dei produttori più rispettati di Priorat, che crea vini che esemplificano il terroir distintivo della regione. Situata in Catalogna, Spagna, la tenuta si concentra sulla produzione di vini rossi secchi di medio corpo che bilanciano potenza ed eleganza, traendo dalla sfidante composizione di ardesia e granito che caratterizza Priorat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Manyetes riflette l'impegno della cantina verso la qualità e la vinificazione a intervento minimo. Questo vino cattura l'essenza della regione di Priorat, mettendo in mostra la complessità e la profondità che hanno reso questa denominazione rinomata tra i collezionisti di vini e gli appassionati più esigenti. Il profilo secco e strutturato lo rende una scelta eccellente per l'abbinamento con carni alla griglia, formaggi stagionati e cucina mediterranea—ideale per ambienti di fine dining e intrattenimento nelle proprietà di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55084721963388,"sku":"Clos Mogador - Manyetes - Priorat - 2021 - 75cl","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ClosMogador-Manyetes-Priorat.jpg?v=1744012611"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Priorat.jpg?v=1755592675","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/appellation-priorat.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}