{"title":"Bierzo","description":"\u003cp\u003eBierzo è una Denominazione di Origine (DO) situata nell'angolo nord-occidentale della Castiglia e León, in Spagna, vicino al confine con la Galizia. L'appellativo comprende vigneti piantati nel terreno montagnoso della comarca di Bierzo, dove la valle del fiume Sil crea un microclima unico e distinto dall'ampio altopiano castigliano. La storia viticola della regione risale a secoli fa, anche se la DO moderna è stata stabilita nel 1989.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima continentale dell'appellativo è moderato dalle influenze atlantiche della vicina Galizia, creando condizioni più fresche rispetto a gran parte della Spagna centrale. I vigneti sono piantati su terreni di ardesia e argilla a elevazioni comprese tra 450 e 800 metri. La Mencía è la varietà d'uva rossa dominante, che comprende la maggior parte delle piantagioni, mentre la Godello guida tra le varietà bianche. I metodi tradizionali di vinificazione spesso enfatizzano il carattere minerale conferito dai terreni di ardesia, anche se le tecniche moderne sono state adottate anche da molti produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Bierzo, in particolare quelli realizzati con Mencía, sono caratterizzati dalla loro freschezza acida e dalla struttura minerale, riflettendo i terreni dominati dall'ardesia della regione e il clima più fresco. I vini rossi generalmente mostrano un corpo medio con sapori di frutti rossi, spesso accompagnati da note erbacee e floreali. La combinazione di elevazione, influenza atlantica e terroir di ardesia produce vini con notevole eleganza e potenziale di invecchiamento rispetto ai vini delle regioni interne più calde della Spagna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-bierzo","title":"Discendenti di J. Palacios - Petalos - Bierzo","description":"\u003cp\u003eDiscendenti di J. Palacios è un produttore di vino spagnolo che produce vino da generazioni. L'azienda è stata fondata da Alvaro Palacios, considerato uno dei più influenti produttori di vino in Spagna. L'azienda è ora gestita da suo nipote, Ricardo Perez, che ha continuato la tradizione familiare di produzione di vini di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei vini più popolari prodotti da Discendenti di J. Palacios è Petalos. Questo vino è prodotto nella regione di Bierzo in Spagna, nota per il suo microclima unico e la composizione del suolo. L'uva utilizzata per produrre Petalos è principalmente Mencía, una varietà d'uva autoctona della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione di Petalos è molto tradizionale. L'uva viene raccolta a mano e poi selezionata per garantire che vengano utilizzate solo le migliori uve. L'uva viene quindi fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile prima di essere invecchiata in botti di rovere per diversi mesi. Questo processo conferisce al vino un profilo aromatico complesso che è sia fruttato che speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePetalos è un vino di corpo medio noto per la sua texture liscia e l'acidità equilibrata. Il vino ha un colore rosso rubino intenso e aromi di frutta rossa, pepe nero e vaniglia. Al palato, il vino presenta sapori di mora, ciliegia e prugna, con un accenno di affumicatezza e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Petalos è un vino perfetto per chi ama un vino rosso corposo con un profilo aromatico complesso. Si abbina bene con una varietà di cibi, tra cui carni alla griglia, stufati e piatti di pasta sostanziosi. Che tu stia cercando un vino per un'occasione speciale o semplicemente una bottiglia deliziosa da gustare a cena, Petalos saprà sicuramente piacerti.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43721034596577,"sku":"Descendientes de J Palacios - Petalos - 2019 - 75cl","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43721033548001,"sku":"Descendientes de J Palacios - Petalos - 2017 - 75cl","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43721031942369,"sku":"Descendientes de J Palacios - Petalos - 2015 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-descendientes-de-j-palacios-petalos-bierzo-from-descendientes-de-j-palacios-213284.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon","title":"Descendientes de J. Palacios - \"Villa de Corullon\"","description":"\u003ch2\u003eDescendientes de J. Palacios - \"Villa de Corullon\"\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Descendientes de J. Palacios è una rinomata cantina spagnola che produce vini eccezionali da oltre 20 anni. Il loro \"Villa de Corullon\" è un vino rosso realizzato al 100% da uve Mencia, coltivate nella regione del Bierzo in Spagna. Questo vino è una vera rappresentazione del terroir e dell'expertise nella vinificazione della famiglia Palacios.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Il profilo di gusto di \"Villa de Corullon\" è complesso e stratificato. Al naso, troverete aromi di ciliegia nera, mora e violetta, con un tocco di spezie. Al palato, il vino è corposo con una struttura tannica ferma e un finale lungo e persistente. I sapori di frutta scura, tabacco e cuoio sono completati da una mineralità sottile che aggiunge profondità e complessità al vino.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    La storia del produttore è affascinante. La famiglia Palacios produce vino da generazioni, e la loro passione per la vinificazione è evidente in ogni bottiglia che producono. Il fondatore della cantina, Jose Palacios Remondo, è stato un pioniere nella regione del Bierzo, e suo figlio, Alvaro Palacios, ha continuato il suo eredità producendo alcuni dei migliori vini della Spagna.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    \"Villa de Corullon\" è un vino che può essere apprezzato da solo o abbinato a una varietà di piatti. Si abbina particolarmente bene con carni grigliate, stufati e piatti di pasta sostanziosi. Che lo stiate gustando con amici o sorseggiadolo da soli, questo vino è sicuro di impressionare.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43723099930849,"sku":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullon - 2018 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43723117691105,"sku":"Descendientes de J. 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Il vino ha un colore giallo pallido e un aroma luminoso e fresco di agrumi e fiori bianchi. Al palato, è croccante e rinfrescante, con sapori di mela verde, limone e un accenno di mineralità. Il vino ha un finale lungo e pulito che lascia un piacevole retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Godello di Luna Beberide è un fantastico esempio della qualità dei vini prodotti nella regione Bierzo DO della Spagna. L'impegno della cantina verso le tecniche tradizionali di vinificazione e la loro attenzione alla produzione di vini di alta qualità ha portato a un vino che è sia delizioso che complesso. Che tu sia un assaggiatore di vini esperto o un bevitore di vino occasionale, il Godello di Luna Beberide ti impressionerà sicuramente.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Beberide","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43812329193697,"sku":"Luna Beberide - Godello - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-luna-beberide-godello-bierzo-do-from-luna-beberide-158726.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"okuda-san-miguel-raul-perez-kolor","title":"Okuda San Miguel \u0026 Raúl Perez - Kolor","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Okuda San Miguel \u0026amp; Raúl Perez - Kolor, creato dal rinomato Okuda San Miguel. Questo straordinario vino rosso rappresenta il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e hint di rovere. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Okuda San Miguel","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48250173227332,"sku":"Kolor - Okuda San Miguel - 2019 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-okuda-san-miguel-raul-perez-kolor-from-okuda-san-miguel-815717.jpg?v=1732103756"},{"product_id":"bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello","title":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez - La Salvación - Godello","description":"\u003cp\u003eBodega y Viñedos Cesar Marquez elabora La Salvación, un raffinato vino bianco della prestigiosa denominazione spagnola di Bierzo nella Castiglia e León. Questo vino a base di Godello incarna l'impegno del produttore nel esprimere il terroir unico della Spagna nord-occidentale, dove i climi freschi di montagna e i suoli ricchi di ardesia creano condizioni ideali per la produzione di bianchi eleganti e guidati da mineralità, con una freschezza e un equilibrio straordinari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Salvación mette in evidenza le qualità naturali del Godello—un nobile vitigno spagnolo apprezzato per il suo carattere floreale, l'acidità vivace e la struttura di medio corpo. Il profilo equilibrato del vino e l'alcool moderato (13,5% vol) lo rendono supremamente versatile in tavola. Abbinalo con frutti di mare, pesce bianco, insalate fresche, formaggio di capra e piatti caratterizzati da agrumi o erbe aromatiche. La sua versatilità si estende agli ambienti della ristorazione fine, dove la sua sofisticatezza completa le preparazioni delicate senza sopraffare il palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49090278916420,"sku":"Cesar Marquez - La Salvacion - Godello - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello-from-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-522177.jpg?v=1724317395"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-bierzo.jpg?v=1777119112","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ie\/collections\/appellation-bierzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}