{"title":"Pisco 1615","description":"\u003cp\u003ePisco 1615 è un produttore di pisco peruviano il cui nome fa riferimento all'anno in cui si ritiene che i coloni spagnoli abbiano distillato il pisco per la prima volta nella valle di Ica in Perù. Il marchio si posiziona all'interno della tradizione del pisco peruviano, producendo distillati a base di uva secondo la Denominación de Origen Pisco, che legalmente richiede la produzione all'interno di specifiche regioni costiere e vallive del Perù utilizzando varietà di uva autorizzate e metodi di distillazione tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pisco peruviano è distillato dal mosto di uva fermentato e, a differenza del pisco cileno, deve essere imbottigliato alla sua forza di distillazione naturale senza l'aggiunta di acqua. È prodotto come Puro (varietà singola), Acholado (un blend di varietà) o Mosto Verde (distillato da mosto parzialmente fermentato). L'uva Quebranta, una varietà non aromatica sviluppata in Perù da portinnesti spagnoli, è una delle varietà autorizzate più ampiamente piantate e forma la base di molte espressioni Puro. In genere produce pisco con caratteristiche terrose, di frutta a nocciolo e leggermente erbacee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Quebranta Puro della loro gamma riflette questa tradizione direttamente — un'espressione di varietà singola prodotta interamente da uve Quebranta, offrendo un esempio diretto dell'uva di pisco più emblematica del Perù e un punto di riferimento utile per comprendere la categoria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pisco-1615-quebranta-puro","title":"Pisco 1615 - Quebranta Puro","description":"\u003cp\u003ePisco 1615 Quebranta Puro è un pisco peruviano distillato da un'unica varietà di uva — Quebranta, un'uva nera non aromatica che è la base dello stile peruviano. Con 41,5% ABV, viene imbottigliato senza diluizione o additivi, come richiedono la tradizione e la legge peruviana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuebranta produce uno spirito rotondo e terroso con note di frutta secca, tabacco leggero e un finale pulito e secco — meno floreale rispetto ai pisco di stile italiano o a base di uve aromatiche. A bordo funziona bene in un classico Pisco Sour, un Chilcano, o abbinato con ceviche e altri frutti di mare crudi.\u003c\/p\u003e","brand":"Pisco 1615","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57218707292540,"sku":"Pisco 1615 - Quebranta Puro - 70cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/1615-pisco-quebranta-puro_55abd017-52f1-4527-80fe-47aab5b90535.jpg?v=1785167831"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-hu\/collections\/producer-pisco-1615.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}