{"title":"Domaine Humbert Freres","description":"\u003cp\u003eDomaine Humbert Freres è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nel cuore della regione della Borgogna in Francia. L'azienda è stata fondata nel 1952 dai fratelli Jean e Michel Humbert, che hanno ereditato la tradizione vinicola dal loro padre Marcel Humbert. Oggi l'azienda è gestita dalla terza generazione della famiglia Humbert, con i fratelli Benoit e Frederic Humbert alla guida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda è situata nel villaggio di Gevrey-Chambertin, noto per la produzione di alcuni dei più raffinati vini rossi del mondo. I vigneti dell'azienda coprono un totale di 18 ettari, con 16 ettari dedicati a Pinot Noir e 2 ettari a Chardonnay. L'azienda segue pratiche di viticoltura sostenibile, con un focus sulla preservazione del terroir e sulla produzione di vini autentici di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Domaine Humbert Freres sono classificati come AOC Gevrey-Chambertin, un'appellazione prestigiosa nella regione della Borgogna. Questa appellazione è nota per la produzione di vini potenti, complessi e longevi, e i vini di Domaine Humbert Freres non fanno eccezione. L'azienda produce una gamma di vini rossi e bianchi, con il loro Gevrey-Chambertin Premier Cru \"Les Cazetiers\" che rappresenta il vino bandiera dell'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione presso Domaine Humbert Freres combina tecniche tradizionali e moderne. L'uva viene raccolta manualmente e attentamente selezionata prima di essere pressata dolcemente. I vini rossi vengono fermentati in vasche di legno aperte, mentre i vini bianchi vengono fermentati in serbatoi di acciaio inossidabile. I vini vengono quindi affinati in barrique di rovere francese, con una proporzione di barrique nuove ogni anno per aggiungere complessità e struttura ai vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Domaine Humbert Freres hanno ricevuto numerosi riconoscimenti critici nel corso degli anni, con il loro Premier Cru \"Les Cazetiers\" che riceve costantemente valutazioni elevate da rinomati critici vinicoli\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"humbert-freres-gevrey-chambertin-poissenots-1er-cru","title":"Domaine Humbert Frères - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Humbert Frères produce eleganti vini Pinot Noir dal cuore della Côte d'Or della Borgogna. Questo Gevrey-Chambertin Premier Cru del vigneto Poissenots exemplifica l'impegno del produttore verso la vinificazione terroir-driven, catturando la complessità e la finezza che caratterizzano questa prestigiosa denominazione. Gevrey-Chambertin è rinomato per i suoi vini rossi strutturati e idonei all'invecchiamento, con un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino mostra il profilo classico del premier cru Gevrey-Chambertin: un Pinot Noir di corpo medio con stratificati frutti rossi e neri, completati da sottili note di liquirizia e minerali. Con il 13.5% ABV, offre tannini setosi e un'eleganza straordinaria, riflettendo sia il clima continentale fresco che i terreni ricchi di calcare del vigneto. La struttura e la profondità del vino lo rendono ideale per l'invecchiamento, sebbene possa essere apprezzato anche nella sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbina questo vino rosso con cacciagione, anatra, carni grigliate e piatti a base di funghi. Formaggi stagionati e preparazioni al tartufo sono compagni egualmente gratificanti. Una scelta naturale per la ristorazione di alta cucina, cantine private e collezionisti esigenti che cercano l'autentico carattere della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Humbert Freres","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":49193136030020,"sku":"Humbert Freres - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2004 \/ 75cl","offer_id":54994834194812,"sku":"Humbert Freres - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru - 2004 - 75cl","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-humbert-freres-gevrey-chambertin-poissenots-1er-cru-from-domaine-humbert-freres-797443.jpg?v=1725961244"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-humbert-freres.jpg?v=1777123276","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-hu\/collections\/producer-domaine-humbert-freres.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}