{"title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore DOCG rappresenta la classificazione più alta per i vini Prosecco, coprendo un'area collinare specifica nella regione del Veneto, nel nordest dell'Italia. Questa zona DOCG comprende 15 comuni tra le città di Valdobbiadene e Conegliano, con vigneti piantati su versanti ripidi a elevazioni che variano da 50 a 500 metri. La denominazione è stata elevata a status DOCG nel 2009, riconoscendo il potenziale qualitativo superiore di questo storico cuore della produzione di Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terroir unico della regione combina un clima continentale temperato con suoli diversi che vanno dall'argilla e il calcare alla sabbia arenaria e alle rocce conglomerate. Il Glera rappresenta la varietà d'uva principale, componendo almeno l'85% del taglio, con piccole quantità di Verdiso, Bianchetta Trevigiana e Perera permesse. I vigneti sui versanti ripidi richiedono la raccolta manuale, e i vini vengono prodotti utilizzando il metodo Charmat, dove la fermentazione secondaria avviene in serbatoi pressurizzati per preservare il carattere fresco e fruttato dell'uva Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di questa appellazione tipicamente mostrano un'acidità brillante, un'effervescenza delicata e profili aromatici che presentano note di mela verde, pera, fiori bianchi e agrumi. I siti sui versanti collinari contribuiscono a una maggiore complessità e carattere minerale rispetto al Prosecco dei terreni più piatti, con i migliori esempi che mostrano bolle fini e persistenti e una chiusura pulita e asciutta. I regolamenti DOCG garantiscono limiti di resa più rigorosi e controlli di qualità, risultando in vini con maggiore concentrazione e potenziale di invecchiamento rispetto al Prosecco DOC standard.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-sandi-la-rivetta-120-extra-brut-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg-1","title":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eLa Rivetta 120 di Villa Sandi rappresenta l'eccellenza della produzione di Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG. Elaborato da uve Glera, questo spumante extra-brut incarna il carattere fresco ed elegante che ha reso la regione di Valdobbiadene rinomata tra gli appassionati di vino più esigenti. La struttura del vino leggera e l'intensità delicata mettono in evidenza note di frutta verde e fiori con una sfumatura terrosa, offrendo la qualità rinfrescante che caratterizza il Prosecco superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto nella prestigiosa regione del Prosecco italiana, Villa Sandi mantiene una filosofia di vinificazione focalizzata sull'espressione del terroir unico delle colline di Valdobbiadene. Lo stile extra-brut, con il suo dosaggio contenuto, permette al carattere puro dell'uva Glera di emergere, rendendo questo spumante eccezionalmente versatile a tavola. Con un contenuto alcolico del 11,5%, rimane elegantemente leggero e accessibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rivetta 120 si abbina magnificamente con molluschi, granchio, aragosta e sushi, mentre completa anche piatti di pollame, formaggi a pasta dura come il Parmigiano e il Comté, e cucina a base di agrumi. La sua acidità vivace e il profilo fresco lo rendono un aperitivo ideale o un accompagnamento perfetto per tapas e piccoli piatti, mentre i dessert a base di frutta offrono un'opzione di abbinamento delizioso. Perfetto per intrattenimento sofisticato in ville, yacht e locali di fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":54999842062716,"sku":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - NV - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/VillaSandi-LaRivetta120-Extra-Brut-ProseccodiValdobbiadeneSuperioreDOCG.jpg?v=1741343926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.jpg?v=1777120854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-hu\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}