Il Friuli Venezia Giulia è una regione situata nella parte nord-orientale dell'Italia, al confine con Austria e Slovenia. La regione è nota per la produzione di vini bianchi di alta qualità, in particolare quelli ottenuti dal vitigno Friulano. La regione produce anche vini rossi, come il Refosco dal Peduncolo Rosso e lo Schioppettino.

La storia della viticoltura in Friuli Venezia Giulia risale all'epoca romana e nel Medioevo la regione era un importante centro commerciale per il vino. Le tradizioni vinicole della regione sono state ulteriormente sviluppate nel corso del XIX secolo, con l'introduzione delle moderne tecniche di vinificazione.

Lo stile di produzione del Friuli Venezia Giulia è caratterizzato dall'attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità. I viticoltori della regione utilizzano pratiche agricole sostenibili e biologiche e molti dei vini sono prodotti con metodi tradizionali, come la raccolta a mano e la fermentazione naturale.

Oltre al vino, il Friuli Venezia Giulia è noto anche per la produzione di una varietà di liquori, tra cui grappa e amaro. La grappa è un'acquavite tradizionale italiana ricavata dalle vinacce (gli avanzi di bucce, semi e raspi dell'uva) della produzione vinicola. L'amaro è un liquore amaro a base di erbe che viene spesso consumato come digestivo.

Nel complesso, il Friuli Venezia Giulia è una regione ricca di tradizione enologica e produce alcuni dei migliori vini e liquori d'Italia. La sua attenzione per la qualità e la sostenibilità ha contribuito ad affermare la regione come leader nel mondo del vino e degli alcolici.