Riccadonna è un produttore di vini italiano con sede in Piemonte, specializzato in vini spumanti. L'azienda produce Prosecco DOC, che rappresenta una designazione geografica interessante poiché la produzione...
Riccadonna è un produttore di vini italiano con sede in Piemonte, specializzato in vini spumanti. L'azienda produce Prosecco DOC, che rappresenta una designazione geografica interessante poiché la produzione tradizionale di Prosecco si concentra nelle regioni del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia piuttosto che in Piemonte. Questo posizionamento riflette la più ampia espansione della produzione di Prosecco all'interno dei confini DOC approvati.
Il Prosecco DOC consente la produzione in un'ampia area geografica nel nord-est dell'Italia, con vini realizzati principalmente dall'uva Glera. La designazione DOC permette vari stili, incluso l'Extra Dry, che tipicamente contiene 12-17 grammi di zuccheri residui per litro, creando un profilo leggermente dolce che bilancia l'acidità naturale della Glera. L'uva produce vini con note caratteristiche di mela verde, pera e agrumi, insieme a sfumature floreali.
La gamma attuale di Riccadonna include Prosecco Extra Dry realizzato da uve Glera, offerto in pratici formati di bottiglie mini. Questo approccio di packaging si rivolge al controllo delle porzioni e alle preferenze di servizio individuale, rendendo il vino spumante accessibile per varie occasioni di consumo.
