{"product_id":"fournier-fernand-le-fernand-vieux-calvados-45yrs","title":"Fournier Fernand - Le Fernand - Vieux Calvados 45 anni","description":"\u003cp\u003eSituato nella pittoresca regione della Normandia, Francia, Fournier Fernand è un rinomato produttore dell'esquisito Vieux Calvados. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questa distilleria a conduzione familiare ha padroneggiato l'arte di creare spiriti eccezionali che catturano l'essenza della terra e le tradizioni della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Fournier Fernand inizia alla fine del XIX secolo quando Fernand Fournier, un distillatore appassionato, ha fondato la distilleria nel cuore della Normandia. Ispirato dai rigogliosi frutteti di mele che lo circondavano, Fernand ha deciso di creare uno spirito unico che mostrasse i veri sapori della regione. Oggi, il suo lascito continua poiché i suoi discendenti proseguono nella visione e nella dedizione di produrre il più fine Calvados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCiò che distingue Fournier Fernand è l'incrollabile impegno verso i metodi di produzione tradizionali. Ogni fase del processo è eseguita con cura per garantire la più alta qualità e autenticità dei loro spiriti. Il viaggio inizia con la selezione meticolosa delle mele, che vengono raccolte a mano dai frutteti della famiglia. Solo le mele più fini e mature vengono scelte, poiché si ritiene che conferiscano i sapori più complessi e sfumati al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna volta raccolte le mele, vengono pressate per estrarre il prezioso succo, che viene poi fermentato per diverse settimane. Questo processo di fermentazione lenta consente agli zuccheri naturali nelle mele di trasformarsi in alcol, creando una base per la distillazione. Il succo di mela fermentato viene quindi distillato in alambicchi in rame tradizionali, un metodo tramandato di generazione in generazione. Questo processo di distillazione accurato garantisce che lo spirito conservi le caratteristiche uniche delle mele, risultando in un Calvados veramente eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo la distillazione, lo spirito è invecchiato in botti di quercia per un minimo di 45 anni, permettendogli di sviluppare il suo profilo di sapore distintivo. La quercia conferisce delicate note di vaniglia, caramello e spezie, mentre allo stesso tempo addolcisce lo spirito e aggiunge profondità e complessità. Il risultato è un Vieux Calvados che è morbido, raffinato e pieno di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Vieux Calvados 45yrs di Fournier Fernand è un vero capolavoro. Il suo colore ambra profondo e il ricco aroma di mele cotte, cannella e quercia tostata catturano immediatamente i sensi. Al palato, offre un'armoniosa combinazione di sapori, con accenni di frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Fournier Fernand","offers":[{"title":"45yrs \/ 70cl","offer_id":46913140752708,"sku":"Fournier Fernand - Le Fernand - Vieux Calvados 45yrs - 70cl","price":118.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"45yrs \/ 35cl","offer_id":46913140719940,"sku":"Fournier Fernand - Le Fernand - Vieux Calvados 45yrs - 35cl","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fournier-fernand-le-fernand-vieux-calvados-45yrs-from-onshore-cellars-153158.jpg?v=1732103753","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-hr\/products\/fournier-fernand-le-fernand-vieux-calvados-45yrs","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}