Château Chasse-Spleen - Moulis - Rouge
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Château Chasse-Spleen - Moulis - Rouge
Prezzo di listino€52.50
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Note di degustazione
Offre profumi di ribes nero, prugne, grafite e liquirizia, il 2019 Chasse-Spleen è di corpo medio-pieno, con un nucleo carnoso di frutta, acidità vivace e tannini maturi e polverosi che si affermano al finale con un'espressione molto raffinata della presa tipica di Moulis. Scordatevelo per un decennio e seguitelo per i prossimi due.
Il vino presenta una robe di un profondo granato con un naso espressivo di more, ribes nero e frutti di bosco scuri, stratificati da note speziate, cedro e una sottile vaniglia tostata. Al palato è di medio-pieno corpo, offrendo frutta nera matura, pepe e sfumature di leggero cacao, sostenuti da tannini fini, leggermente gessosi e da una freschezza acida. La texture è morbida eppure strutturata, conducendo a un finish lungo e bilanciato con note persistenti di frutta scura e cacao, tipico di un Moulis ben strutturato da una vendemmia calda.
Il 2014 Chasse-Spleen presenta un bouquet attraente, più evoluto di quanto mi aspettassi, ricco di aromi di frutti di bosco bramosi, pain grillé e spezie brune. Al palato risulta di corpo medio con tannini morbidi, una giusta acidità e un peso apprezzabile. Forse non esprime tutta la freschezza e la precisione che mi ero aspettato dopo la presentazione in primeur, anche se apprezzo la nota tangy di marmellata che completa i frutti neri al finale strutturato. Un vino da tenere d'occhio.
Lo Chasse-Spleen 2013 presenta un naso riservato di lampone, foglia di mirtillo rosso e cedro, con un accenno di cola in sottofondo e toni terrosi che emergono con l'aerazione. Al palato è di corpo medio con frutti di bosco rossi carnosi, di stile terziario con una finitura piuttosto magra e erbacea che ha una discreta persistenza, sebbene non possieda la sostanza richiesta per un vino di questo lignaggio.
Composto da 55% Merlot e 45% Cabernet Sauvignon, il Chasse-Spleen 2010 di colore rosso granato profondo regala note di prugne in umido, ribes nero al forno e composta di mora selvatica con sentori di salvia selvatica, cuoio e sottobosco. Di corpo medio-pieno, il frutto risulta leggermente asciugante al palato, e presenta una struttura robusta con tannini masticabili, chiudendo con note erbacee.
Un assemblaggio di 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Petit Verdot, questo è un 2005 relativamente importante e un po' più imponente del solito per Chasse-Spleen. Il vino offre tannini alti ma frutto maturo e concentrato. Denso, giovane rubino/granato in roba, con note di ribes nero, cuoio di sella e spezie, questo vino potrebbe beneficiare di altri anni di affinamento in cantina e dovrebbe conservarsi per 15+ anni.
Più informazioni
Tecnico
Uve
ABV
14%
Invecchiamento
Dolcezza
Servizio
16° - 18° C
Bere
2029 - 2049
Vinous
Abbinamenti
AgnelloManzoSelvagginaUccelli da selvagginaAnatraSalumi e carni affumicatePiatti a base di pomodoroErbe fresche e piatti aromaticiFormaggi duri
Caratteristiche
Tannini decisiFrutto neroCorpo medioSecco
