{"title":"Château d'Yquem","description":"\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eSpesso descritto come il più grande vino dolce del mondo, Château d'Yquem ha una reputazione che lo accompagna dal medioevo ad oggi. All'epoca, d'Yquem era di proprietà del Re d'Inghilterra e da allora ha avuto una storia affascinante, incluso l'utilizzo come ospedale militare in entrambe le guerre mondiali. Nel 1996 d'Yquem è stato acquistato da LVMH (Moët-Hennessy-Louis Vuitton) da Alexandre de Lur Saluces dopo secoli di proprietà familiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eChâteau d'Yquem possiede 113 ettari di vigneti piantati con l'80% di Semillon e il 20% di Sauvignon Blanc situati nel punto più alto di Sauternes che gode di un microclima unico. Questo è estremamente importante in quanto consente ai venti provenienti da est di attraversare il vigneto, elemento cruciale per eliminare l'umidità indesiderata durante la stagione vegetativa mentre la muffa nobile si sviluppa. Solo le uve completamente colpite da botrite vengono raccolte da 150 operai di vigneto altamente qualificati e le rese sono così basse che ogni vite produce solo un bicchiere di vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eNella classificazione del Bordeaux del 1855, Château d'Yquem è stato riconosciuto non solo come il più grande vino di Sauternes, ma dell'intera regione di Bordeaux, con i suoi vini dorati dichiarati quasi immortali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003e\"Non definisco Yquem un vino perché esiste un numero infinito di 'vini' come tali, ma Yquem è unico. Preferisco la parola nettare – la bevanda degli dei – e se trovasse una che fosse più nobile, sarei meno vergognato del nostro vocabolario restrittivo così inadeguato ai superlativi.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003e Frederic Dard\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Body\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eChâteau d'Yquem è stato anche una delle prime grandi proprietà a combattere la contraffazione introducendo una filigrana sulla sua etichetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-hr\/collections\/producer-chateau-dyquem.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}