Barbados

Barbados è una piccola isola-nazione situata nel Mar dei Caraibi. È conosciuta per le sue bellissime spiagge, la sua cultura vibrante e, naturalmente, il suo rum. Barbados ha una lunga storia di produzione di rum, che risale al XVII secolo quando la canna da zucchero fu introdotta per la prima volta sull'isola. Uno dei più noti produttori di rum a Barbados è Mount Gay. Fondata nel 1703, Mount Gay è la più antica distilleria di rum del mondo. La distilleria si trova nella parrocchia settentrionale di St. Lucy e produce una gamma di rum, incluso il loro signature Eclipse rum. Eclipse è un blend di rum invecchiati tra i due e i sette anni, che gli conferisce un profilo organolettico morbido e complesso. Mount Gay produce anche una gamma di rum premium, inclusi il loro XO e 1703 Master Select. Un altro notevole produttore di rum a Barbados è Foursquare Distillery. Fondata nel 1996, Foursquare è un attore relativamente nuovo sulla scena del rum barbadiano, ma ha rapidamente guadagnato una reputazione per la produzione di alcuni dei migliori rum del mondo. Foursquare è nota per i suoi metodi di produzione tradizionali, utilizzando alambicchi in rame e invecchiando i loro rum in botti di quercia. I loro rum sono caratterizzati da profili aromatici ricchi e complessi e da una morbida persistenza. St. Nicholas Abbey è un altro produttore di rum a Barbados che merita di essere menzionato. La distilleria è situata su una piantagione storica ed è conosciuta per i suoi rum artigianali in piccoli lotti. St. Nicholas Abbey produce una gamma di rum, inclusi i loro rum di 5 anni e 10 anni, che sono invecchiati in botti di quercia e hanno un aroma ricco e corposo. Oltre al rum, Barbados è anche conosciuta per la produzione del liquore noto come falernum. Falernum è uno sciroppo dolce e speziato che viene utilizzato in una varietà di cocktail. John D. Taylor's Velvet Falernum è un marchio popolare di falernum prodotto a Barbados. Lo sciroppo è fatto da un blend di spezie, inclusi zenzero, chiodi di garofano e lime, ed è dolcificato con zucchero. Nel complesso, Barbados è una destinazione imprescindibile per chiunque ami il rum o sia interessato alla storia della produzione di rum. La ricca storia dell'isola e la sua cultura vibrante si riflettono negli rum e nei liquori di alta qualità che sono prodotti lì. Che tu preferisca un rum morbido e complesso o un liquore dolce e speziato, Barbados ha qualcosa da offrire.