{"title":"Smith \u0026 Cross","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Cross è un rum giamaicano imbottigliato a navy strength — tipicamente definito come 57% ABV o superiore — una specifica storicamente associata alla pratica della Royal Navy britannica di immagazzinare spiriti a bordo di navi a una gradazione sufficientemente alta da permettere alla polvere da sparo inumidita dallo spirito di infiammarsi ancora. Il brand produce un tradizionale rum jamaicano pot still, distillato presso la distilleria Hampden Estate nella parrocchia di Trelawny, una delle strutture di produzione del rum più antiche e rispettate della Giamaica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rum giamaicano si distingue per l'uso del \"dunder\" (il residuo rimasto nella colonna di distillazione dopo la distillazione) e, in alcune distillerie, \"muck pits\" — ausili fermentativi che incoraggiano lo sviluppo di esteri e congeneri responsabili del profilo aromatico caratteristico dello stile: funky, fruttato e pungente. Smith \u0026amp; Cross mostra questo profilo in forma concentrata: rum ad alto contenuto di esteri con note di frutta tropicale troppo matura, banana e funk, amplificati dall'elevato contenuto alcolico. È imbottigliato senza dichiarazione di invecchiamento ed è ampiamente utilizzato come rum per miscele nelle tradizioni tiki e cocktail classici, dove la sua intensità ancora i drink che altrimenti perderebbero carattere sotto la diluizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'espressione Navy Strength è l'offerta signature del brand, che unisce distillati pot still per produrre un rum che è sia deciso liscio che notevolmente funzionale nei cocktail che richiedono una base di spirito audace.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smith-cross-navy-strength-rum-1","title":"Smith \u0026 Cross - Navy Strength - Rum","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Cross Navy Strength Rum rappresenta un capolavoro nella produzione tradizionale di rum giamaicano. Questa espressione potente al 57% ABV mette in evidenza il carattere ricco e funky che contraddistingue le distillerie più celebrate della Giamaica. Realizzato con una miscela di rum da alambicco discontinuo e colonna, Smith \u0026amp; Cross offre i sapori audaci e complessi che hanno reso il rum giamaicano una pietra miliare della cultura dei cocktail artigianali e delle collezioni di distillati in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir unico della Giamaica e la tradizione plurisecolare nella produzione di rum creano distillati di eccezionale carattere. Il clima tropicale, le fonti d'acqua incontaminata e i metodi di fermentazione e distillazione tramandati da generazioni producono rum con profondità e complessità distintive. Smith \u0026amp; Cross Navy Strength è ideale per gli appassionati di cocktail e i collezionisti di distillati che cercano un autentico rum giamaicano con serietà strutturale e versatilità nei drink miscelati, dai daiquiri classici alle audaci creazioni tiki.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Cross","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55763226886524,"sku":"Smith \u0026 Cross - Rum - 70cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Smith_Cross_Rum.jpg?v=1758191183"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gr\/collections\/producer-smith-cross.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}