{"title":"Paul Hobbs","description":"\u003cp\u003eDubbed the ‘Steve Jobs of wine’ by Forbes magazine, Paul Hobbs is a renowned winemaker and consultant. Highly regarded not only for his ability to identify exceptional vineyards, but also for his pioneering spirit in working innovatively with new and historical sites and regions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHired by Robert Mondavi for his advanced understanding of oak ageing, he went on to become winemaker for Opus One and Simi wineries. He founded Paul Hobbs Winery in 1991 and Viña Cobos in Argentina in 1999.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003e“Terroir-driven Chardonnay, Pinot Noir, and Cabernet Sauvignon are the focus at Paul Hobbs Winery.” \u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003ePaul Hobbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePaul Hobbs Winery bought its first estate property in the Russian River Valley naming it Lindsay Vineyard in honour of Paul’s great grandmother and planted it with five clones of Pinot Noir. Two neighbouring estate properties have since been planted with Chardonnay. The winery also works closely with growers of some of Napa and Sonoma’s most compelling and historical properties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003ci\u003e“I \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003estrive to create exuberant, intensely flavoured, richly textured wines of structure and balance that reflect the specific personality of each vineyard site.\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eYou might describe our winemaking as modern classic. Making wine, like living well, is a balance of experience and intuition, discipline and discovery. We believe we can make the best wines by keeping our roots firmly planted in traditional winemaking principles while availing ourselves of modern techniques. This approach allows us to constantly improve the quality of our wines.” \u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003ePaul Hobbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paul-hobbs-russian-river-chardonnay","title":"Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay","description":"\u003ch2\u003ePaul Hobbs - Russian River - Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Questo Chardonnay di Paul Hobbs dalla Valle del Russian River è una vera gemma. Con la sua acidità brillante e la texture ricca e cremosa, è il vino perfetto per qualsiasi occasione. Il naso è pieno di aromi di pera matura, mela e scorza di limone, mentre il palato esplode di sapori di frutta tropicale, vaniglia e un pizzico di rovere. Il finale è lungo e soddisfacente, lasciando un gusto piacevole e persistente in bocca.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Paul Hobbs è un rinomato enologo che produce vini eccezionali da oltre 30 anni. È noto per la sua meticolosa attenzione ai dettagli e il suo impegno nell'usare solo i migliori grappoli. Questo Chardonnay non fa eccezione, ed è una testimonianza della sua abilità e competenza.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Questo vino è perfetto per abbinamenti con frutti di mare, pollame o piatti di pasta cremosi. È anche ottimo da solo, da gustare con amici e famiglia in una calda sera d'estate. Che tu sia un intenditore di vini esperto o che stia appena iniziando a esplorare il mondo del vino, questo Chardonnay di Paul Hobbs è sicuro che ti impressionerà.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Paul Hobbs","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43736795087073,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay - 2018 - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43736794333409,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay - 2016 - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43736794267873,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay - 2015 - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-paul-hobbs-russian-river-chardonnay-from-paul-hobbs-328347.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"paul-hobbs-beckstoffer-to-kalon-cabernet-sauvignon","title":"Paul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003ePaul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Questo Cabernet Sauvignon di Paul Hobbs è un vero capolavoro. L'uva proviene dal leggendario vigneto Beckstoffer To Kalon, noto per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 20 mesi, il che gli conferisce un profilo aromatico ricco e complesso.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Al palato, questo vino è corposo e ricco, con note di ribes nero, mora e cioccolato fondente. I tannini sono fermi e ben strutturati, conferendo al vino una lunga e elegante persistenza. Questo vino è perfetto da abbinare con una bistecca sostanziosa o un piatto di pasta ricco.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Paul Hobbs è un rinomato enologo che produce vini eccezionali da oltre 30 anni. Possiede una profonda comprensione del terroir e del clima della Napa Valley, e utilizza questa conoscenza per creare vini che riflettono veramente le caratteristiche uniche della regione.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Questo vino è da gustare in compagnia di amici e familiari, magari in un'occasione speciale o una celebrazione. È un vino che impressionerà anche i più esigenti intenditori di vino, e lascerà sicuramente un'impressione duratura.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Paul Hobbs","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43738632978657,"sku":"Paul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon - 2014 - 75cl","price":631.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43738632945889,"sku":"Paul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon - 2013 - 75cl","price":427.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":43738632913121,"sku":"Paul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon - 2011 - 75cl","price":271.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":43738632847585,"sku":"Paul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon - 2010 - 75cl","price":271.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3333 \/ 75cl","offer_id":56408511054204,"sku":"Paul Hobbs - Beckstoffer To Kalon - Cabernet Sauvignon - 3333 - 75cl","price":271.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-paul-hobbs-beckstoffer-to-kalon-cabernet-sauvignon-from-paul-hobbs-671233.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"paul-hobbs-crossbarn-pinot-noir","title":"Paul Hobbs - Crossbarn - Pinot Noir","description":"\u003ch2\u003ePaul Hobbs - Crossbarn - Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Hobbs è un rinomato enologo che produce vini eccezionali da oltre 30 anni. Il suo Crossbarn Pinot Noir è una testimonianza della sua competenza e della sua passione per la vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Crossbarn Pinot Noir è un vino medio-corpolento con un colore rosso rubino brillante. Ha un aroma complesso di frutti rossi, come ciliegia e lampone, con sentori di vaniglia e spezie. Al palato, è morbido ed elegante, con un'acidità equilibrata e tannini morbidi. La persistenza è lunga e duratura, lasciando un piacevole retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'uva utilizzata per produrre questo vino proviene da vigneti selezionati con cura nella regione della Sonoma Coast, dove il clima fresco e la vicinanza all'Oceano Pacifico creano condizioni di crescita ideali per il Pinot Noir. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 10 mesi, il che aggiunge complessità e profondità al suo profilo di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impegno di Paul Hobbs verso le pratiche agricole sostenibili e biologiche si riflette nella qualità dei suoi vini. Il Crossbarn Pinot Noir è una vera espressione del terroir e della visione dell'enologo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina bene con salmone alla griglia, pollo arrosto o risotto ai funghi. È anche una scelta eccellente per una cena romantica o un'occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva l'eleganza e la finezza del Crossbarn Pinot Noir di Paul Hobbs e scopri perché è uno dei vini più ricercati al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Hobbs","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43738652147937,"sku":"Paul Hobbs - Crossbarn - Pinot Noir - 2016 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-paul-hobbs-crossbarn-pinot-noir-from-paul-hobbs-782022.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"paul-hobbs-russian-river-pinot-noir","title":"Paul Hobbs - Russian River - Pinot Noir","description":"\u003ch2\u003ePaul Hobbs - Russian River - Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Hobbs è un rinomato enologo che produce vini eccezionali da oltre 30 anni. Il suo Pinot Noir della Russian River è un vero capolavoro, che mostra il meglio di ciò che questa regione ha da offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo gustativo di questo Pinot Noir è complesso e stratificato, con note di ciliegia nera, lampone e spezie. I tannini sono setosi e morbidi, rendendo il vino un piacere da bere dall'inizio alla fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'uva per questo vino proviene da vigneti selezionati con cura nella Russian River Valley, dove il clima fresco e la composizione unica del terreno creano le condizioni perfette per la coltivazione del Pinot Noir. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 10 mesi, aggiungendo un sottile accenno di vaniglia e tostatura al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando si tratta di abbinamenti gastronomici, questo Pinot Noir è incredibilmente versatile. Si abbina bene a tutto, dal salmone grigliato all'anatra arrosto, rendendolo una scelta eccellente per qualsiasi occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChe tu sia un sommelier esperto o che tu stia iniziando a esplorare il mondo del vino, il Pinot Noir della Russian River di Paul Hobbs è un must-try. Godilo con amici e famiglia, o semplicemente assaporalo da solo mentre ti rilassi dopo una lunga giornata.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Hobbs","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55838547739004,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Pinot Noir - 2021 - 75cl","price":135.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43738656604385,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Pinot Noir - 2016 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43738656571617,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Pinot Noir - 2015 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43738656538849,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Pinot Noir - 2014 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43738656506081,"sku":"Paul Hobbs - Russian River - Pinot Noir - 2013 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-paul-hobbs-russian-river-pinot-noir-from-paul-hobbs-782073.jpg?v=1732103737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-paul-hobbs.jpg?v=1777123485","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gr\/collections\/producer-paul-hobbs.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}