{"title":"Kameman Shuzo","description":"","products":[{"product_id":"kameman-shuzo-awazake-junmai-nigori","title":"Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori","description":"\u003cp\u003eKameman Shuzo è una rinomata distilleria di sake situata nella prefettura di Hyogo in Giappone. Con una ricca storia che risale al XVII secolo, la distilleria è stata tramandata di generazione in generazione ed è attualmente gestita dalla 14ª generazione della famiglia. Kameman Shuzo è conosciuta per la produzione di sake di alta qualità utilizzando metodi tradizionali, rifornendosi di riso e acqua coltivati localmente e fermentando con un ceppo di lievito unico che è stato coltivato internamente per oltre 100 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei sake più popolari di Kameman Shuzo è l'Awazake Junmai Nigori. Questo sake è prodotto utilizzando una tecnica speciale chiamata \"awashizuku\", che comporta l'aggiunta di acqua al mosto di sake durante il processo di fermentazione. Questa tecnica produce un sake leggermente torbido con un sapore rinfrescante e fruttato. L'Awazake Junmai Nigori ha una texture ricca e cremosa e un aroma dolce e fruttato. È meglio servirlo freddo e si abbina bene con cibi piccanti, sushi e altri piatti giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Kameman Shuzo è una visita obbligata per chiunque sia interessato al sake giapponese tradizionale. Il loro impegno verso la qualità e la tradizione è evidente in ogni bottiglia che producono, e il loro Awazake Junmai Nigori è un eccellente esempio della loro competenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameman Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812627579105,"sku":"Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori - 72cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameman-shuzo-awazake-junmai-nigori-from-kameman-shuzo-613511.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"kameman-shozu-genmaishu-1","title":"Kameman Shozu - Genmaishu","description":"\u003cp\u003eKameman Shozu è una breweria di sake giapponese situata nella prefettura di Okayama con una lunga storia che risale al periodo Edo. La breweria è nota per il suo impegno nei metodi tradizionali di produzione del sake, tramandati attraverso generazioni di mastri saketieri. Uno dei prodotti più popolari di Kameman Shozu è il loro Genmaishu, un tipo di sake prodotto con riso integrale che ha un sapore nocciolato e terroso con una finitura leggermente dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Genmaishu di Kameman Shozu è prodotto utilizzando un metodo tradizionale di produzione chiamato kimoto, che prevede l'uso di batteri lattici naturali per creare il lievito starter. Questo metodo è laborioso e richiede molta abilità e attenzione ai dettagli, ma risulta in un sake ricco di sapore e complessità. La breweria utilizza riso e acqua di provenienza locale per produrre il loro sake, conferendogli un terroir unico che riflette il clima e il suolo della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'impegno di Kameman Shozu nell'utilizzo di ingredienti di alta qualità e metodi di produzione tradizionali ha loro guadagnato la reputazione di essere uno dei principali produttori di sake del Giappone. Genmaishu è un must-try per chiunque sia interessato a esplorare il mondo del sake, con il suo profilo di sapore unico e i metodi di produzione tradizionali che lo rendono un prodotto di spicco di una delle più rispettate brewerie di sake giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameman Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":43812630135009,"sku":"Kameman Shozu - Genmaishu - 50cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameman-shozu-genmaishu-from-kameman-shuzo-405298.jpg?v=1732103754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-kameman-shuzo.jpg?v=1777125797","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gr\/collections\/producer-kameman-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}