{"title":"Château D'Yquem","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Yquem è una tenuta vinicola situata nell'appellation Sauternes di Bordeaux, Francia. Ha la distinzione unica di essere l'unica proprietà classificata come Premier Cru Supérieur nella Classificazione del 1855 di Sauternes e Barsac, una categoria creata specificamente per riconoscere il suo status singolare. La tenuta produce vino bianco dolce da uve colpite da botrytis, un processo che richiede straordinaria pazienza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Sauternes sono prodotti da uve Sémillon e Sauvignon Blanc colpite da Botrytis cinerea, il cosiddetto marciume nobile, che concentra zuccheri, acidità e complessi composti aromatici mentre il fungo disidrata gli acini. I vini risultanti sono profondamente mielati ma equilibrati da acidità vivace, con sapori che possono includere albicocca, scorza di agrumi, zafferano e cera d'api. Château d'Yquem raccoglie acino per acino attraverso molteplici passaggi nel vigneto, selezionando solo gli acini nella fase precisa di botrytizzazione, il che rende la produzione estremamente laboriosa e produce quantità molto piccole per vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl di là del suo Sauternes classico, la tenuta produce anche Y d'Yquem — a volte scritto \"Ygrec\" — un Bordeaux bianco secco prodotto dalle stesse varietà Sémillon e Sauvignon Blanc. Questo vino occupa uno spazio stilistico distinto dai vini dolci della tenuta, offrendo un'espressione più ricca e strutturata di Bordeaux bianco secco piuttosto che un vino entry-level convenzionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-dyquem","title":"Château d'Yquem","description":"\u003cp\u003eIl 2005 d'Yquem di colore giallo-oro da pallido a medio si apre con un naso provocatorio e minerale, con note di terra, polvere di gesso, ciottoli bagnati e funghi selvatici secchi su una base di albicocche calde, mango verde, toast al miele, zenzero e pompelmo rosa più soffi di favo, fiori d'arancio e zafferano. L'assaggio conferma che il vino è ancora un po' chiuso e serrato, offrendo scorci strazianti dei suoi strati intricati e strettamente avvolti strutturati da una linea di acidità vivace e una texture meravigliosamente cremosa, con una chiusura incredibilmente lunga e profumata. Questa bomba di sapore decadente ha ancora bisogno di cinque-sette anni in bottiglia prima di essere pronta, ma oh che spettacolo ci riserverà allora!\u003c\/p\u003e","brand":"Château D'Yquem","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":57148200255868,"sku":"D'Yquem - 2021 - 75cl","price":516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":57148200321404,"sku":"D'Yquem - 2019 - 75cl","price":471.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43777570636001,"sku":"D'Yquem - 2018 - 75cl","price":429.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43777570373857,"sku":"D'Yquem - 2017 - 75cl","price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43787299520737,"sku":"D'Yquem - 2016 - 75cl","price":532.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":47792645931332,"sku":"D'Yquem- 2015 - 75cl","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 37.5cl","offer_id":43777550516449,"sku":"D'Yquem- 2015 - 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Offre anche piacevoli dettagli di gesso e fiore d'arancio sullo sfondo. Sauvignon Blanc e Sémillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château D'Yquem","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57458973147516,"sku":"d'Yquem - Y - 2023 - 75cl","price":266.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":57495996301692,"sku":"d'Yquem - Y - 2022 - 75cl","price":254.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48815687434564,"sku":"d'Yquem - Y - 2021 - 75cl","price":284.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57251722625404,"sku":"d'Yquem - Y - 2020 - 75cl","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":47785418883396,"sku":"d'Yquem - Y - 2019 - 75cl","price":291.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":47785418785092,"sku":"d'Yquem - Y - 2018 - 75cl","price":325.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43812656939233,"sku":"d'Yquem - Y - 2017 - 75cl","price":304.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":47785427566916,"sku":"d'Yquem - Y - 2016 - 75cl","price":304.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43812658774241,"sku":"d'Yquem - Y - 2015 - 75cl","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43812659921121,"sku":"d'Yquem - Y - 2014 - 75cl","price":278.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":47785418948932,"sku":"d'Yquem - Y - 2012 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":43812661887201,"sku":"d'Yquem - Y - 2009 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-ch-teau-d-yquem-y-bordeaux-blanc_a3e54b6f-a21f-4b0a-b9b1-e25fa79e5111.jpg?v=1789661480"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gr\/collections\/producer-chateau-d-yquem.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}