{"title":"Au Pied du Mont Chauve","description":"","products":[{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-macherelles-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - Macherelles - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve è un rinomato produttore di vini Chassagne Montrachet, con il loro Macherelles 1er Cru che è un'offerta di spicco. La storia della tenuta risale al XIX secolo, quando è stata fondata dalla famiglia Chauve. Oggi, la tenuta è gestita dalla famiglia Morey, che ha continuato la tradizione di produrre vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Macherelles 1er Cru è un vino bianco realizzato con uve Chardonnay coltivate nel vigneto di Macherelles, situato sul pendio del Mont Chauve. Il terreno in questo vigneto è ricco di calcare e argilla, che conferisce al vino il suo carattere unico. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere pressate e fermentate in botti di quercia. Il vino viene quindi invecchiato in quercia per 12-18 mesi, il che gli conferisce un sapore ricco e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Au Pied du Mont Chauve si concentra sulla produzione di vini fedeli al loro terroir. La tenuta utilizza tecniche di vinificazione tradizionali, come la raccolta manuale e la selezione delle uve, e la fermentazione del vino in botti di quercia. Ciò consente al vino di sviluppare pienamente il suo sapore e carattere, preservando anche le qualità naturali delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Macherelles 1er Cru è un classico esempio di vino Chassagne Montrachet, con il suo sapore ricco, corposo e l'aroma complesso. Ha un colore dorato e un bouquet di agrumi, miele e vaniglia. Al palato, è liscio e cremoso, con una fine lunga e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Au Pied du Mont Chauve è un produttore dedicato alla produzione di vini eccezionali che riflettono il terroir unico di Chassagne Montrachet. Il loro Macherelles 1er Cru è un'offerta di spicco che è sicuro di impressionare anche il più esigente intenditore di vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812403085537,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - Macherelles - 2019 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-macherelles-1er-cru-from-au-pied-du-mont-chauve-467515.jpg?v=1732103643"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pimont","title":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produce eleganti vini Chardonnay dalla prestigiosa denominazione Chassagne-Montrachet in Borgogna, Francia. Questa proposta En Pimont riflette il terroir distintivo di una delle regioni a vini bianchi più rispettate della Borgogna, dove i suoli ricchi di calcare e un clima continentale creano condizioni ideali per la produzione di bianchi complessi e longevi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRealizzato da uve Chardonnay, questo vino bianco incarna le caratteristiche dello stile di Chassagne-Montrachet: struttura corposa, acidità brillante e elevata, e un affascinante interplay di frutti agrumati e note erbacee con sottili sfumature pepate. Il carattere fresco e ricco di mineralità lo rende versatile a tavola, abbinandosi magnificamente con frutti di mare, aragosta e pesce bianco, mentre complementa anche pollo, formaggio di capra e piatti con erbe aromatiche in primo piano. Con il 14% ABV, raggiunge un eccellente equilibrio tra maturità e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSia gustato come aperitivo che servito a una tavola raffinata, questo Chassagne-Montrachet rappresenta la qualità e la sofisticazione attese dal patrimonio dei vini bianchi della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56712790573436,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - En Pimont - 2021 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":49261297533252,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont - 2020 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56712790671740,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont - 2017 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pimont-from-au-pied-du-mont-chauve-278428.jpg?v=1726490020"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-saint-aubin-charmois-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produce eleganti vini Chardonnay dall'appellazione di Saint-Aubin in Borgogna, una classificazione Premier Cru che riflette il terroir eccezionale della regione e l'eredità della vinificazione. Saint-Aubin si trova sulla Côte d'Or, dove i suoli ricchi di calcare e l'esposizione solare ideale creano le condizioni per vini bianchi raffinati di considerevole profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino bianco mette in mostra l'equilibrio caratteristico e la struttura medio-corposa che definiscono lo Chardonnay di qualità della Borgogna. L'intensità pronunciata e il profilo guidato dai minerali riflettono la geologia del sito, mentre sfumature sottili di frutti neri e liquirizia aggiungono strati di interesse. Con un ABV del 13,5%, il vino mantiene l'eleganza senza un eccesso di alcol, rendendolo versatile in diverse occasioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn'eccellente scelta per ambienti di ristorazione raffinata, questo Saint-Aubin si abbina splendidamente con frutti di mare, pollame e salse cremose. L'acidità equilibrata del vino e la complessità lo rendono idoneo anche per la degustazione contemplativa o come accompagnamento a formaggi in ambienti di ospitalità di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55060131021180,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/AuPiedduMontChauve-SaintAubin-Charmois-1erCru.jpg?v=1743073277"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-au-pied-du-mont-chauve.jpg?v=1777125656","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gr\/collections\/producer-au-pied-du-mont-chauve.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}