{"title":"Jean-Claude Ramonet","description":"\u003cp\u003eJean-Claude Ramonet è un produttore di vino con sede a Chassagne-Montrachet, uno dei villaggi di vini bianchi più celebri della Borgogna sulla Côte de Beaune. Il domaine è collegato alla più ampia tradizione vinicola della famiglia Ramonet nel villaggio, sebbene Jean-Claude operi come produttore distinto. L'attenzione si concentra esclusivamente su vini bianchi realizzati da Chardonnay, il vitigno caratterizzante della Borgogna bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet occupa una posizione privilegiata sui pendii ricchi di calcare della Côte de Beaune, dove la combinazione di terreni calcarei bataoniani e oxfordiani con Chardonnay produce vini di notevole struttura e carattere minerale. Il villaggio è sede di diversi siti grand cru e premier cru, e i suoi premiers crus sono riconosciuti per offrire vini che bilanciano ricchezza con una spina dorsale ferma e longeva. I vini di questa appellazione tipicamente mostrano note di frutti di pietra bianca, nocciola e una mineralità salina o gessosa che riflette il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma attuale comprende un Chassagne-Montrachet Premier Cru dal lieu-dit Les Vergers. Les Vergers è un premier cru climat ben considerato situato sui pendii superiori del villaggio, noto per produrre vini con buona acidità e un profilo più serrato e orientato ai minerali rispetto ad alcuni dei siti più ricchi dei pendii inferiori.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-ramonet-batard-montrachet-grand-cru","title":"Jean-Claude Ramonet - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIl Bâtard-Montrachet di Jean-Claude Ramonet proviene da uno dei grandi siti Grand Cru della Côte de Beaune, i cui vigneti sono radicati nel calcare profondo e gessoso condiviso con Chevalier e Le Montrachet. Prodotto interamente da Chardonnay, questo è Borgogna bianco nel suo stile più potente e strutturato, costruito per la cantina quanto per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendi densità e presa insieme alla ricchezza classica della varietà: fiori bianchi, nocciola e un nucleo salino e minerale che si allunga nel finale. Servi a 12–14°C con aragosta, capasanta, Comté invecchiato o un piatto di vitello sufficientemente ricco da reggere il suo peso.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56734541185404,"sku":"Jean-Claude Ramonet - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":1173.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":56734552654204,"sku":"Ramonet - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2012 - 75cl","price":1327.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":56734552031612,"sku":"Ramonet - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2011 - 75cl","price":1368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-jean-claude-ramonet-b-tard-montrachet-grand-cru_8cdc0ade-f699-4418-8853-c547650835b2.jpg?v=1777995999"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-morgeot-blanc-chassagne-montrachet-premier-cru","title":"Jean-Claude Ramonet - 'Morgeot' Blanc - Chassagne-Montrachet - Premier Cru","description":"\u003cp\u003eJean-Claude Ramonet è uno dei nomi più rispettati a Chassagne-Montrachet, e il Morgeot Premier Cru occupa il cuore della gamma di vini bianchi del domaine. Morgeot è il premier cru più grande e più storico di Chassagne, che produce Chardonnay di vera ampiezza e struttura dai suoi terroir argilloso-calcarei esposti a sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi un vino di corpo e precisione: frutta a nocciolo matura e nocciola, una spina dorsale minerale, e la ricchezza tattile che caratterizza Chassagne al suo meglio. In tavola, servire accanto all'astice, capasante pescate a mano, un piatto di pesce composto, o un tagliere di formaggi ben conservati.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57176140022140,"sku":"Jean-Claude Ramonet - 'Morgeot' Blanc - Chassagne-Montrachet - Premier Cru - 2020 - 75cl","price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-jean-claude-ramonet-morgeot-blanc-chassagne-montrachet-premier-cru_9478090b-b578-4be3-8cd1-1e179d631a57.jpg?v=1784123820"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-les-vergers-chassagne-montrachet-premier-cru","title":"Jean-Claude Ramonet - Les Vergers - Chassagne-Montrachet - Premier Cru","description":"\u003cp\u003eUn Chassagne-Montrachet dalla texture ricca con aromi di mela golden, pera matura e nocciola tostata stratificati su sfumature sottili di fiori bianchi e brioche. Al palato, la vendemmia 2020 offre una generosa struttura e concentrazione, con note di frutta a nocciolo gialla, mandorle tostate e un tocco di vaniglia cremosa. L'acidità è presente ma setosa, incorniciando un finale lungo e dominato da mineralità con la caratteristica gravitas di Morgeot.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57176236622204,"sku":"Jean-Claude Ramonet - les vergers - Chassagne-Montrachet - Premier Cru - 2020 - 75cl","price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-jean-claude-ramonet-morgeot-blanc-chassagne-montrachet-premier-cru_89efac30-51ff-4edb-afa4-0c9e1d9edaa7.jpg?v=1787751531"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gg\/collections\/producer-jean-claude-ramonet.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}