{"title":"Savagnin","description":"\u003cp\u003eSavagnin è un antico vitigno a bacca bianca autoctono della regione del Giura nella Francia orientale, dove è coltivato da secoli. Questo vitigno robusto prospera nel clima continentale fresco e nei terreni caratteristici ricchi di calcare delle montagne del Giura. La varietà è geneticamente correlata a Gewürztraminer e Traminer, condividendo composti aromatici simili, sebbene si esprima in modo piuttosto diverso nel terroir unico del Giura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavagnin produce vini di straordinaria intensità e complessità, con caratteristici aromi di nocciola e noce insieme a note di mela verde, agrumi e spezie distintive. La buccia spessa del vitigno contribuisce a vini con buona struttura e la capacità di evolversi in condizioni ossidative. Nel Giura, Savagnin raggiunge la sua più celebre espressione come Vin Jaune, dove l'invecchiamento prolungato sotto un velo di lievito crea vini di straordinaria concentrazione e complessità salmastra. La varietà contribuisce anche ai tradizionali blend bianchi del Giura e ai vini spumanti, aggiungendo intensità aromatica e struttura di base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Giura rimane il principale territorio di Savagnin, in particolare nelle denominazioni Arbois e Château-Chalon. Vin Jaune da Savagnin si abbina eccezionalmente bene con formaggi invecchiati, in particolare Comté, nonché con pollame arrosto e piatti con frutta secca o funghi. L'acidità naturale del vitigno e il profilo aromatico complesso lo rendono adatto sia al consumo immediato in vini blend che all'invecchiamento prolungato nelle sue espressioni di varietale puro.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot sono una cantina a conduzione familiare con sede ad Arbois, Francia. Fondata alla fine del XIX secolo, la cantina produce vini da oltre un secolo. Il loro vino di punta è il Savignin Amphore, un vino bianco unico prodotto dall'uva Savignin. Il vino è invecchiato in anfore, il che gli conferisce un carattere e una complessità distintivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino ha un colore giallo pallido con aromi di agrumi, fiori bianchi e un accenno di fumo. Al palato, è corposo e ha un finale lungo con note di miele e mandorla. Il vino si abbina bene con piatti di pesce, pollame e formaggi. È un grande esempio del terroir unico di Arbois e una testimonianza della capacità della famiglia Tissot.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812909940961,"sku":"Tissot - Savignin Amphore - 2019 - 75cl","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois-from-benedicte-et-stephane-tissot-930198.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-1","title":"Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs","description":"\u003cp\u003eScopri l'eleganza e la freschezza di Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs, un capolavoro di Cave Saint-Pierre. Questo distinto vino bianco è celebrato per la sua acidità vivace e i sapori vibranti, che spaziano dagli agrumi alle delicate note floreali. Una scelta deliziosa per cene a base di pesce o come aperitivo rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Saint-Pierre","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48188642033988,"sku":"Cave Saint-Pierre - Heida - Reserve des Administrateurs - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-from-cave-saint-pierre-664167.jpg?v=1732103699"},{"product_id":"domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois","title":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eDomaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois è un vino pregiato con un profilo gustativo unico. Ci si aspetta una palette aromatica ricca e complessa con note di frutta secca, frutti disidratati e un accenno di spezie. Il bouquet è intenso, con una miscela di note ossidative e floreali che aggiungono profondità all'esperienza. Ciò che distingue questo prodotto è il suo carattere ossidativo distintivo, che deriva dal processo di affinamento sotto un velo di lievito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per occasioni speciali e celebrazioni dove si desidera stupire gli ospiti con qualcosa di veramente eccezionale. Abbinalo con formaggio Comté, pollo arrosto o risotto ai funghi panna per un'esperienza culinaria deliziosa. Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois è una scelta imprescindibile per gli appassionati di vino che desiderano esplorare opzioni uniche e saporite.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet et Fils","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711746617724,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312064180548,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois-from-domaine-rolet-et-fils-112143.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois","title":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole Darbois Vin Jaune Arbois è un vino unico e raffinato con un profilo di sapore che catturerà sicuramente i vostri sensi. Questo Vin Jaune di Arbois offre una tavolozza di sapori complessa, con note prominenti di nocciola, frutta secca e un accenno di spezie. L'aroma è intenso e invitante, con un carattere ossidativo distintivo che aggiunge profondità all'esperienza complessiva. Ciò che distingue questo vino è la sua acidità vibrante e il lungo finish persistente che lascia un'impressione duratura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per occasioni speciali e momenti di celebrazione. Gustatelo come aperitivo per dare il via a una cena in compagnia o abbinato a piatti ricchi e saporiti come risotto cremoso, pollo arrosto o formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende anche un ottimo accompagnamento per taglieri di salumi o riunioni in stile tapas. Elevate la vostra esperienza culinaria con Fruitière Vinicole Darbois Vin Jaune Arbois e concedetevi il suo gusto eccezionale e l'eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711758807420,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55116224823676,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2017 - 62cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312123687236,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois-from-fruitiere-vinicole-darbois-763265.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eIl Vin Jaune Côtes du Jura di Domaine Badoz è un vino bianco distintivo dalla storica regione della Giura francese, elaborato con l'uva nobile Savagnin. Questo bianco corposo offre complessità e carattere, con note di agrumi e frutta verde che riflettono il terroir unico della Francia orientale. Con 14,5% di alcol, propone una profondità riscaldante senza pesantezza, rendendolo una scelta versatile per i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune—che significa \"vino giallo\"—rappresenta una delle espressioni più celebrate della Giura. L'uva Savagnin prospera nei terreni ricchi di calcare della regione, sviluppando caratteristiche minerali e fruttate distintive che definiscono questo stile. L'impegno di Domaine Badoz verso la vinificazione tradizionale onora queste tradizioni regionali mettendo in evidenza la purezza della varietà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo elegante di questo vino lo rende eccezionalmente versatile in abbinamento. Servirlo insieme a molluschi, pesce bianco o astice per armonie di abbinamento classiche. Completa meravigliosamente anche il pollame, il foie gras e i piatti cremosi, mentre il formaggio blu e il Comté—entrambi classici della Giura—creano abbinamenti indimenticabili. Una scelta raffinata per la ristorazione fine e l'intrattenimento elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-de-savagny-cotes-du-jura-savagnin-1","title":"Domaine de Savagny - Côtes du Jura - Savagnin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Savagny produce vini bianchi distintivi dalla regione del Jura nella Francia orientale, dove il terroir ricco di calcare e il clima continentale creano condizioni ideali per il nobile Savagnin. Questo bianco corposo evidenzia la complessità caratteristica e la freschezza che definiscono le appellazioni Côtes du Jura, con frutti verdi e note speziate delicate bilanciate da eleganti sfumature di vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavagnin è una varietà esigente che richiede una vinificazione abile per rivelare il suo potenziale. Al Domaine Savagny, i metodi tradizionali e il rispetto per l'espressione naturale del vigneto risultano in vini di profondità e raffinatezza. L'intensità leggera e il carattere fresco rendono questo vino bianco straordinariamente versatile in tavola, abbinandosi magnificamente con molluschi, aragosta e pesce bianco, mentre la sua struttura si adatta a piatti più ricchi come foie gras, pollame con salse di panna e Comté invecchiato. Completa anche i formaggi blu e le preparazioni a base di verdure, incluse insalate e verdure verdi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Savagny","offers":[{"title":"2020 \/ 62cl","offer_id":55108487217532,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Savagnin - 2020 - 62cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55108487184764,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedeSavagny-CotesduJura-Savagnin.jpg?v=1744373699"},{"product_id":"la-maison-du-vigneron-cotes-du-jura-vin-jaune-1","title":"La Maison du Vigneron - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eIl Vin Jaune Côtes du Jura di La Maison du Vigneron è un vino bianco distintivo elaborato da Savagnin, il vitigno caratteristico della regione francese del Giura. Questa espressione di corpo pieno mette in evidenza il carattere unico del suo terroir, con note di vaniglia, nocciola e complessità di sottobosco che definiscono lo stile prestigioso di questa denominazione. La struttura rotonda del vino e il lungo finale riflettono sia la ricchezza naturale del vitigno che la filosofia produttiva attenta di questo rinomato produttore del Giura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl clima continentale della regione del Giura e i suoi distintivi suoli calcarei conferiscono una mineralità e una profondità che rendono questi vini eccezionalmente versatili in tavola. Questo bianco si abbina magnificamente con molluschi, aragosta e pesce bianco, mentre la sua struttura completa anche pollame, foie gras e piatti a base di crema. Il carattere nocciola del vino lo rende un abbinamento ispirato per Comté e formaggi blu, ed è ugualmente adatto ad accompagnare pietanze più leggere come insalate e verdure crude, o persino una Tarte Tatin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison du Vigneron","offers":[{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":55113755820412,"sku":"La Maison du Vigneron - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LaMaisonduVigneron-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1744630566"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Fleur de Savagnin - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56704518619516,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2022 - 75cl","price":196.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56735109775740,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":200.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/julien-labet-cotes-du-jura-fleur-de-savagnin-2023.jpg?v=1777696229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-savagnin.jpg?v=1778027448","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gg\/collections\/grape-savagnin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}