{"title":"Pinot Bianco","description":"\u003cp\u003ePinot Bianco, conosciuto come Pinot Blanc in Francia, è una varietà d'uva bianca che ha origini come mutazione del Pinot Grigio nella regione della Borgogna in Francia. La varietà si è diffusa in tutta Europa secoli fa e ha stabilito coltivazioni significative in Alsazia, nelle regioni dell'Alto Adige e del Friuli nel nord Italia, e in parti della Germania e dell'Austria dove è chiamato Weissburgunder. L'uva prospera in climi più freschi con terreni ben drenati, producendo vini con acidità moderata e buona struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco produce tipicamente vini con colore giallo paglierino pallido e aromatiche delicate che presentano note di mela verde, pera e agrumi, spesso accompagnate da sottili accenni floreali e sfumature minerali. I vini generalmente mostrano corpo medio con acidità vivace e una fine pulita e fresca. Nella produzione di vini fermi, il Pinot Bianco crea vini eleganti e amici della tavola che possono variare da espressioni leggere e croccanti a versioni più strutturate a seconda delle tecniche di vinificazione. L'uva serve anche come componente prezioso nei blend di vini frizzanti, contribuendo finezza e struttura ai vini metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Alsazia, il Pinot Bianco forma la spina dorsale di molti vini spumanti Crémant d'Alsace e produce vini fermi affidabili con caratteristica mineralità. Regioni italiane come Friuli-Venezia Giulia mostrano la capacità dell'uva di esprimere il terroir, mentre in Toscana appare spesso in blend che aggiungono freschezza e complessità. I vini si abbinano eccellentemente con frutti di mare, piatti leggeri di pollame, formaggi molli e cucina vegetariana, rendendoli scelte versatili per varie occasioni culinarie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elena-walch-pinot-bianco-2","title":"Elena Walch - Pinot Bianco","description":"\u003cp\u003eElena Walch è una rinomata cantina situata nella pittoresca regione dell'Alto Adige nell'Italia settentrionale. La cantina ha una ricca storia che risale all'inizio del XIX secolo quando è stata fondata da Johann Walch. Oggi, Elena Walch è gestita dalla quinta generazione della famiglia Walch, Elena e suo marito, Werner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco prodotto da Elena Walch è un vero riflesso dell'impegno della cantina verso la qualità e la tradizione. L'uva utilizzata per la produzione di questo vino proviene dai vigneti situati nelle colline che circondano la cantina. I vigneti si trovano a un'altitudine di 400-500 metri sul livello del mare, il che fornisce le condizioni perfette affinché l'uva maturí lentamente e sviluppi i suoi sapori unici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco prodotto da Elena Walch è realizzato utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere pressata delicatamente. Il mosto viene quindi fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i delicati aromi e sapori dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino risultante è di un bellissimo colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Al naso, presenta un delicato bouquet di fiori bianchi, agrumi e un accenno di mineralità. In bocca, è fresco e croccante con un buon equilibrio di acidità e fruttosità. Il vino ha un lungo e elegante finale, rendendolo il perfetto accompagnamento per frutti di mare, carni bianche e piatti di pasta leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Pinot Bianco prodotto da Elena Walch è una vera espressione dell'impegno della cantina verso la qualità e la tradizione. È un vino che riflette il terroir unico della regione dell'Alto Adige e la passione e l'esperienza della famiglia Walch. Con i suoi aromi delicati, i sapori croccanti e il finale elegante, questo è un vino che sicuramente delizierà qualsiasi amante del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":54952207942012,"sku":"Elena Walch - Pinot Bianco - 2024 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46486808625476,"sku":"Elena Walch - Pinot Bianco - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-elena-walch-pinot-bianco-from-elena-walch-107884.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"franz-haas-lepus-pinot-bianco-1","title":"Franz Haas - 'Lepus' - Pinot Bianco","description":"\u003cp\u003eFranz Haas è una cantina rinomata situata nel cuore dell'Alto Adige, Italia. La cantina ha una ricca storia che risale ai primi anni del 1900, quando è stata fondata da Franz Haas Sr. Oggi la cantina è gestita da Franz Haas Jr. che ha continuato la tradizione familiare di produrre vini di alta qualità che sono un vero riflesso del terroir della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei vini più popolari della cantina è il Pinot Bianco 'Lepus'. Questo vino è prodotto da uve Pinot Bianco al 100% coltivate nei vigneti circostanti la cantina. Le uve sono accuratamente selezionate e raccolte a mano per garantire che solo i migliori frutti vengano utilizzati nel processo di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione del Pinot Bianco 'Lepus' è una combinazione di tecniche tradizionali e moderne. Le uve vengono delicatamente pressate e il mosto viene fermentato in vasche in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene quindi affinato sui lieviti per diversi mesi per aggiungere complessità e profondità al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino risultante ha un bellissimo colore giallo pallido con riflessi verdastri. Al naso, il vino è fresco e fruttato con note di mela, pera e agrumi. In bocca, il vino è croccante e rinfrescante con un buon equilibrio di acidità e mineralità. Il finale è lungo ed elegante con un accenno di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Pinot Bianco 'Lepus' è un fantastico esempio della qualità e dello stile dei vini per cui Franz Haas è conosciuto. È un vino perfetto per qualsiasi occasione e si abbina bene con una varietà di piatti, inclusi frutti di mare, pasta e carni bianche. Se stai cercando un Pinot Bianco di alta qualità che rappresenti veramente il terroir dell'Alto Adige, allora il 'Lepus' di Franz Haas vale sicuramente la pena di provare.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46486822224196,"sku":"Franz Haas - Lupus - Pinot Bianco - 2018 - 75cl","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-franz-haas-lepus-pinot-bianco-from-onshore-cellars-243893.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"michael-eppan-appius-cuvee-weiss-alto-aldige-doc-1","title":"Michael-Eppan - Appius Cuvée Weiss - Alto Adige DOC","description":"\u003cp\u003eL'Appius Cuvée Weiss di St. Michael-Eppan è un vino bianco di rilievo dell'Alto Adige DOC, una delle più prestigiose regioni vinicole a clima fresco d'Italia nel Trentino Alto-Adige. Realizzato principalmente da Pinot Bianco, questo bianco di corpo pieno esprime la precisione e l'eleganza caratteristica della vinificazione dell'Italia settentrionale, dove le influenze alpine e i terreni ricchi di calcare creano vini di straordinaria complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Appius Cuvée Weiss esprime il terroir dell'Alto Adige attraverso il suo profilo stratificato, equilibrando note di frutta tropicale e floreali con mineralità siliceo e un sottile carattere lievitato. Con 14% ABV, il vino raggiunge un eccellente equilibrio e versatilità, rendendolo un compagno ideale per una vasta gamma di piatti raffinati. Abbinalo a molluschi e aragosta, preparazioni di pesce bianco, piatti di pasta cremosi, formaggi stagionati, o piatti al tartufo sulla vostra tavola o yacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSt. Michael-Eppan rappresenta l'eccellenza della viticoltura dell'Alto Adige, dove la tradizione incontra la vinificazione contemporanea. Questa cuvée riflette l'impegno dell'azienda nel produrre vini di eleganza e carattere, adatti a palati esigenti che ricercano l'autentica qualità italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Michael-Eppan","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48746857201988,"sku":"St Michael Eppan - Appius - 2019 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-michael-eppan-appius-cuvee-weiss-alto-aldige-doc-from-st-michael-eppan-251939.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"cantine-terlano-kellerei-terlan-vorberg-riserva-pinot-bianco","title":"Cantina Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - Alto Adige Terlano DOC","description":"\u003cp\u003eIl Vorberg Riserva Pinot Bianco di Cantina Terlano rappresenta l'apice della produzione di vini bianchi in Alto Adige DOC, la regione a clima fresco più rinomata d'Italia. Situata in Trentino Alto-Adige, Cantina Terlano ha dedicato generazioni al perfezionamento dell'arte del Pinot Bianco, una varietà che prospera nel terroir alpino con i suoi suoli ricchi di minerali e gli sbalzi termici diurni. Questo elegante bianco di corpo pieno incarna l'impegno della regione verso la qualità e l'arte vinicola di precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl microclima distintivo della vigna Vorberg e l'altitudine producono un vino di notevole complessità, con caratteri di frutta a nocciolo e acidità raffinata che raccontano le sue origini montane. Con il 14% di alcol, questo Pinot Bianco raggiunge un sofisticato equilibrio tra ricchezza e freschezza, rendendolo straordinariamente versatile a tavola. Abbinalo con molluschi e aragoste, pesci bianchi delicati, piatti aromatici ricchi di erbe, o verdure grigliate. Si accompagna splendidamente anche con pollame e formaggi duri, guadagnandosi un posto come vino fondamentale per cantine esigenti e ristoranti di alta cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55040980451708,"sku":"Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - 2019 - 75cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55040979763580,"sku":"Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - 2022 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49261357957444,"sku":"Terlano - Vorberg - Riserva Pinot Bianco - 2021 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cantine-terlano-kellerei-terlan-vorberg-riserva-pinot-bianco-from-terlano-kellerei-895538.jpg?v=1726490161"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-bianco-venezia-giulia-igt-2","title":"Jermann - Pinot Bianco - Bianco Venezia Giulia IGT","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco di Jermann rappresenta l'eccellenza della Friuli-Venezia Giulia, la principale regione vinicola bianca d'Italia. Realizzato dal classico vitigno Pinot Bianco, questo Venezia Giulia IGT testimonia l'impegno del produttore nel catturare il carattere puro del terroir distintivo del nord-est italiano. Il vino presenta un'intensità leggera con note vibranti di agrumi, frutta verde e frutta a nocciolo, completate da sottili note floreali e tropicali che caratterizzano la firma del clima fresco della regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto elegante vino bianco è eccezionalmente versatile in tavola, abbinandosi magnificamente a molluschi, granchio e aragosta grigliata, mentre la sua mineralità e l'acidità completano i piatti a base di panna, le insalate fresche e le preparazioni aromatiche. L'affinità naturale del vino si estende ai volatili, ai formaggi delicati come Brie e caprino, e alle verdure verdi, rendendolo una scelta ideale per esperienze di fine dining a bordo di yacht, nei rifuggi di montagna o alle tavole delle ville nel Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un 13% ABV, il Pinot Bianco di Jermann raggiunge un perfetto equilibrio e una bevibilità amichevole a tavola, incarnando la filosofia enologica di uno dei più rispettati produttori italiani. Questo è un vino bianco per chi ricerca la sofisticatezza senza pretese.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55386299761020,"sku":"Jermann - Pinot Bianco - 2023 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Jermann-PinotBianco-BiancoVeneziaGiuliaIGT.jpg?v=1749200541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-pinot-bianco_6ece0666-d3d3-4939-85fd-826efc7ebeab.jpg?v=1778019018","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gg\/collections\/grape-pinot-bianco.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}