{"title":"Cortese","description":"\u003cp\u003eCortese è un vitigno bianco autoctono del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia, dove viene coltivato da secoli. L'uva prospera sulle colline ondulate e sui terreni argillo-calcarei della zona, in particolare intorno alla provincia di Alessandria. Sebbene Cortese sia coltivato in piccole quantità anche in altre regioni d'Italia, rimane strettamente associato alla sua terra d'origine tradizionale e non ha mai raggiunto una coltivazione diffusa al di fuori del paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini Cortese sono tipicamente leggeri e freschi, caratterizzati da note di mela verde, agrumi e talvolta erbacee o di mandorla. I vini mostrano generalmente una buona acidità e una qualità minerale che riflette il loro terroir. La maggior parte di Cortese viene prodotta in stile secco senza affinamento in legno, permettendo al carattere fresco e delicato del frutto di rimanere prominente. I vini sono solitamente da consumare giovani, anche se alcuni esempi di produttori affermati possono sviluppare complessità con l'invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'espressione principale del vitigno emerge attraverso l'appellazione Gavi DOCG in Piemonte, una delle più importanti designazioni di vini bianchi italiani. All'interno di questa zona, la sottoregione ancora più specifica Gavi di Gavi (chiamata anche Gavi dei Gavi) rappresenta i vini provenienti da un'area centrale storicamente definita. I vini Cortese si abbinano naturalmente con i frutti di mare, i piatti di pasta leggeri e i formaggi freschi, rendendoli accompagnamenti versatili alla cucina italiana e alla cucina mediterranea in generale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-scolca-gavi-di-gavi-white-label-1","title":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label","description":"\u003cp\u003eLa Scolca è un rinomato produttore di Gavi di Gavi, un vino bianco prodotto dall'uva Cortese. La cantina ha una lunga storia, che risale ai primi anni del 1900, quando il fondatore Giuseppe Soldati ha iniziato a coltivare uve nella regione del Piemonte in Italia. Oggi, La Scolca è gestita dalla quinta generazione della famiglia Soldati ed è conosciuta per la produzione di alcuni dei migliori vini Gavi di Gavi del mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gavi di Gavi White Label è uno dei vini più popolari di La Scolca. È prodotto al 100% da uve Cortese coltivate nei vigneti della tenuta nel cuore dell'appellation Gavi DOCG. Il vino è fermentato in vasche di acciaio inox a temperature controllate per preservare i profumi e i sapori delicati dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gavi di Gavi White Label ha un colore paglierino pallido con riflessi verdastri. All'olfatto, presenta aromi intensi di fiori bianchi, frutti agrumati e un accenno di mineralità. Al palato, è secco, fresco e rinfrescante, con sapori di limone, mela verde e un tocco di mandorla. Il vino ha un finale lungo e pulito che lascia un piacevole retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gavi di Gavi White Label di La Scolca è un abbinamento perfetto con frutti di mare, molluschi e piatti di pasta leggeri. È anche un eccellente vino da aperitivo, da servire ben freddo intorno agli 8-10°C. Il vino ha un moderato contenuto alcolico del 12,5%, rendendolo un'ottima scelta per coloro che preferiscono vini più leggeri e rinfrescanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Gavi di Gavi White Label di La Scolca è un classico esempio dello stile Gavi di Gavi. È un vino che mette in risalto le caratteristiche uniche dell'uva Cortese e del terroir dell'appellation Gavi DOCG. Con i suoi profumi eleganti, l'acidità fresca e i sapori rinfrescanti, non c'è da stupirsi che questo vino sia così altamente considerato dagli amanti del vino e dai critici.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56648394441084,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2024 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55030091547004,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46497237958980,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2021 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-scolca-gavi-di-gavi-white-label-from-la-scolca-994547.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"la-scolca-gavi-di-gavi-dantan-1","title":"La Scolca - Gavi di Gavi - D'Antan","description":"\u003cp\u003eLa Scolca è un rinomato produttore di Gavi di Gavi, un vino bianco prodotto dall'uva Cortese. La cantina si trova nella regione del Piemonte in Italia, specificamente nell'appellazione Gavi DOCG. La Scolca ha una lunga storia nella produzione vinicola, risalente ai primi anni del 1900 quando il fondatore, Giuseppe Soldati, ha iniziato a produrre vino nella fattoria di famiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gavi di Gavi D'Antan è un vino speciale prodotto da La Scolca. È realizzato dalle viti più antiche della tenuta, che hanno più di 60 anni. L'uva è raccolta a mano e accuratamente selezionata per garantire che venga utilizzato solo il frutto migliore. Il vino viene quindi affinato per un minimo di cinque anni in vasche di acciaio inossidabile prima di essere rilasciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino complesso ed elegante con un colore giallo oro profondo. Al naso, presenta intensi aromi di frutta matura, miele e mandorle tostate. In bocca, è corposo e ricco, con sapori di agrumi, pera e un accenno di mineralità. Il vino ha un finale lungo e persistente, con un'acidità rinfrescante che lo rende un abbinamento perfetto per frutti di mare, pasta e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'impegno di La Scolca verso la qualità e la tradizione ha guadagnato loro numerosi premi e riconoscimenti nel corso degli anni. Il loro Gavi di Gavi D'Antan è una testimonianza della loro dedizione nel produrre vini eccezionali che mettono in evidenza il terroir unico della regione di Gavi. È un vino che continuerà a evolversi con grazia per molti anni a venire, rendendolo un'ottima aggiunta a qualsiasi cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe stai cercando un vino speciale da aggiungere alla tua collezione, il Gavi di Gavi D'Antan di La Scolca è un'ottima scelta. Con i suoi sapori complessi e il lungo finale, è sicuro che farà un'ottima figura a qualsiasi riunione.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":46497247461700,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - D'Antan - 2009 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2006 \/ 75cl","offer_id":46497246216516,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - D'Antan - 2006 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-scolca-gavi-di-gavi-dantan-from-la-scolca-913866.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"la-scolca-gavi-di-gavi-black-label-1","title":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label","description":"\u003cp\u003eLa Scolca è un rinomato produttore di Gavi di Gavi, un vino bianco prodotto dall'uva Cortese. Il Black Label è il loro vino di punta, realizzato con i migliori grappoli dei loro vigneti aziendali. La storia di La Scolca risale ai primi anni del 1900, quando il fondatore, Giorgio Soldati, iniziò a produrre vino nella regione di Gavi nel Piemonte. La cantina è stata tramandata attraverso quattro generazioni della famiglia Soldati, e oggi è gestita dalla pronipote di Giorgio, Chiara Soldati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di Gavi di Gavi è altamente regolamentata, con norme rigorose che disciplinano la varietà di uva, la resa e le tecniche di vinificazione. La Scolca rispetta queste normative e impiega anche i propri metodi unici per produrre un vino che sia sia tradizionale che innovativo. Gli acini per il Black Label vengono raccolti a mano e attentamente selezionati, quindi fermentati in vasche in acciaio inox a temperature controllate. Il vino riposa sui suoi lieviti per diversi mesi, il che gli conferisce una texture ricca e cremosa con aromi e sapori complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dal colore giallo paglierino, con aromi di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato è fresco e dissetante, con sapori di mela verde, pera e un accenno di mandorla. Il finale è lungo ed elegante, con una sottile salinità caratteristica di Gavi di Gavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Black Label di La Scolca è un vino versatile e food-friendly. Si abbina bene con un'ampia gamma di piatti, dai frutti di mare e molluschi a pasta e risotto. È anche un ottimo vino da gustare da solo, come aperitivo o in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel complesso, il Black Label di La Scolca è un vino che incarna la storia e la tradizione di Gavi di Gavi, mostrando al contempo l'innovazione e la creatività della famiglia Soldati. È un vino che sicuramente impressionerà sia gli appassionati di vino che i neofiti, ed è una must-try per chiunque voglia esplorare il mondo dei vini bianchi italiani.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56829440328060,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2025 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56769508934012,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2024 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48439545921860,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2023 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47809630667076,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2022 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46497265877316,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2021 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-scolca-gavi-di-gavi-black-label-from-la-scolca-786045.jpg?v=1732103647"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-gavi-del-comune-di-gavi-docg-2","title":"Tenuta Olim Bauda - Gavi del comune di Gavi DOCG","description":"\u003cp\u003eTenuta Olim Bauda è un rinomato produttore di Gavi del comune di Gavi DOCG, un vino bianco molto ricercato dagli appassionati di vino in tutto il mondo. Situata nella regione del Piemonte in Italia, la cantina vanta una lunga storia di produzione di vini di qualità, e il loro Gavi del comune di Gavi DOCG non fa eccezione. Gli acini vengono raccolti a mano e attentamente selezionati per garantire che solo il migliore frutto venga utilizzato nel processo di vinificazione. Il vino risultante è di colore giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli, e ha un delicato bouquet di fiori bianchi, agrumi e mela verde. Al palato, è fresco e vivace, con un'acidità vivace e un lungo finish minerale. Questo vino è meglio degustato giovane, entro i primi due o tre anni dal suo rilascio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre a Gavi del comune di Gavi DOCG, Tenuta Olim Bauda produce anche una gamma di altri vini, tra cui Barbera d'Asti, Moscato d'Asti e Piemonte Chardonnay. Ognuno di questi vini è realizzato con la stessa attenzione ai dettagli e impegno verso la qualità che ha reso Tenuta Olim Bauda un nome noto tra gli amanti del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Tenuta Olim Bauda è un produttore dedicato alla creazione di vini straordinari che mettono in evidenza il terroir unico della regione del Piemonte. Il loro Gavi del comune di Gavi DOCG è un brillante esempio del loro impegno verso la qualità, e non mancherà di impressionare anche il più esigente intenditore di vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46507482382660,"sku":"Olim Bauda - Gavi del comune di Gavi DOCG - 2018 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tenuta-olim-bauda-gavi-del-comune-di-gavi-docg-from-tenuta-olim-bauda-761963.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"michele-chiarlo-rovereto-gavi-di-gavi-docg-1","title":"Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG","description":"\u003cp\u003eMichele Chiarlo è un rinomato produttore di vini e distillati di alta qualità, e il loro Rovereto Gavi di Gavi DOCG non fa eccezione. Questo vino bianco fresco e dissetante è prodotto da uve Cortese al 100%, coltivate nella regione di Gavi nel Piemonte, Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo gustativo di questo vino è davvero eccezionale. Presenta un'acidità vivace e brillante, con note di mela verde, limone e lime. C'è anche una sottile mineralità che aggiunge profondità e complessità al vino. Il finale è lungo e pulito, con una punta di mandorla che persiste al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di Michele Chiarlo è affascinante. L'azienda è stata fondata nel 1956 da Michele Chiarlo stesso, che aveva soli 23 anni all'epoca. Aveva una passione per la vinificazione e un profondo rispetto per la terra, e si propose di creare vini che fossero vere espressioni del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso degli anni, Michele Chiarlo è diventato uno dei produttori più rispettati d'Italia, e i suoi vini sono apprezzati dagli amanti del vino in tutto il mondo. Hanno un profondo impegno verso la sostenibilità e utilizzano solo le migliori uve e tecniche di vinificazione tradizionali per creare i loro vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, dove dovresti assaporare questo delizioso Gavi di Gavi DOCG? Si abbina perfettamente ai frutti di mare, soprattutto ai molluschi e al pesce alla griglia. È anche un ottimo accompagnamento per piatti di pasta leggera e insalate. Ma in realtà, questo vino è così versatile che può essere apprezzato da solo, come aperitivo o con gli amici in una calda serata estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn conclusione, se stai cercando un vino bianco di alta qualità che sia sia fresco che complesso, non cercare oltre il Rovereto Gavi di Gavi DOCG di Michele Chiarlo. Con la sua acidità brillante, la sottile mineralità e i deliziosi sapori fruttati, è sicuro che delizierà il tuo palato e ti lascerà desiderando ancora.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46744759730500,"sku":"Michele Chiarlo - Rovereto - Gavi di Gavi DOCG - 2022 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-michele-chiarlo-rovereto-gavi-di-gavi-docg-from-onshore-cellars-814172.jpg?v=1732103750"},{"product_id":"castello-banfi-gavi-principessa-gavia","title":"Castello Banfi - Gavi Principessa Gavia","description":"\u003cp\u003eLasciatevi conquistare dall'esquisito Castello Banfi Gavi Principessa Gavia, un delizioso vino bianco italiano che incarna eleganza e sofisticazione. Questo vino offre un profilo gustativo fresco e rinfrescante con note di mela verde, agrumi e accenni floreali. L'aroma è invitante, con un delicato profumo di fiori bianchi e un tocco di mineralità. Ciò che rende questo vino particolare è la sua acidità vivace e il finale pulito, rendendolo una scelta perfetta per chi apprezza un vino ben equilibrato e sfumato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGodetevi il Castello Banfi Gavi Principessa Gavia in una calda serata estiva, abbinato a piatti di pesce leggeri, insalate o pasta cremosa. Questo vino è anche un ottimo accompagnamento per riunioni sociali, picnic, o semplicemente per rilassarsi dopo una lunga giornata. La sua versatilità e il suo fascino lo rendono un'opzione ideale per chi cerca un'esperienza vinicola raffinata e piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48666782499140,"sku":"Banfi - Gavi Principessa Gavia - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-castello-banfi-gavi-principessa-gavia-from-castello-banfi-865901.jpg?v=1732103745"},{"product_id":"vite-colte-ca-da-bosio-gavi-gavi-docg-1","title":"Vite Colte - Cà da Bosio Gavi - Gavi DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Gavi DOCG di Vite Colte è un'espressione raffinata del vino bianco più celebre del Piemonte. Prodotto dall'uva nativa Cortese nella prestigiosa regione di Gavi, questo vino incarna l'eleganza e la precisione per cui questa denominazione è rinomata. Il clima alpino fresco e il terroir distintivo di Gavi conferiscono al vino una caratteristica freschezza e un carattere minerale, risultando in un bianco equilibrato e sofisticato che premia sia il godimento immediato che l'apprezzamento consapevole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino bianco mette in mostra la versatilità e la finezza che rendono il Gavi DOCG un punto di riferimento per i bianchi italiani di qualità. Con il suo profilo vivace e il carattere di frutta matura, si abbina meravigliosamente a un'ampia gamma di piatti: da delicate preparazioni di molluschi e pesce bianco a salumi e carni affumicate, piatti di pasta fresca e sofisticati stuzzichini e piccoli piatti. Sia servito a una tavola di villa con vista sul Mediterraneo o in un contesto fine dining, questo Cortese offre un finale elegante e persistente che riflette la sua nobile provenienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56500346192252,"sku":"Vite Colte - Ca da Bosio Gavi - Gavi DOCG - 2024 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ViteColte-CadaBosioGavi-GaviDOCG.jpg?v=1774002700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-cortese.jpg?v=1778018074","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-gg\/collections\/grape-cortese.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}