Mancino è un produttore italiano specializzato in vermouth, con sede nella regione del Piemonte dove la tradizione dei vini aromatizzati affonda radici profonde. L'azienda si dedica esclusivamente alla creazione di vermuth utilizzando metodi tradizionali e infusioni botaniche che rispecchiano l'approccio italiano a questi vini fortificati.

Lo stile del produttore si concentra su vermuth a base di erbe che enfatizzano l'interazione complessa dei botanici con le basi vinicole. La produzione tradizionale italiana di vermouth prevede la macerazione di varie erbe, spezie e aromatici nel vino, creando prodotti che servono sia come aperitivi che come ingredienti per cocktail. La lunga storia della regione nella produzione di vermouth, in particolare intorno a Torino, fornisce sia l'expertise che le reti di approvvigionamento necessarie per una selezione botanica di qualità.

La gamma attuale di Mancino include il Rosso Amaranto, un vermouth rosso che segue lo stile classico italiano rosso. Questo tipo di vermouth presenta tipicamente una base vinicola arricchita con erbe amare e aromatiche, creando il profilo gustativo caratteristico che distingue i vermuth rossi italiani dai loro omologhi francesi.