La Vieille Ferme - Rosé - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Produttore
Tecnico
ABV
12.5%
Servizio
8° - 10° C
Abbinamenti
Frutti di mareVerdure verdiInsalateTapas e piccoli piattiBacche e frutta frescaPiatti freschi con erbe aromatichePiatti a base di agrumiSushi e sashimi
Caratteristiche
Frutta a noccioloFrutta rossaFrescoSempliceAlcol medioCorpo medio

La Storia della Bottiglia

Famille Perrin

Famille Perrin

Famille Perrin è un produttore di vini con sede a Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano meridionale. La maison produce vini in molteplici appellazioni della regione, compresi i loro...

Famille Perrin è un produttore di vini con sede a Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano meridionale. La maison produce vini in molteplici appellazioni della regione, compresi i loro vini di punta Châteauneuf-du-Pape e i vini sotto l'etichetta La Vieille Ferme, che estendono la loro gamma ad altri terroir del Rodano e della Provenza come Côtes du Rhône, Ventoux e Luberon.

Châteauneuf-du-Pape è conosciuto per vini rossi corposi costruiti principalmente su Grenache, spesso complementati da Syrah, Mourvèdre e altre varietà del Rodano meridionale. Il terreno pietroso dell'appellazione (il nome si riferisce al nuovo castello del Papa) fornisce caratteri minerali distintivi e costringe le viti a sviluppare sistemi radicali profondi. La più ampia gamma La Vieille Ferme dimostra la versatilità di questi terroir francesi meridionali attraverso diversi tipi di elevazione e suolo, producendo rossi, rosati e bianchi che riflettono il clima mediterraneo e le tradizionali pratiche di blend del Rodano.

La gamma attuale enfatizza blend a base di Grenache in formati rosso e rosato, insieme a vini bianchi costruiti da Grenache Blanc, Bourboulenc e altre varietà bianche tipiche della regione. La coerenza tra molteplici annate e appellazioni riflette un approccio della maison che dà priorità all'espressione del terroir e alle combinazioni tradizionali di varietà piuttosto che alla focalizzazione su singole varietà.

Famille Perrin
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Provence

La Provenza si estende nel sudest della Francia lungo la costa mediterranea, dal confine italiano a ovest fino al delta del Rodano. Questa antica regione vinicola produce circa...

La Provenza si estende nel sudest della Francia lungo la costa mediterranea, dal confine italiano a ovest fino al delta del Rodano. Questa antica regione vinicola produce circa 170 milioni di bottiglie all'anno, con i vini rosati che rappresentano approssimativamente il 90% della produzione totale. La regione comprende otto denominazioni, tra cui Côtes de Provence, Bandol e Cassis, distribuite su paesaggi vari che vanno dalle pianure costiere alle colline calcaree e ai terreni montagnosi.

Il clima mediterraneo offre abbondante sole, temperature calde e l'influenza rinfrescante del vento mistrale, che aiuta a mantenere l'acidità e riduce la pressione delle malattie nei vigneti. I terreni variano significativamente in tutta la regione, dalle aree calcaree e argillose delle colline alle zone costiere sabbiose e agli scisti in determinate zone. Côtes de Provence rappresenta la più grande denominazione, mentre Bandol si concentra sui rossi strutturati da Mourvèdre e Cassis si specializza in vini bianchi caratteristici da vitigni locali.

I vitigni tradizionali dominano le coltivazioni, con Grenache, Cinsault e Syrah che formano la base della maggior parte dei blend di rosato, spesso complementati da Mourvèdre e Tibouren. I vini bianchi presentano tipicamente Rolle (Vermentino), Clairette e Ugni Blanc, mentre i rossi enfatizzano Grenache, Syrah e Mourvèdre. I rosati provenzali sono caratterizzati dal loro colore rosa salmone pallido, ottenuto attraverso il contatto minimo con le bucce e la pressatura immediata, che risulta in vini freschi e secchi con delicati sapori di frutta e note minerali che riflettono il terroir diverso della regione.

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Luberon

Luberon

Luberon è un'appellation d'origine contrôlée situata nella valle del Rodano meridionale, all'interno della più ampia regione della Provenza nel sud-est della Francia. L'appellation prende il nome dalla catena...

Luberon è un'appellation d'origine contrôlée situata nella valle del Rodano meridionale, all'interno della più ampia regione della Provenza nel sud-est della Francia. L'appellation prende il nome dalla catena montuosa del Luberon ed è stata costituita come AOC nel 1988. I vigneti sono situati tra la valle del fiume Durance e le pendici delle montagne del Luberon, coprendo comuni sia del dipartimento del Vaucluse che delle Alpi dell'Alta Provenza.

La regione beneficia di un clima mediterraneo con abbondante sole, venti di mistral che aiutano a ridurre la pressione delle malattie, e terreni diversi che spaziano dalle deposizioni calcaree e argillose a quelle sabbiose. L'appellation permette un'ampia gamma di varietà di uve per i suoi vini rossi, bianchi e rosati. I vini rossi possono includere Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, mentre i vini bianchi possono essere prodotti da Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, Vermentino e altre varietà consentite. I regolamenti consentono una notevole flessibilità nell'assemblaggio, riflettendo l'attenzione della regione verso vini quotidiani e accessibili.

I vini di Luberon sono tipicamente caratterizzati dal loro stile fresco e approccevole, con influenze mediterranee. I rosati tendono ad avere una robe pallida con aromi vivaci di frutta rossa e acidità croccante, mentre i bianchi spesso presentano note di agrumi e frutta a nocciolo con sfumature minerali. La combinazione dell'altitudine, che fornisce influssi rinfrescanti, e del clima mediterraneo risulta in vini che mantengono una buona freschezza mentre esprimono il carattere caldo e soleggiato del sud della Francia.

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