Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La maison coltiva vigneti nelle più prestigiose denominazioni tra cui Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée, concentrandosi esclusivamente sui due vitigni nobili della Borgogna: Chardonnay e Pinot Noir.

I vini del produttore riflettono la vinificazione tradizionale borgognona, enfatizzando l'espressione del terroir piuttosto che la manipolazione. Le loro proprietà a Chablis, gestite con il marchio Drouhin-Vaudon, producono Chardonnay ricchi di mineralità che mettono in evidenza i terreni Kimmeridgiani di questa denominazione più settentrionale della Borgogna. I vini della Côte d'Or dimostrano le caratteristiche classiche dei rispettivi villaggi, dalle trame ricche e mielose di Meursault ai eleganti e profumati Pinot Noir di Vosne-Romanée.

La gamma attuale di Joseph Drouhin spazia dai vini a livello di villaggio fino alle etichette Premier Cru e Grand Cru. Il loro portafoglio include denominazioni ricercate come Chassagne-Montrachet e Pouilly-Fuissé per i vini bianchi, insieme ai vini rossi provenienti da Givry nella Côte Chalonnaise e dai prestigiosi villaggi della Côte de Nuits. La maison mantiene sia vigneti in proprietà sia contratti a lungo termine con viticoltori, permettendo loro di offrire vini in tutta la gerarchia delle denominazioni della Borgogna.

Beaujolais es una región vinícola en el este de Francia, ubicada entre Borgoña al norte y el valle del Ródano al sur. La región se extiende a través de colinas ondulantes en la porción sur del área administrativa de Borgoña, aunque mantiene su propia identidad vinícola distintiva. Beaujolais abarca aproximadamente 22.000 hectáreas de viñedos y se divide en varios niveles de calidad, siendo los diez Beaujolais Crus el nivel más alto de producción.

La región experimenta un clima continental con influencias mediterráneas, caracterizado por veranos cálidos e inviernos relativamente suaves. La porción norte de Beaujolais, donde se localizan los diez Crus, presenta suelos de granito y esquisto que proporcionan un excelente drenaje y complejidad mineral. Entre los Crus notables se encuentran Morgon, conocido por sus vinos estructurados que pueden envejecer bien, y Fleurie, que típicamente produce expresiones más elegantes y florales. Cada Cru posee sus propias características de terroir, desde las laderas empinadas de Côte de Brouilly hasta los suelos arcilloso-calcáreos de Juliénas.

Gamay es la variedad de uva dominante en Beaujolais, representando casi toda la producción de vino tinto de la región. Los vinos se elaboran típicamente utilizando maceración carbónica o maceración semicarbónica, que preserva el carácter frutal natural de la uva y crea el estilo característico de la región, fresco y brillante. Aunque Beaujolais Nouveau gana atención internacional cada noviembre, los vinos de Cru representan el potencial serio de la vinificación de la región, ofreciendo mayor complejidad, estructura y capacidad de envejecimiento que sus contrapartes más ligeros.