Questo è un Agiorgitiko sobrio e fresco, non uno di quei vini morbidi e fruttati—questo si affida più alla struttura. Mostra un po' il suo legno all'apertura, poi diventa teso e incisivo. Nella sua eleganza e freschezza, si presenta molto bene. È un po' magro e lineare, ma la sua nota di lampone secco si fonde bene nell'insieme e gli conferisce una personalità sufficiente. Nel complesso, funziona bene come vino da abbinamento che è fresco e allo stesso tempo focalizzato. È anche bellamente strutturato, come suggerito in precedenza. Non è un vino che sfoggia frutti facili o dolci, ma ha molto da offrire nel suo stile borgognone.