{"title":"Tokaji","description":"\u003cp\u003eTokaji è una storica regione vinicola situata nel nord-est dell'Ungheria, vicino al confine con la Slovacchia. La regione comprende 28 villaggi e copre circa 5.500 ettari di vigneti situati su terreni vulcanici. Tokaji produce vino da oltre 1.000 anni e ha guadagnato il riconoscimento internazionale per i suoi vini dolci da dessert, in particolare il Tokaji Aszú, che era una volta chiamato il \"vino dei re e re dei vini\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regione beneficia di un microclima unico creato dalla convergenza dei fiumi Tisza e Bodrog, che genera nebbie mattutine che incoraggiano lo sviluppo della Botrytis cinerea (marciume nobile). Il basamento vulcanico, ricoperto da loess e terreno superficiale argilloso, fornisce un eccellente drenaggio e complessità minerale. I pendii esposti a sud dei Monti Zemplén creano condizioni ideali per la maturazione dell'uva, con autunni caldi e secchi che consentono tempi di permanenza prolungati e sapori concentrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFurmint funge da varietà di uva primaria, tipicamente costituendo il 60-70% dei tagli, insieme a Hárslevelű e Sárga Muskotály (Moscato Giallo). La regione produce sia vini secchi che i famosi vini dolci Aszú, classificati in base ai livelli di puttonyos che indicano la concentrazione di dolcezza. Gli stili tradizionali includono Szamorodni, fatto da uve colpite naturalmente dalla botrytis, e il prestigioso Aszú, dove uve botrytizzate selezionate singolarmente vengono aggiunte al vino base. I produttori moderni creano anche vini Furmint secchi che mettono in mostra il carattere minerale dell'uva e il potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kereskedohaz-aszu-5-puttonyos-tokaji","title":"Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji","description":"\u003ch2\u003eKereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssapora i sapori ricchi e complessi di Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji, un vino premium che è sicuro di impressionare anche i palati più esigenti. Questo vino è fatto dai migliori acini coltivati nella regione di Tokaji in Ungheria, che è rinomata per la produzione di alcuni dei migliori vini da dessert del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo di gusto di Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji è caratterizzato dalla sua dolcezza intensa, equilibrata da un'acidità rinfrescante che gli conferisce una finitura croccante. Il vino ha un colore dorato profondo e un ricco aroma di miele, albicocca e scorza d'arancia, che è una testimonianza dell'alta qualità degli acini utilizzati nella sua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore di Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji risale al XIX secolo, quando la cantina è stata fondata da un gruppo di viticoltori locali. Da allora, la cantina è stata tramandata attraverso generazioni della stessa famiglia, che hanno continuato a produrre vini eccezionali utilizzando metodi e tecniche tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji è meglio gustato come vino da dessert e si abbina perfettamente con dolci ricchi e cremosi come la crème brûlée o la cheesecake. È anche un ottimo accompagnamento al formaggio blu o al foie gras, e può essere servito come aperitivo o come bevanda dopo cena.\u003c\/p\u003e","brand":"Kereskedohaz Aszu","offers":[{"title":"1988 \/ 50cl","offer_id":43723445043425,"sku":"Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji - 1988 - 75cl","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kereskedohaz-aszu-5-puttonyos-tokaji-from-kereskedohaz-aszu-907401.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-tokaj-hegyalja","title":"Royal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Tokaj-Hegyalja","description":"\u003ch2\u003eRoyal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Tokaj-Hegyalja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssapora i sapori ricchi e complessi del Royal Tokaji Aszu 5 Puttonyos, un vino che è stato realizzato con la massima cura e attenzione ai dettagli. Questo vino è prodotto dai migliori acini coltivati nella regione di Tokaj-Hegyalja in Ungheria, che è rinomata per la produzione di alcuni dei vini più raffinati al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aszu 5 Puttonyos è un vino dolce che vanta un profilo gustativo lussureggiante, con note di miele, albicocca e buccia d'arancia. Ha una consistenza corposa che è equilibrata da un'acidità rinfrescante, rendendolo l'accompagnamento perfetto per un'ampia gamma di piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di Royal Tokaji risale al XVII secolo, quando la regione era sotto il dominio dell'Impero Asburgico. La cantina è stata successivamente rivitalizzata da un gruppo di appassionati di vino dedicati alla preservazione delle tradizioni e delle tecniche che hanno reso i vini di Tokaj-Hegyalja così speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssapora un bicchiere di Royal Tokaji Aszu 5 Puttonyos da solo, oppure abbinalo a un dessert sfarzoso come crème brûlée o crostata di frutta. In alternativa, servilo insieme a un piatto di formaggi per un'esperienza sofisticata e lussuosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Royal Tokaji","offers":[{"title":"2013 \/ 50cl","offer_id":43723453104353,"sku":"Royal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - 2013 - 50cl","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-tokaj-hegyalja-from-royal-tokaji-992444.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"holdvolgy-hold-and-hollo-dry-tokaj-hegyalja","title":"Holdvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja","description":"\u003ch2\u003eHoldvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eIl 'Hold and Hollo' Dry di Holdvolgy è un vino che saprà impressionare anche i più esigenti intenditori di vino. Questo vino è prodotto nella regione di Tokaj-Hegyalja in Ungheria, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIl profilo gustativo di questo vino è veramente eccezionale. Ha un'acidità croccante e rinfrescante perfettamente bilanciata con una dolcezza sottile. Il vino ha un bellissimo colore dorato e un aroma complesso che ricorda il miele, gli albicocche e i frutti di agrumi.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLa storia del produttore è anche piuttosto affascinante. Holdvolgy è una cantina a conduzione familiare che produce vino da generazioni. Sono impegnati nell'utilizzo di tecniche tradizionali di vinificazione e solo dei migliori grappoli per produrre i loro vini.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eSe stai cercando il vino perfetto da gustare con un pasto o per impressionare i tuoi ospiti, il 'Hold and Hollo' Dry di Holdvolgy è un'ottima scelta. Si abbina bene con una varietà di piatti, tra cui frutti di mare, pollame e insalate. In alternativa, può essere gustato da solo come un rinfrescante aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Holdvolgy","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43723463917793,"sku":"Hold and Hollo Dry - Tokaj-Hegyalja - 2016 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723463557345,"sku":"Hold and Hollo Dry - Tokaj-Hegyalja - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47832323785028,"sku":"Holdvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja - 2021 - 75cl -","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-holdvolgy-hold-and-hollo-dry-tokaj-hegyalja-from-holdvolgy-805432.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"st-tamas-mad-dry-furmint","title":"St Tamas - MAD Dry Furmint","description":"\u003ch2\u003eSt Tamas - MAD Dry Furmint\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eSt Tamas - MAD Dry Furmint è un vino bianco prodotto nella regione di Tokaj in Ungheria. Questo vino è fatto dall'uva Furmint, nota per la sua elevata acidità e la capacità di produrre vini complessi e longevi.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIl profilo gustativo di St Tamas - MAD Dry Furmint è caratterizzato dalla sua acidità croccante, dalle note di agrumi e dai sottotoni minerali. Al palato, questo vino è rinfrescante e vivace, con un finale lungo e soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIl produttore di St Tamas - MAD Dry Furmint è una cantina a conduzione familiare che produce vino nella regione di Tokaj da generazioni. Si impegnano in pratiche agricole sostenibili e utilizzano solo uve di altissima qualità per produrre i loro vini.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eQuesto vino è meglio apprezzato con piatti di frutti di mare, come gamberetti grigliati o capesante, o con insalate leggere e fresche. Si abbina bene anche con la cucina asiatica piccante, poiché l'acidità del vino aiuta a equilibrare il calore delle spezie.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eNel complesso, St Tamas - MAD Dry Furmint è un vino delizioso e complesso che affascinerà anche il più esigente degli intenditori di vino. La sua acidità rinfrescante e le note di agrumi lo rendono il vino perfetto da gustare in una calda giornata estiva, mentre i suoi sottotoni minerali e il lungo finale lo rendono un'ottima scelta per l'abbinamento con una varietà di piatti diversi.\u003c\/p\u003e","brand":"St Tamas","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43734056796385,"sku":"2016 - St Tamas - MAD Dry Furmint","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43734056730849,"sku":"St Tamas - MAD Dry Furmint -2015 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 150cl","offer_id":43734056763617,"sku":"St Tamas - MAD Dry Furmint - 2015 - 150cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-st-tamas-mad-dry-furmint-from-st-tamas-326402.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"holdvolgy-culture-tokaj-aszu-1","title":"Holdvolgy - Cultura - 6 Puttonyos - Tokaj Aszu","description":"\u003cp\u003eHoldvolgy è una cantina a conduzione familiare situata nella regione di Tokaj in Ungheria. Fondata alla fine del XIX secolo, la cantina produce vini da oltre un secolo. La cantina è rinomata per la produzione di Tokaj Aszu, un vino da dessert dolce realizzato da una miscela di uve Furmint, Hárslevelű e Sárgamuskotály. L'uva viene raccolta a fine stagione e quindi lasciata seccare sulla vite, ottenendo un vino dolce concentrato. Il vino viene invecchiato in botti di rovere per diversi anni, ottenendo un profilo di sapore complesso e intenso. Il vino è caratterizzato da aromi di miele, albicocca e frutta secca, con un palato ricco, dolce e equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Tokaj Aszu di Holdvolgy è un vino unico e speciale che lascerà senza fiato qualsiasi amante del vino. Con il suo profilo di sapore complesso e intenso, è un perfetto accompagnamento per qualsiasi occasione speciale. Che tu stia cercando un regalo speciale o semplicemente desideri goderti un bicchiere di qualcosa di speciale, il Tokaj Aszu di Holdvolgy saprà piacerti.\u003c\/p\u003e","brand":"Holdvolgy","offers":[{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43796413612257,"sku":"Holdvolgy - Culture - 6 Puttonyos - Tokaj Aszu - 2013 - 50cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-holdvolgy-culture-tokaj-aszu-from-holdvolgy-366622.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"disznoko-1413-edes-szamorodni-tokaji-1","title":"Disznókő - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji","description":"\u003cp\u003eDisznókő è una delle cantine più rispettate di Tokaji, che produce straordinari vini dolci dalla leggendaria regione nord-orientale dell'Ungheria. Il 1413 Edes Szamorodni rappresenta l'impegno della cantina verso i metodi tradizionali di vinificazione combinati con la precisione moderna, mettendo in risalto il terroir unico di Tokaji con i suoi suoli vulcanici e il clima continentale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto dolce Tokaji Blend offre un profilo armonico con note di agrumi, frutta fresca e tropicale insieme a una sottile complessità vanigliata. Con un 12,4% ABV, raggiunge un elegante equilibrio tra ricchezza e freschezza, rendendolo versatile sia per il servizio come aperitivo che per le applicazioni della ristorazione di lusso. La struttura del vino e l'intensità aromatica lo rendono un accompagnamento ideale per foie gras, formaggi blu, frutti di bosco e dolci con note di caramello o miele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa reputazione centenaria di Tokaji per l'eccellenza deriva dalle sue uve botrizzate caratteristiche e dalle nobili tradizioni vinicole. Disznókő onora questo patrimonio producendo vini di straordinaria finezza e profondità, perfetti per collezionisti esigenti e strutture di ospitalità di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Disznókő Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55386519503228,"sku":"Disznoko - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji - 2021 - 50cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Disznoko-1413-EdesSzamorodni-Tokaji.jpg?v=1749548131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Tokaji.jpg?v=1732011000","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-es\/collections\/tokaji.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}