{"title":"Toro Albala","description":"\u003cp\u003eToro Albala è una cantina situata nell'appellativo Montilla-Moriles dell'Andalusia, nel sud della Spagna. Questo produttore si specializza in vini fortificati tradizionali realizzati principalmente da uve Pedro Ximénez, operando in una delle regioni vinicole più distintive della Spagna, nota per i suoi processi di invecchiamento ossidativo e i sistemi di solera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione Montilla-Moriles è particolarmente rinomata per i suoi vini dolci e gli sherry invecchiati, dove il clima caldo e i terreni gessosi albariza creano condizioni ideali per la coltivazione di Pedro Ximénez. La tradizione vinicola della regione si concentra sull'invecchiamento prolungato attraverso sistemi di solera, dove i vini sviluppano sapori complessi attraverso l'ossidazione controllata nel corso di molti anni. Questo metodo produce vini con una straordinaria concentrazione e profondità, in particolare nella categoria dei vini dolci dove Pedro Ximénez eccelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'attuale gamma di Toro Albala include il Marques de Poley Amontillado Viejisimo della loro solera del 1922, dimostrando l'impegno del produttore nei processi di invecchiamento a lungo termine. Questo vino rappresenta lo stile amontillado tradizionale, dove Pedro Ximénez subisce un invecchiamento biologico e ossidativo per sviluppare i caratteristici sapori nocciola e complessi associati a questo tipo di vino andaluso classico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toro-albala-marques-de-poley-amontillado-viejisimo-solera-1924","title":"Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922","description":"\u003ch2\u003eToro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssapora i sapori ricchi e complessi del Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922. Questo sherry straordinario è un vero capolavoro, realizzato dal rinomato produttore Toro Albala, utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Amontillado Viejisimo Solera 1922 è uno sherry raro e unico che è stato invecchiato per oltre 90 anni in botti di rovere, risultando in un colore ambra scuro e un profilo di sapore ricco e nocciolato. Il naso è pieno di aromi di mandorle tostate, nocciole e frutta secca, mentre il palato è complesso e stratificato, con note di caramello, toffee e un accenno di salinità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarques de Poley è un'etichetta prestigiosa che è stata associata allo sherry di qualità per oltre un secolo. L'uva utilizzata per fare questo sherry proviene dai migliori vigneti di Jerez, in Spagna, e viene selezionata con cura per garantire che venga utilizzato solo il frutto di massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto sherry è meglio gustato come aperitivo, servito freddo in un piccolo bicchiere. Si abbina perfettamente con snack salati, come olive, mandorle e carni curate. In alternativa, può essere gustato con un dessert ricco, come una crostata al cioccolato o una crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSperimenta il gusto della storia con il Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922. Ordina ora e assapora i sapori ricchi e complessi di questo sherry raro e unico.\u003c\/p\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43723281891553,"sku":"Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-toro-albala-marques-de-poley-amontillado-viejisimo-solera-1922-from-toro-albala-977996.jpg?v=1732103650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-toro-albala.jpg?v=1777124250","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-es\/collections\/producer-toro-albala.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}