{"title":"Heitz Cellar","description":"\u003cp\u003eHeitz Cellar è una delle tenute fondamentali della Napa Valley, fondata da Joe Heitz nei primi anni '60 e tra le prime a produrre Cabernet Sauvignon da vigneti specifici in California. Con sede a St. Helena, la cantina ha contribuito a definire che cosa fosse un serio e longevo Cabernet della Napa in un'epoca in cui pochi produttori americani pensavano in questi termini. È rimasta di proprietà familiare e gestita attraverso successive generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon della Napa Valley è definito dalla combinazione di giornate calde, temperature notturne fresche e suoli diversi — condizioni che permettono all'uva di sviluppare sia concentrazione che acidità strutturale. L'approccio di Heitz Cellar si è storicamente orientato verso la contenutatezza e il potenziale di invecchiamento piuttosto che l'accessibilità immediata, con vini che ricompensano la pazienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'imbottigliamento Martha's Vineyard è tra i più storicamente significativi Cabernet Sauvignon da singolo vigneto in California. Il vigneto, situato sulla panca di Oakville vicino all'Highway 29, è piantato su un terreno limo-ghiaioso ben drenato ed è stato a lungo associato a una nota distintiva di eucalipto o erbacea insieme a frutti scuri e tannini decisi. La vendemmia 2017 della Napa Valley è stata caratterizzata da una raccolta precoce dovuta al caldo intenso, producendo vini di carattere maturo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"heitz-cellar-marthas-vineyard-cabernet-sauvignon","title":"Heitz Cellar - Martha's Vineyard - Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHeitz Cellar produce questo Cabernet Sauvignon da un singolo vigneto della Napa Valley, Martha's Vineyard, uno dei siti di Cabernet più celebri della California. Il vino è 100% Cabernet Sauvignon, coltivato e imbottigliato in California a 13,5% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Cabernet della Napa di questo calibro tipicamente presenta frutti scuri, tannini decisi e vero potenziale di invecchiamento, strutturato per la tavola piuttosto che per il consumo precoce. Servirlo con manzo, agnello o cervo, oppure abbinarlo a un tagliere di formaggi con cheddar, Gruyère o formaggi blu. Servire a 16-18°C, decantato se il tempo lo permette.\u003c\/p\u003e","brand":"Heitz Cellar","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56666785448316,"sku":"Heitz Cellar - Martha's Vineyard - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","price":409.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/heitzcab.jpg?v=1778022838"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-es\/collections\/producer-heitz-cellar.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}