{"title":"Domaine Huet Lechansonne","description":"\u003cp\u003eFondato da Victor Huet nel 1928, Domaine Huet è una delle tenute più storiche della Francia ed è famoso per la produzione di alcuni dei vini bianchi più longevi del paese. Il figlio di Victor, Gaston, ha preso le redini nel 1937 e la sua ricerca della qualità ha portato i vini a grandi altezze nei seguenti 55 anni, acquistando parcelle di viti Grand Cru a Le Haut-Lieu, Le Mont e Clos du Bourg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eNel 2002, il newyorkese Anthony Hwang ha acquisito una partecipazione di maggioranza nella tenuta, che oggi è gestita dai suoi figli. Jean-Bernard Bertholmé è responsabile della vinificazione dal 2012, realizzando vini biodinamici che mostrano una purezza e un equilibrio incredibili. La gamma diversificata include vini frizzanti, secchi, off-dry e dolcemente lussuosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntervista con Sarah Hwang, Proprietaria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eHai un vigneto preferito tra i tuoi tre?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eLa tradizione di Domaine Huet è quella di evidenziare i nostri magnifici terroir attraverso la lente di ogni stagione di crescita.\u003c\/span\u003e Ciascuno dei nostri siti vigneti apporta \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003eil\u003c\/span\u003e proprio carattere e personalità al vino attraverso il suo terroir distinto, ed è impossibile scegliere un preferito tra i tre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuale è stata la tua annata preferita nell'ultimo decennio?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eOgni annata è unica, e gli ultimi dieci anni in particolare hanno portato ciascuno nuove esperienze e sfide straordinarie durante la stagione di crescita. Mentre annate come 2009 e 2015 sono speciali grazie al dono della Madre Natura di condizioni belle e facili, navigare con successo stagioni complicate come 2014, 2016 e 2019 è stato scoraggiante, ma incredibilmente soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eQual è l'annata più vecchia di Domaine Huet che hai provato e com'era?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eIl primo vino prodotto da Victor e Gaston Huet che ho assaggiato è un 1931 Le Haut-Lieu Demi-Sec raccolto dalla parcella originale di cinque ettari a Le Haut-Lieu. È stata per me una conferma che non è \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ese\u003c\/i\u003e il vino invecchierà, ma \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ecome\u003c\/i\u003e. Non un'annata particolarmente lodata, era vivo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eHai un abbinamento cibo preferito per Le Haut-Lieu Demi-Sec?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eUn semplice carpaccio di capasanta è divino con l'Haut-Lieu Demi-Sec.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Domaine_Huet_-_Le_Mont.jpg?v=1755592719","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-es\/collections\/producer-domaine-huet-lechansonne.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}