Matusko - Dingač - Barrique Reserva

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Provenienza
Tipo
Paese
Regione
Produttore
Tecnico
ABV
15%
Servizio
16 - 18°C
Bere
2024 - 2034
Abbinamenti
BeefLambCharcuterie and Cured MeatsAged CheesesOily Fish
Caratteristiche
High alcoholWarmingFull-bodiedLight intensityRed fruitBlack fruit

La Storia della Bottiglia

Dingac

Dingac

Dingač è una piccola ma significativa regione vinicola situata sulla Penisola di Pelješac nella Croazia meridionale, affacciata sul Mare Adriatico. Quest'area di vigneti in forte pendenza esposta a sud è scavata nelle drammatiche scogliere calcaree della penisola, creando...

Dingač è una piccola ma significativa regione vinicola situata sulla Penisola di Pelješac nella Croazia meridionale, affacciata sul Mare Adriatico. Quest'area di vigneti in forte pendenza esposta a sud è scavata nelle drammatiche scogliere calcaree della penisola, creando uno degli ambienti di coltivazione della vite più distintivi e impegnativi della Croazia. La regione detiene lo status di denominazione di origine protetta ed è considerata una delle più importanti appellazioni di vini rossi della Croazia.

Il clima mediterraneo di Dingač è caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, con il Mare Adriatico che fornisce effetti moderatori. I vigneti sono piantati su pendii terrazzati estremamente ripidi con suoli calcarei poveri e rocciosi che costringono le viti a lottare per i nutrienti, limitando naturalmente le rese. La combinazione di intensa esposizione solare, calore riflesso dal calcare e l'influenza marittima crea condizioni di crescita uniche che concentrano i sapori nell'uva.

Dingač è tradizionalmente associato a Plavac Mali, una varietà di uva rossa indigena croata che prospera in queste condizioni difficili, producendo vini rossi potenti e corposi con elevato contenuto alcolico e caratteristiche minerali distintive. Tuttavia, il terroir della regione si è rivelato adatto anche alle varietà internazionali, come dimostrato da impianti di successo di altri tipi di uva. I siti di vigneto estremi e i requisiti di raccolta manuale rendono i vini di Dingač tra le espressioni territoriali più laboriose e distintive della Croazia.

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