Etienne Sauzet è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La tenuta ha una lunga e ricca storia, che risale ai primi anni del 1900, quando fu fondata dallo stesso Etienne Sauzet. Oggi l'azienda è gestita da sua nipote, Jeanne Sauzet, che ha continuato la tradizione familiare di produzione di vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Etienne Sauzet è incentrato sul minimo intervento, permettendo al terroir di esprimersi pienamente nei vini. La tenuta dispone di un totale di 10 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, tra cui Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault.

I vini prodotti da Etienne Sauzet sono noti per la loro eleganza, finezza e complessità. L'azienda è particolarmente rinomata per i suoi vini bianchi, ottenuti da uve Chardonnay coltivate nei terreni ricchi di calcare della Borgogna. Questi vini sono caratterizzati da una brillante acidità, mineralità e note di agrumi e frutta a nocciolo.

Oltre ai suoi vini bianchi, Etienne- auzet produce anche una piccola quantità di vino rosso, ottenuto da uve Pinot Noir coltivate negli stessi vigneti delle uve bianche. Questi vini sono noti per i loro delicati aromi di frutta rossa e per i loro tannini setosi.

Nel complesso, Etienne-Auzet è un produttore molto apprezzato dagli appassionati di vino di tutto il mondo. I suoi vini sono una vera espressione del terroir della Borgogna e sono in grado di impressionare anche i palati più esigenti.

Puligny-Montrachet è una piccola denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca romana e la denominazione produce da secoli alcuni dei migliori vini bianchi del mondo.

Lo stile di produzione di Puligny-Montrachet è incentrato sulla produzione di vini bianchi eleganti e di alta qualità, noti per la loro complessità, profondità e finezza. La denominazione è nota per le sue uve Chardonnay, coltivate sui pendii della Côte de Beaune, dove il terreno è ricco di calcare e argilla.

Le uve coltivate a Puligny-Montrachet sono curate con attenzione da abili viticoltori che utilizzano metodi tradizionali per produrre vini fedeli al terroir della regione. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e poi pressate delicatamente per estrarre il succo. Il succo viene poi fatto fermentare in botti di rovere, dove subisce la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità e aggiungere complessità al vino.

I vini tipici di Puligny-Montrachet sono eleganti, complessi e pieni di carattere. Sono noti per i loro aromi di agrumi, fiori bianchi e miele e per i loro sapori di frutta matura, minerali e rovere. I vini vengono invecchiati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, il che conferisce loro una consistenza ricca e cremosa e un finale lungo e persistente.

I vini più famosi di Puligny-Montrachet sono i Grand Cru, prodotti dai migliori vigneti della denominazione. Questi vini sono noti per la loro eccezionale qualità e sono molto ricercati dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo.

In conclusione, Puligny-Montrachet è una piccola ma rispettata denominazione vinicola che produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. L'attenzione alla qualità, i metodi di vinificazione tradizionali e il terroir unico della regione ne fanno una meta imperdibile per gli amanti e gli appassionati del vino.