Égly-Ouriet è un produttore di Champagne molto apprezzato, particolarmente noto per il suo ruolo nel movimento dei "coltivatori di Champagne". Questo movimento enfatizza il ruolo del proprietario del vigneto che...
Égly-Ouriet è un produttore di Champagne molto apprezzato, particolarmente noto per il suo ruolo nel movimento dei "coltivatori di Champagne". Questo movimento enfatizza il ruolo del proprietario del vigneto che coltiva l'uva e produce lo Champagne, in contrapposizione alle case più grandi che possono acquistare l'uva da più fonti. Égly-Ouriet è di proprietà e gestita da Francis Égly, rinomato per la sua meticolosa gestione dei vigneti e per le pratiche di vinificazione incentrate sull'espressione del terroir.
**Località e vigneti:**
La tenuta si trova nel villaggio di Ambonnay, uno dei principali villaggi di Pinot Nero nella regione della Montagne de Reims, in Champagne. I vigneti di Égly-Ouriet sono classificati Grand Cru, con il Pinot Nero come uva dominante, supportato da piccoli impianti di Chardonnay. Le viti sono vecchie e ciò contribuisce alla profondità e alla concentrazione dello Champagne prodotto.
**Filosofia di vinificazione:**
Égly-Ouriet è nota per il suo approccio alla vinificazione con pochi interventi. Francis Égly pratica una viticoltura sostenibile, evitando l'uso di sostanze chimiche in vigna. Favorisce un prolungato affinamento sui lieviti e utilizza una percentuale significativa di rovere nel processo di fermentazione e maturazione, cosa non molto comune in Champagne. Questo approccio aggiunge complessità e una ricchezza distintiva agli Champagne, distinguendoli dai vini di stile più convenzionale.
**Champagne prodotte:**
Égly-Ouriet produce una gamma di Champagne, tra cui:
- **Brut Tradition Grand Cru**: Prodotto principalmente con Pinot Nero, questo Champagne è noto per la sua corposità, ricchezza e profondità.
- **Vignes de Vrigny Premier Cru**: Uno Champagne 100% Pinot Meunier, che mostra il potenziale di questa varietà spesso trascurata.
- **Grand Cru Blanc de Noirs "Les Crayères "**: Proveniente da una parcella specifica, è un'espressione potente ma raffinata del Pinot Nero.
- **Brut Grand Cru Millésimé**: Uno Champagne millesimato che esalta le caratteristiche specifiche di una singola annata.
**Reputazione:**
Gli Champagne Égly-Ouriet sono molto ricercati per la loro profondità, complessità e longevità. Sono considerati alcuni dei migliori esempi di ciò che gli Champagne dei coltivatori possono raggiungere, spesso rivaleggiando (e talvolta superando) i prodotti delle più grandi e famose case di Champagne. L'impegno di Francis Égly per la qualità e il suo approccio pratico sia in vigna che in cantina hanno fatto guadagnare a lui e ai suoi Champagne un seguito di culto tra gli intenditori e gli appassionati di Champagne di tutto il mondo.
Nel complesso, Égly-Ouriet è un faro di eccezionale maestria in Champagne, rappresentando l'apice di ciò che una gestione meticolosa dei vigneti e una vinificazione attenta possono raggiungere in una delle regioni vinicole più celebri al mondo.
