{"product_id":"chateau-climens-barsac-1","title":"Château Climens - Barsac","description":"\u003cp\u003eChâteau Climens è un rinomato produttore di vini bianchi dolci situato nell'appellation Barsac di Bordeaux, Francia. L'azienda ha una storia lunga e ricca che risale al XVI secolo quando era di proprietà della famiglia Climens. Nel XIX secolo, la proprietà è stata acquistata da Lucien Lurton, un prominente commerciante di vini di Bordeaux, che ha investito notevolmente nei vigneti e nelle strutture di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi, Château Climens è di proprietà della famiglia Baly, che continua a produrre alcuni dei migliori vini dolci del mondo. L'azienda comprende 30 ettari di vigneti piantati al 100% con uve Semillon, che vengono vendemmiate a mano in più passaggi per garantire che vengano utilizzate solo le uve più mature e sane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione a Château Climens è unico e molto apprezzato. Le uve rimangono sulla vite fino a quando non sono colpite dalla botrytis cinerea, un fungo che causa il raggrinzimento delle uve e la concentrazione dei loro zuccheri. Questo processo, noto come marciume nobile, è essenziale per la produzione di vini dolci in quanto conferisce sapori e aromi complessi al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna volta vendemmiate, le uve vengono pressate e il succo viene fermentato in botti di rovere. Il vino viene quindi invecchiato in rovere per un massimo di 24 mesi, durante i quali sviluppa i suoi caratteristici sapori di miele, albicocca e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChâteau Climens produce diversi vini diversi, inclusi un grand vin e un secondo vino, nonché una cuvée in edizione limitata chiamata \"Cypres de Climens\". Il grand vin è il vino di punta dell'azienda e viene prodotto solo nelle migliori annate. È un vino ricco, complesso ed elegante con una lunga persistenza e il potenziale di invecchiare per decenni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Château Climens è un produttore di eccezionali vini bianchi dolci molto ricercati dai collezionisti di vini e dagli appassionati di tutto il mondo. Il suo stile di produzione unico e l'impegno per la qualità gli hanno guadagnato un posto tra i migliori produttori di Bordeaux e oltre.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Climens","offers":[{"title":"1988 \/ 75cl","offer_id":43777451589857,"sku":"Climens - 1988 - 75cl","price":1325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-climens-barsac-from-chateau-climens-482357.jpg?v=1732103734","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-dk\/products\/chateau-climens-barsac-1","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}