Bouchard Pere & Fils - Aloxe-Corton

Bouchard Pere & Fils - Aloxe-Corton - 2017 - 75cl - Cantine Onshore

Bouchard Pere & Fils - Aloxe-Corton

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Mostra un lato delicato della Borgogna, originario della Côte de Beaune ma situato al confine con la Côte de Nuits. Questo vino è caratterizzato da frutti attraenti, lamponi in abbondanza, uno strato di tannini allettanti e una deliziosa acidità succosa. Mostra la ricchezza, ma anche la seduzione del Pinot Nero.
Mostra un lato delicato della Borgogna, originario della Côte de Beaune ma situato al confine con la Côte de Nuits. Questo vino è caratterizzato da frutti attraenti, lamponi in abbondanza, uno strato di tannini allettanti e una deliziosa acidità succosa. Mostra la ricchezza, ma anche la seduzione del Pinot Nero.
Mostra un lato delicato della Borgogna, originario della Côte de Beaune ma situato al confine con la Côte de Nuits. Questo vino è caratterizzato da frutti attraenti, lamponi in abbondanza, uno strato di tannini allettanti e una deliziosa acidità succosa. Mostra la ricchezza, ma anche la seduzione del Pinot Nero.
Mostra un lato delicato della Borgogna, originario della Côte de Beaune ma situato al confine con la Côte de Nuits. Questo vino è caratterizzato da frutti attraenti, lamponi in abbondanza, uno strato di tannini allettanti e una deliziosa acidità succosa. Mostra la ricchezza, ma anche la seduzione del Pinot Nero.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Aloxe-Corton
Produttore:
Bouchard Pere & Fils
Uva/Miscela:
Pinot nero
ABV:
14%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Carne di manzo, agnello, selvaggina da penna, anatra, funghi, salumi e affettati

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Dietro la bottiglia

Bouchard Père & Fils - Cantine Onshore

Bouchard Pere & Fils

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche aziende vinicole della Borgogna, che perpetua la tradizione da quasi 3 secoli e...

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche aziende vinicole della Borgogna, che perpetua la tradizione da quasi 3 secoli e 9 generazioni. Nel 1775, Joseph Bouchard acquistò i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso clima di "Les Caillerets" e iniziò a sviluppare i vigneti di famiglia.

Durante la Rivoluzione francese, le proprietà del clero e della nobiltà furono confiscate e messe in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l'occasione per ampliare i vigneti di famiglia a Beaune, tra cui il famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Questo desiderio di costruire una tenuta eccezionale in Côte d'Or si è protratto nel corso delle generazioni e le acquisizioni nei migliori villaggi si sono aggiunte nel corso del XIX secolo e di nuovo all'inizio del XX secolo.

Bouchard Pere & Fils
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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