Angostura è un'azienda con sede a Trinidad che produce bitters aromatici sin dal XIX secolo. Originariamente sviluppato come tonico medicinale dal medico tedesco Johann Gottlieb Benjamin Siegert nella città venezuelana di Angostura (oggi Ciudad Bolívar), l'azienda ha successivamente trasferito le sue operazioni a Trinidad. Oggi, Angostura rimane uno dei nomi più riconoscibili nella categoria dei bitters, con i suoi prodotti che fungono da ingredienti essenziali nei cocktail classici in tutto il mondo.

I bitters dell'azienda sono caratterizzati da formulazioni botaniche complesse, i cui segreti restano gelosamente custoditi. I bitters Angostura sono realizzati attraverso un processo di macerazione di varie erbe, spezie e botaniche in alcol ad alta gradazione, creando estratti aromatici concentrati che aggiungono profondità e complessità ai cocktail. L'etichetta distintiva sovradimensionata sulle bottiglie di bitters aromatici, che si estende oltre l'altezza della bottiglia, è diventata un elemento di design iconico che ha avuto origine da un errore di etichettatura nei primi giorni dell'azienda.

La gamma principale di Angostura include i loro Aromatic Bitters di punta, che presentano una miscela di erbe e spezie che fornisce la base per innumerevoli cocktail classici tra cui il Manhattan e l'Old Fashioned. I loro Orange Bitters offrono note fruttate di agrumi che complementano bevande a base di whiskey e rum, mentre i loro Cocoa Bitters introducono elementi di cioccolato e spezie che si abbinano particolarmente bene con spiriti invecchiati e cocktail da dessert.